Boletín de las noticias más destacadas. Semana del 11 al 15 de septiembre de 2010
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
► Biocultura Madrid 2010 - del 4 al 7 de Noviembre de 2010
Valoraciones y planteamientos miopes en tema de transgénicos
15/09/2010.- ¿De verdad alguien cree que 5 años de investigación son suficientes para detectar problemas de salud o medioambientales derivados de dosis subletales y teniendo en cuenta que los tóxicos se acumulan? ¿De qué sirven las investigaciones llevadas a cabo por empresas interesadas en vender OMGs?
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El Posidonia Festival llega a su tercera edición cargado de actividades artísticas y culturales
15/09/2010.- El Posidonia Festival, arte y naturaleza, cambia la primavera por el otoño, pasando de mayo a octubre. La tercera edición del Festival Internacional de Arte, Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, tendrá lugar en Sant Francesc de Formentera del 1 al 3 de octubre, en el Jardí de ses Eres.
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Lluís Català: exposición fotográfica dedicada a los transgénicos en India y los suicidios que provocan
15/09/2010.- El fotógrafo Lluís Català ha dedicado su exposición "Entre el cel i la terra" en la Fundació Cuixart de Palafrugell, Girona, a los transgénicos en India y a los suicidios que provocan.
El fotógrafo convivió durante un tiempo determinado con el drama de algunas familias de campesinos que cayeron en las redes de la usura para poder comprar semillas transgénicas.
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Una encuesta entre los consumidores revela las marcas más ecológicas
15/09/2010.- La última gran encuesta de la agencia de comunicación Cohn & Wolfe —uno de los sondeos mundiales más multitudinarios hasta la fecha— desvela las tendencias de los consumidores con respecto al consumo de ‘green brands’ o marcas ecológicas.
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Cómo reducir el consumo europero de petróleo en más de un 90% para el 2050
14/09/2010.- Greenpeace ha presentado hoy, en el marco de la Semana Europea de la Movilidad Sostenible, la [R]evolución Energética en el transporte, una hoja de ruta práctica para reducir drásticamente la demanda de petróleo en este sector, el mayor consumidor de derivados del crudo.
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Ganadería alternativa en el Pallars Jussà
14/09/2010.- Martí Peró, un productor de la comarca del Pallars Jussà , en Lleida, cuenta con una pequeña choza de cerdos ibéricos, que combina con una granja de pollos ecológicos.
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La agricultura orgánica en México produce 400 millones de dólares al año
14/09/2010.- La agricultura orgánica es una oportunidad de desarrollo para los pequeños productores, muestra de ello es que 80% de los alimentos de este tipo que se producen en México provienen de las zonas indígenas, señaló el Director General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, Octavio Carranza de Mendoza, durante la 2ª Reunión Ordinaria de la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO), en la que participan 18 países.
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La producción de ternera ecológica en Asturias alcanzará a finales de año los 200.000 kilos
14/09/2010.- La cría ecológica de vacuno de carne es la actividad de mayor crecimiento de cuantas están sometidas a la supervisión del Consejo Regulador para la Producción Agraria Ecológica de Asturias (Copae). De hecho, ya hay más de 200 ganaderías con 13.000 cabezas de ganado que comercializan su producción bajo la etiqueta 'Ternera Asturiana Ecológica' y, al cierre de agosto, habían certificado 133.119 kilos de carne.
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Convocados los premios Andrés Núñez de Prado a la investigación y defensa en producción ecológica
14/09/2010.- La Asociación CAAE convoca los premios "Andrés Núñez de Prado" a la investigación y defensa en producción ecológica que reconocen la labor de personas, empresas, entidades públicas o privadas que trabajan en cualquiera de los ámbitos de la producción.
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Guía de las mejores web en torno a la Sostenibilidad
13/09/2010.- Las empresas, las instituciones, el consumo, la agricultura, las ciudades, el transporte, TODO ha de cambiar y puede ser cambiado hacia una nueva cultura sostenible. La próxima revolución será la sostenibilidad y este es el gran reto al que la Humanidad se enfrenta. No hay que volver a las cavernas, no.
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Preparan estrategia para impulsar la producción agraria ecológica en las Islas Canarias
13/09/2010.- La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias diseñará una estrategia para impulsar la agricultura y ganadería ecológica en las Islas a partir de las conclusiones del I Encuentro de Operadores Ecológicos de Canarias que se celebrará el viernes, 24 de septiembre, en Tegueste (Tenerife).
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Con el trigo no se juega
13/09/2010.- Con la experiencia de la crisis alimentaria de 2007-2008 resulta -igámoslo así- llamativa la información que se ofrece de la actual subida de precios de los cereales, en especial del trigo.
¡Esto es la leche!
La leche no es buena para los adultos
Siempre nos han vendido la leche como la mejor fuente de calcio, pero cada vez hay estudios que demuestran que esto no es así, sino todo lo contrario. El calcio los podemos obtener de fuentes diferentes a la leche, esta es totalmente prescindible.
El carácter antigénico de las proteínas lácteas
El bebé humano asimila totalmente las caseínas de la leche de su madre, pero no puede hacer lo mismo con las caseínas de la leche de vaca, que pasan al intestino delgado parcialmente digeridas, debido al efecto neutralizador que ejerce la leche sobre la acidez estomacal necesaria para su ruptura. Este problema se agrava en los adultos, ya que con la edad disminuye la cantidad de renina gástrica, que es la primera enzima necesaria para comenzar la cadena de rupturas de las grandes moléculas de la caseína.
La caseína no hidrolizada (fragmentada) es una sustancia viscosa (se emplea como pegamento en relojería y en carpintería), que en algunas personas se deposita en los folículos linfáticos que rodean al intestino, impidiendo la absorción de otros nutrientes y contribuyendo a la fatiga crónica y a alteraciones intestinales diversas.
Además, los fragmentos pequeños procedentes de la hidrólisis parcial de la caseína (péptidos), pueden atravesar en ciertas condiciones las paredes intestinales. Allí, los linfocitos B de la mucosa intestinal fabrican anticuerpos (las inmunoglobulinas) que se unen con los péptidos (antígenos) formando complejos antígeno-anticuerpo.
Dos de las 25 proteínas antigénicas de la leche de vaca, la caseína y la gammaglobulina bovina, son altamente inmunogénicas, lo que quiere decir que plantean una fuerte demanda sobre el sistema inmunitario para producir grandes cantidades de anticuerpos y complementos. En condiciones ideales, las proteínas de la leche no digeridas o no descompuestas y otros antígenos de los alimentos, son retenidos en el intestino y expulsados junto con la materia fecal. En las personas con deficiencia de IgA, proteínas como la difícilmente digerible caseína, son absorbidas en el flujo sanguíneo en su totalidad y contribuyen al desarrollo de una variedad de enfermedades relacionadas con la autoinmunidad, incluyendo artritis reumatoide, lupus, cánceres...
La leche materna proporciona las necesarias IgA para realizar el desarrollo y la integridad funcional del tracto respiratorio e intestinal del niño, mientras que la leche de vaca está totalmente desprovista de su anticuerpo esencial.
En resumen: los lácteos tienen un alto contenido en antígenos que "agotan" el sistema inmunitario, haciéndolo más vulnerable a las infecciones y a enfermedades directamente relacionadas con nuestro sistema inmunológico.
Se han descrito muchos problemas relacionados con los lácteos. Entre ellos podemos citar: problemas circulatorios, alergias, inmunodepresión, diabetes juvenil, enfermedades otorrinolaringológicas, asma, acumulación de mucosidades, especialmente en los órganos genitales femeninos y en el aparato auditivo.
Según el doctor francés Gauvin, las enfermedades de garganta, nariz y oídos se deben al elevado consumo de yogures y de leche y el doctor Oski, jefe de hospital pediátrico Johns Hopkins, asegura que muchos casos de asma y sinusitis mejoran o incluso desaparecen cuando se eliminan totalmente los lácteos de la dieta.
Otra serie de complicaciones que resultan del consumo de la leche de vaca es la nefrosis. Un grupo de investigadores de la Universidad de Colorado y otro de la Universidad de Miami, han identificado esta enfermedad en niños con edades comprendidas entre 10 y 14 años. La nefrosis es una alteración de los riñones que provoca una pérdida permanente de proteínas por la orina. Cuando la leche era eliminada de la dieta de estos niños, se recuperaban rápidamente.
Todas las personas con problemas de salud deberían disminuir al máximo los lácteos, pero las que padezcan de alergias cutáneas o respiratorias deberían suprimirlos totalmente y también todos los alimentos industriales que contengan caseína. Las caseínas están presentes en todos los lácteos (leche, quesos, yogurt), siendo más problemáticas en los quesos industriales, por su mayor concentración.
No obstante, los quesos de leche no manipulada por la industria, fermentados artesanalmente y respetando los tiempos de curación, plantean menos problemas de carácter antigénico al consumidor.
Autor: Olga Cuevas
Doctora en Bioquímica
www.vidasana.oAutor:
Siempre nos han vendido la leche como la mejor fuente de calcio, pero cada vez hay estudios que demuestran que esto no es así, sino todo lo contrario. El calcio los podemos obtener de fuentes diferentes a la leche, esta es totalmente prescindible.
El carácter antigénico de las proteínas lácteas
El bebé humano asimila totalmente las caseínas de la leche de su madre, pero no puede hacer lo mismo con las caseínas de la leche de vaca, que pasan al intestino delgado parcialmente digeridas, debido al efecto neutralizador que ejerce la leche sobre la acidez estomacal necesaria para su ruptura. Este problema se agrava en los adultos, ya que con la edad disminuye la cantidad de renina gástrica, que es la primera enzima necesaria para comenzar la cadena de rupturas de las grandes moléculas de la caseína.
La caseína no hidrolizada (fragmentada) es una sustancia viscosa (se emplea como pegamento en relojería y en carpintería), que en algunas personas se deposita en los folículos linfáticos que rodean al intestino, impidiendo la absorción de otros nutrientes y contribuyendo a la fatiga crónica y a alteraciones intestinales diversas.
Además, los fragmentos pequeños procedentes de la hidrólisis parcial de la caseína (péptidos), pueden atravesar en ciertas condiciones las paredes intestinales. Allí, los linfocitos B de la mucosa intestinal fabrican anticuerpos (las inmunoglobulinas) que se unen con los péptidos (antígenos) formando complejos antígeno-anticuerpo.
Dos de las 25 proteínas antigénicas de la leche de vaca, la caseína y la gammaglobulina bovina, son altamente inmunogénicas, lo que quiere decir que plantean una fuerte demanda sobre el sistema inmunitario para producir grandes cantidades de anticuerpos y complementos. En condiciones ideales, las proteínas de la leche no digeridas o no descompuestas y otros antígenos de los alimentos, son retenidos en el intestino y expulsados junto con la materia fecal. En las personas con deficiencia de IgA, proteínas como la difícilmente digerible caseína, son absorbidas en el flujo sanguíneo en su totalidad y contribuyen al desarrollo de una variedad de enfermedades relacionadas con la autoinmunidad, incluyendo artritis reumatoide, lupus, cánceres...
La leche materna proporciona las necesarias IgA para realizar el desarrollo y la integridad funcional del tracto respiratorio e intestinal del niño, mientras que la leche de vaca está totalmente desprovista de su anticuerpo esencial.
En resumen: los lácteos tienen un alto contenido en antígenos que "agotan" el sistema inmunitario, haciéndolo más vulnerable a las infecciones y a enfermedades directamente relacionadas con nuestro sistema inmunológico.
Se han descrito muchos problemas relacionados con los lácteos. Entre ellos podemos citar: problemas circulatorios, alergias, inmunodepresión, diabetes juvenil, enfermedades otorrinolaringológicas, asma, acumulación de mucosidades, especialmente en los órganos genitales femeninos y en el aparato auditivo.
Según el doctor francés Gauvin, las enfermedades de garganta, nariz y oídos se deben al elevado consumo de yogures y de leche y el doctor Oski, jefe de hospital pediátrico Johns Hopkins, asegura que muchos casos de asma y sinusitis mejoran o incluso desaparecen cuando se eliminan totalmente los lácteos de la dieta.
Otra serie de complicaciones que resultan del consumo de la leche de vaca es la nefrosis. Un grupo de investigadores de la Universidad de Colorado y otro de la Universidad de Miami, han identificado esta enfermedad en niños con edades comprendidas entre 10 y 14 años. La nefrosis es una alteración de los riñones que provoca una pérdida permanente de proteínas por la orina. Cuando la leche era eliminada de la dieta de estos niños, se recuperaban rápidamente.
Todas las personas con problemas de salud deberían disminuir al máximo los lácteos, pero las que padezcan de alergias cutáneas o respiratorias deberían suprimirlos totalmente y también todos los alimentos industriales que contengan caseína. Las caseínas están presentes en todos los lácteos (leche, quesos, yogurt), siendo más problemáticas en los quesos industriales, por su mayor concentración.
No obstante, los quesos de leche no manipulada por la industria, fermentados artesanalmente y respetando los tiempos de curación, plantean menos problemas de carácter antigénico al consumidor.
Autor: Olga Cuevas
Doctora en Bioquímica
www.vidasana.oAutor:
Boletín "Vida Sana"
Semana del 22 al 26 de julio de 2010
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
Vacaciones culinarias en Ibiza/Eivissa con Montse Vallory
Del 18 al 23 septiembre 2010 puedes practicar la cocina saludable en un entorno natural privilegiado. Combina la posibilidad de aprender la cocina natural, empezar el día con ejercicios de yoga revitalizantes, explorar la isla y disfrutar la puesta de sol en una cala maravillosa.
Clases de cocina
Objetivo: crear platos equilibrados, utilizando variedad de alimentos integrales con técnicas culinarias saludables.
La bodega Albet i Noya recupera la población de murciélagos en su finca para controlar la polilla de la uva
26/07/2010.- Asesorados por el especialista Xavier Bayer, los responsables de Albet i Noya han instalado las primeras cajas nido para que se alojen ejemplares de alguna de las 15 especies de murciélagos que viven en Subirats.
La caída de presupuesto provoca cambios en la feria Biocórdoba
26/07/2010.- La crisis ha frenado el impulso que estaba tratando de conseguir la feria de agricultura ecológica Biocórdoba tras los apoyos que habían mostrado las administraciones autonómica y central.
La Unesco estudia la quejas sobre la "grave" situación de Doñana
26/07/2010.- La Comisión Permanente del Convenio de Patrimonio Mundial estudiará si el Parque Nacional reúne las condiciones para seguir ostentando este título o se incluye en la lista de lugares en peligro
Vacaciones ecológicas y baratas
En estos tiempos de crisis, nada mejor que disfrutar de unas vacaciones ecológicas low cost, las más baratas y medioambientalmente más sostenibles.
El CCPAE hace efectivo el retorno de la ayuda del DAR a la certificación para productores y ganaderos
26/07/2010.- El Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE) hace efectivo el ingreso de la ayuda para la certificación de la producción agraria ecológica.
Este subsidio que el Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural adjudicó al CCPAE, y que ya lo ha hecho efectivo, sube a un total de 301.682,93 euros.
Karrikanta, concienciada con la producción ecológica
26/07/2010.- La asociación de consumo ecológico Karrikanta de Galicia se presenta en A Mariña con el objetivo de promover y fomentar el conocimiento, consumo y producción de alimentos y bienes ecológicos, divulgar los valores y beneficios de esta producción y los principios de desarrollo sostenible en las áreas económica, social y cultural del medio rural gallego.
Un proyecto para fomentar la agricultura ecológica en el estado índio de Kerala
26/07/2010.- El Banco Nacional para la Agricultura y el Desarrollo Rural (NABARD) quiere fomentar la agricultura ecológica en Kerala, un estado del sur de la Índia que goza de tener la tasa de alfabetización más alta del país.
'Selokecomo', el primer establecimiento de Palencia especializado en alimentación ecológica
26/07/2010.- 'Selokecomo' es el primer establecimiento de la capital palentina especializado y dedicado en exclusiva a la alimentación ecológica, según anunció la empresa en un comunicado.
La tienda de 'Selokecomo' está situada en el número 8 de la calle Antonio Maura y pretende principalmente "promocionar entre los palentinos el consumo de alimentos procedentes de la agricultura y la ganadería ecológicas".
La compra pública verde, herramienta indispensable para promover la iniciativa "Un Mercado Líder para Europa"
23/07/2010.- La iniciativa de la Comisión Europea "Un mercado líder para Europa" (The Lead Market Initiative) persigue el objetivo de promocionar mercados de nuevos productos y servicios en seis sectores importantes para la economía de la Unión Europea: e-salud, textiles protectores, construcción sostenible, reciclaje, productos de base orgánica y energías renovables.
Ecología en el plato
23/07/2010.- La producción agroalimentaria ecológica tiene como finalidad obtener alimentos de elevada cualidad nutritiva y organoléptica, sin recurrir a sustancias químicas. Para conseguirlo se aplican, además de métodos productivos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, un estricto sistema de control y certificación.
Publicadas las nuevas recomendaciones para evitar presencia accidental de OMG en otros cultivos
23/07/2010.- La Comisión ha publicado en el Diario Oficial de la UE su Recomendación de 13 de Julio sobre directrices para el desarrollo de medidas nacionales de coexistencia destinadas a evitar la presencia accidental de OMG en cultivos convencionales y ecológicos. El objetivo de estas medidas de coexistencia es evitar las posibles pérdidas económicas y el impacto de la mezcla de cultivos modificados genéticamente y no modificados genéticamente (incluidos los cultivos ecológicos).
La entrega de premios del logotipo la “Euro Hoja” marca el despegue del nuevo símbolo europeo.
22/07/2010.- El Palacio de Santa Catherine de Bruselas acogió la ceremonia de premios del concurso del Logotipo Ecológico Europeo, que se celebró la semana pasada con la presencia del Comisario de Agricultura, Dacian Diolos.
Impugnan las elecciones del Comité de Agricultura Ecológica por irregularidades
22/07/2010.- Vocales de la DO reclaman a la junta electoral que invalide el órgano de gobierno que ha reelegido a Rico
Las 'franquicias verdes' son una "oportunidad" para que la conciencia social y los negocios se den la mano
22/07/2010.- El especialista en franquicias, Carlos Canudas, se ha referido a las 'Ecofranquicias' o 'franquicias verdes' como una "oportunidad" para que la conciencia social y los negocios se den la mano, puesto que ha asegurado que, hasta la fecha, estas grandes empresas han tenido relación con "buena parte de la problemática del medio ambiente", como el calentamiento global, la contaminación y la destrucción de ecosistemas.
El MARM desarrolla infraestructuras de desarrollo rural sostenible en Huesca, Teruel y Zaragoza
22/07/2010.- El presupuesto para la realización de las actuaciones asciende a la cantidad de 3.600.000 euros, para lo que el MARM aportará 3.000.000 de euros, y 600.000 euros entre las tres Diputaciones Provinciales.
Destacan la creación de un Pabellón polideportivo en el municipio de Albalate de Cinca (Huesca), la rehabilitación del cine-teatro de Mora de Rubielos (Teruel) para espacio cultural, y un depósito de agua potable de Saviñán (Zaragoza).
La reducción del presupuesto del PDR ralentizará la modernización del sector en Andalucía
22/07/2010.- Este importante descenso de los fondos, con un 12.8% menos que lo presupuestado en origen, supone un importante freno al camino iniciado para la modernización de las explotaciones y para las ayudas a la incorporación de jóvenes agricultores.
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
Vacaciones culinarias en Ibiza/Eivissa con Montse Vallory
Del 18 al 23 septiembre 2010 puedes practicar la cocina saludable en un entorno natural privilegiado. Combina la posibilidad de aprender la cocina natural, empezar el día con ejercicios de yoga revitalizantes, explorar la isla y disfrutar la puesta de sol en una cala maravillosa.
Clases de cocina
Objetivo: crear platos equilibrados, utilizando variedad de alimentos integrales con técnicas culinarias saludables.
La bodega Albet i Noya recupera la población de murciélagos en su finca para controlar la polilla de la uva
26/07/2010.- Asesorados por el especialista Xavier Bayer, los responsables de Albet i Noya han instalado las primeras cajas nido para que se alojen ejemplares de alguna de las 15 especies de murciélagos que viven en Subirats.
La caída de presupuesto provoca cambios en la feria Biocórdoba
26/07/2010.- La crisis ha frenado el impulso que estaba tratando de conseguir la feria de agricultura ecológica Biocórdoba tras los apoyos que habían mostrado las administraciones autonómica y central.
La Unesco estudia la quejas sobre la "grave" situación de Doñana
26/07/2010.- La Comisión Permanente del Convenio de Patrimonio Mundial estudiará si el Parque Nacional reúne las condiciones para seguir ostentando este título o se incluye en la lista de lugares en peligro
Vacaciones ecológicas y baratas
En estos tiempos de crisis, nada mejor que disfrutar de unas vacaciones ecológicas low cost, las más baratas y medioambientalmente más sostenibles.
El CCPAE hace efectivo el retorno de la ayuda del DAR a la certificación para productores y ganaderos
26/07/2010.- El Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE) hace efectivo el ingreso de la ayuda para la certificación de la producción agraria ecológica.
Este subsidio que el Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural adjudicó al CCPAE, y que ya lo ha hecho efectivo, sube a un total de 301.682,93 euros.
Karrikanta, concienciada con la producción ecológica
26/07/2010.- La asociación de consumo ecológico Karrikanta de Galicia se presenta en A Mariña con el objetivo de promover y fomentar el conocimiento, consumo y producción de alimentos y bienes ecológicos, divulgar los valores y beneficios de esta producción y los principios de desarrollo sostenible en las áreas económica, social y cultural del medio rural gallego.
Un proyecto para fomentar la agricultura ecológica en el estado índio de Kerala
26/07/2010.- El Banco Nacional para la Agricultura y el Desarrollo Rural (NABARD) quiere fomentar la agricultura ecológica en Kerala, un estado del sur de la Índia que goza de tener la tasa de alfabetización más alta del país.
'Selokecomo', el primer establecimiento de Palencia especializado en alimentación ecológica
26/07/2010.- 'Selokecomo' es el primer establecimiento de la capital palentina especializado y dedicado en exclusiva a la alimentación ecológica, según anunció la empresa en un comunicado.
La tienda de 'Selokecomo' está situada en el número 8 de la calle Antonio Maura y pretende principalmente "promocionar entre los palentinos el consumo de alimentos procedentes de la agricultura y la ganadería ecológicas".
La compra pública verde, herramienta indispensable para promover la iniciativa "Un Mercado Líder para Europa"
23/07/2010.- La iniciativa de la Comisión Europea "Un mercado líder para Europa" (The Lead Market Initiative) persigue el objetivo de promocionar mercados de nuevos productos y servicios en seis sectores importantes para la economía de la Unión Europea: e-salud, textiles protectores, construcción sostenible, reciclaje, productos de base orgánica y energías renovables.
Ecología en el plato
23/07/2010.- La producción agroalimentaria ecológica tiene como finalidad obtener alimentos de elevada cualidad nutritiva y organoléptica, sin recurrir a sustancias químicas. Para conseguirlo se aplican, además de métodos productivos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, un estricto sistema de control y certificación.
Publicadas las nuevas recomendaciones para evitar presencia accidental de OMG en otros cultivos
23/07/2010.- La Comisión ha publicado en el Diario Oficial de la UE su Recomendación de 13 de Julio sobre directrices para el desarrollo de medidas nacionales de coexistencia destinadas a evitar la presencia accidental de OMG en cultivos convencionales y ecológicos. El objetivo de estas medidas de coexistencia es evitar las posibles pérdidas económicas y el impacto de la mezcla de cultivos modificados genéticamente y no modificados genéticamente (incluidos los cultivos ecológicos).
La entrega de premios del logotipo la “Euro Hoja” marca el despegue del nuevo símbolo europeo.
22/07/2010.- El Palacio de Santa Catherine de Bruselas acogió la ceremonia de premios del concurso del Logotipo Ecológico Europeo, que se celebró la semana pasada con la presencia del Comisario de Agricultura, Dacian Diolos.
Impugnan las elecciones del Comité de Agricultura Ecológica por irregularidades
22/07/2010.- Vocales de la DO reclaman a la junta electoral que invalide el órgano de gobierno que ha reelegido a Rico
Las 'franquicias verdes' son una "oportunidad" para que la conciencia social y los negocios se den la mano
22/07/2010.- El especialista en franquicias, Carlos Canudas, se ha referido a las 'Ecofranquicias' o 'franquicias verdes' como una "oportunidad" para que la conciencia social y los negocios se den la mano, puesto que ha asegurado que, hasta la fecha, estas grandes empresas han tenido relación con "buena parte de la problemática del medio ambiente", como el calentamiento global, la contaminación y la destrucción de ecosistemas.
El MARM desarrolla infraestructuras de desarrollo rural sostenible en Huesca, Teruel y Zaragoza
22/07/2010.- El presupuesto para la realización de las actuaciones asciende a la cantidad de 3.600.000 euros, para lo que el MARM aportará 3.000.000 de euros, y 600.000 euros entre las tres Diputaciones Provinciales.
Destacan la creación de un Pabellón polideportivo en el municipio de Albalate de Cinca (Huesca), la rehabilitación del cine-teatro de Mora de Rubielos (Teruel) para espacio cultural, y un depósito de agua potable de Saviñán (Zaragoza).
La reducción del presupuesto del PDR ralentizará la modernización del sector en Andalucía
22/07/2010.- Este importante descenso de los fondos, con un 12.8% menos que lo presupuestado en origen, supone un importante freno al camino iniciado para la modernización de las explotaciones y para las ayudas a la incorporación de jóvenes agricultores.
Las doce frutas y verduras más tóxicas
Siempre nos hemos preocupado por qué frutas comer, cuándo y como, pero ¿acaso nos hemos preguntado por la cantidad de pesticidas presentes en ellas? La FDA (Agencia Americana de Alimentos y Fármacos) y el Departamento de Agricultura de ese país han dividido las diferentes frutas y verduras en función de la susceptibilidad de cada una de ellas de contener pesticidas.
De forma genérica, han hecho dos grupos:
· El formado por aquellas frutas y verduras con una piel más suave y permeable, y más tiernas de comer. Por lógica, son más permeables a los pesticidas.
· Aquél que forman las frutas y verduras con una piel gruesa, tipo corteza, más impermeable. Éste, como podemos deducir, está considerado un grupo de alimentos menos susceptibles a los pesticidas. Por tanto, más sanos.
La "Sucia Docena". Han denominado así a los doce alimentos con mayor cantidad de pesticidas. Esta docena, comenzando por el más "tóxico", está formada por:
1 Apio
2 Fresa
3 Manzana
4 Melocotón
5 Cereza
6 Patata
7 Pimiento
8 Nectarina
9 Arándanos
10 Espinacas
11 Lechuga
12 Uva
Y los "15 más limpios" son:
1 Cebolla
2 Aguacate
3 Maíz dulce
4 Piña
5 Mango
6 Guisante
7 Espárrago
8 Kiwi
9 Repollo
10 Berenjena
11 Melón
12 Sandía
13 Pomelo
14 Batata/boniato
15 Melón verde
Y lo peor de todo es que, con el paso del tiempo, cada vez es mayor la cantidad de pesticidas que llega a nuestra mesa. Así, según un estudio de la Legambiente Italiana, al que han llamado 'Pesticidas en el plato', en el último año hemos pasado de un 27’5% de productos contaminados por pesticidas a un 32’7% (uno de cada tres).
¿Y los riesgos de los pesticidas?
Sobre todo, por su importancia, hemos de destacar el aumento de riesgo de padecer una Enfermedad de Parkinson, que aumenta hasta un 75% en contacto con pesticidas. En especial, en los jóvenes; y en mayor grado aún en aquellos que han estado en contacto con esas sustancias desde pequeños.
Con respecto a la posible aparición de cáncer, se ha visto relación entre alguna de estas sustancias, y algún tipo concreto de cáncer, tanto en humanos como en el resto de los mamíferos.
Así mismo, se ha visto que se trata de sustancias que pueden inducir desajustes hormonales importantes, que pueden poner en peligro la vida de la persona.
Así, pues, un condicionante más a la hora de ir a comprar fruta o verdura… ¡Como si no tuviésemos ya suficientes!
Por el Dr. Francisco Marín Atención Primaria.
www.biosegura.es
De forma genérica, han hecho dos grupos:
· El formado por aquellas frutas y verduras con una piel más suave y permeable, y más tiernas de comer. Por lógica, son más permeables a los pesticidas.
· Aquél que forman las frutas y verduras con una piel gruesa, tipo corteza, más impermeable. Éste, como podemos deducir, está considerado un grupo de alimentos menos susceptibles a los pesticidas. Por tanto, más sanos.
La "Sucia Docena". Han denominado así a los doce alimentos con mayor cantidad de pesticidas. Esta docena, comenzando por el más "tóxico", está formada por:
1 Apio
2 Fresa
3 Manzana
4 Melocotón
5 Cereza
6 Patata
7 Pimiento
8 Nectarina
9 Arándanos
10 Espinacas
11 Lechuga
12 Uva
Y los "15 más limpios" son:
1 Cebolla
2 Aguacate
3 Maíz dulce
4 Piña
5 Mango
6 Guisante
7 Espárrago
8 Kiwi
9 Repollo
10 Berenjena
11 Melón
12 Sandía
13 Pomelo
14 Batata/boniato
15 Melón verde
Y lo peor de todo es que, con el paso del tiempo, cada vez es mayor la cantidad de pesticidas que llega a nuestra mesa. Así, según un estudio de la Legambiente Italiana, al que han llamado 'Pesticidas en el plato', en el último año hemos pasado de un 27’5% de productos contaminados por pesticidas a un 32’7% (uno de cada tres).
¿Y los riesgos de los pesticidas?
Sobre todo, por su importancia, hemos de destacar el aumento de riesgo de padecer una Enfermedad de Parkinson, que aumenta hasta un 75% en contacto con pesticidas. En especial, en los jóvenes; y en mayor grado aún en aquellos que han estado en contacto con esas sustancias desde pequeños.
Con respecto a la posible aparición de cáncer, se ha visto relación entre alguna de estas sustancias, y algún tipo concreto de cáncer, tanto en humanos como en el resto de los mamíferos.
Así mismo, se ha visto que se trata de sustancias que pueden inducir desajustes hormonales importantes, que pueden poner en peligro la vida de la persona.
Así, pues, un condicionante más a la hora de ir a comprar fruta o verdura… ¡Como si no tuviésemos ya suficientes!
Por el Dr. Francisco Marín Atención Primaria.
www.biosegura.es
Boletín "Vida Sana"
WWF presenta en Valencia su iniciativa de vino ecológico y corcho FSC
14/07/2010.- La ONG WWF presentó este medio día en un hotel de la capital del Túria una iniciativa de desarrollo rural que aúna vino ecológico y corcho certificado FSC, de gestión responsable del bosque, bajo el lema ´Un brindis por el territorio´, con el objetivo de demostrar que la puesta en marcha de buenas prácticas agrícolas y forestales resulta rentable cuando se lanza al mercado un nuevo producto, ya que cuenta con un valor añadido.
Fundación + árboles y el periodista Jordi Bigues lanzan el libro "Cómo plantar un árbol"
14/07/2010.- Cómo plantar un árbol, recoger sus frutos y descansar a su sombra es un manual práctico sobre agrosilvicultura y responsabilidad ambiental
El concepto verde va adquiriendo importancia: La biodiversidad está entrando a la agenda corporativa
14/07/2010.- El crecimiento empresarial se resiente si el medio ambiente pierde diversidad biológica. El 25% de los directores de empresa lo tiene claro, según un informe elaborado por el PNUMA.La concepción «verde» de la economía gana terreno en la agenda corporativa. El reto de uno de cada cuatro directores de empresa consiste en frenar la pérdida de biodiversidad. El crecimiento económico se ve afectado por ella.
Acción contra los transgénicos
14/07/2010.- La Asociación Vida Sana se une a Ecologistas en Acción en su apoyo a la acción y el manifiesto que describe las razones por las que decenas de activistas realizaron ayer una accion directa contra el cultivo de transgénicos, remitiendo para ello este documento de manera íntegra:
Bruselas da más libertad a los gobiernos para vetar el cultivo de transgénicos en su territorio
13/07/2010.- Lejos de lo que aparenta, esta medida tomada hoy en Bruselas no mejora las opciones de prohibición sino que "abre" el cultivo europeo a los OGM. Es, por tanto, una mala noticia para el sector agroeocológico, pero también para la salud de los europeos y del planeta en general.
Por un crecimiento inteligente de las ciudades
13/07/2010.- Greening America’s Capitals es un proyecto conjunto de los ministerios estadounidenses de Medioambiente, de Vivienda y Desarrollo Urbano y de Transporte para proteger el medioambiente, promover el desarrollo sostenible, y unirse ante los retos del cambio climático.
Carrotmob, consumo por el cambio
13/07/2010.- Carrotmob es un movimiento de consumidores comprometidos social y medioambientalmente que se organizan para lograr cambios concretos y reales en empresas y establecimientos.
Perú lidera la producción de café ecológico
13/07/2010.- Con 75 mil hectáreas certificadas de cultivo, el Perú es el primer país productor de café orgánico en el mundo y tiene mucho espacio para crecer por la fuerte demanda existente de este producto en el mercado internacional, dijo hoy el presidente de la Junta Nacional del Café, César Rivas Peña.
El campo andaluz pone su futuro en la producción ecológica
12/07/2010.- La reconversión de la agricultura y la ganadería extensivas han aupado a Andalucía al primer puesto del sector biológico En la región se concentra ya el 52% de toda la superficie ganadera y agrícola de España
Los pioneros de la industria apoyan el diseño ecológico
12/07/2010.- Con menos de un mes por delante para inscribirse en el concurso International Bamboo and Rattan Product Ideas Competition, los diseñadores, arquitectos y chefs aspirantes de todo el mundo no podrán dejar sus creaciones en mejores manos.
Nuevos productos para 'practicar' el consumo responsable
12/07/2010.- Una variedad de café que mezcla el procedente de Tanzania y el de Costa Rica, piña en almíbar, bolsitas piramidales de té… Las entidades importadoras de productos de comercio justo presentaron hace unos días las novedades que llegan esta temporada a sus establecimientos en España. Y, claro, entre ellas no pueden faltar alimentos, los artículos más demandados por los consumidores que se decantan por estas mercancías.
Mejor cuanto más cerca
9/97/2010.- Sólo hay una premisa: comprar los ingredientes directamente al productor… y a menos de 100 kilómetros de distancia. Sabor artesanal con sello ecológico. Lo llaman cocina ‘Km 0’.
Girona impulsa un mercado ecológico semanal
9/07/2010.- El Ayuntamiento de Girona ha impulsado un mercado ecológico semanal que este jueves, ayer, fue visitado por la alcaldesa de la ciudad, Anna Pagans, y por el delegado del Departamento de Agricultura en Girona, Josep Guix.
Este nuevo espacio acaba de arrancar, pero espera contar cuando esté a pleno rendimiento con unas quince o veinte paradas de venta de productos de origen ecológico.
Dimite Patrick Holden, director de la Soil Association
9/02/2010.- El director durante muchos años de la asociación ecológica británica Soil Association, Patrick Holden, abandonará su cargo el 30 de septiembre de 2010 y se lo entregará a un sucesor aún no determinado. El procedimiento público de presentación de candidaturas para el cargo no está en marcha todavía. Holden es el director desde 1995 de esta asociación con reconocimiento internacional, para la que trabaja ya desde hace 20 años.
El proyecto europeo iPOPY acerca la comida ecológica a las instituciones que tratan con los jóvenes
9/07/2010.- Los gobiernos, las empresas, los fabricantes y los proveedores de grandes cocinas se comprometen cada vez más con el empleo de alimentos ecológicos en instituciones públicas, aunque todavía persisten muchos obstáculos. El proyecto iPOPY propone formas de proceder eficientes en el trato con las instituciones que ofrecen comidas para jóvenes.
Se piden más menús ecológicos para las instituciones de la UE
9/07/2010.- “Ofreciendo comida ecológica en los comedores colectivos de los trabajadores de la UE la Comisión podría sentar una clara señal de que la UE quiere trabajar seriamente contra la pérdida de la biodiversidad”, subraya Marco Schlüter, gerente del Grupo IFOAM UE.
El huerto como aula
08/07/2010.- En EEUU, un país aparentemente muy preocupado por el futuro de su seguridad alimentaria, las escuelas que enseñan a sus alumnos a cultivar un huerto han dejado de ser una excepción. Solamente en California existen 4.000 huertos escolares donde los alumnos cuentan con la posibilidad de aprender a cultivar sus propios alimentos.
IV Jornada de Árboles Monumentales en España: La Gestión de los Árboles y Bosques Viejos
8/07/2010.- Las jornadas pretenden ser una herramienta para la mejora de la conservación de los Árboles Singulares, tanto desde el punto de vista del modelo de Gestión, como desde el punto de vista técnico de los Trabajos de Conservación, para ello se presentan diversas experiencias que se están realizando en Europa y en España.
Tres asociaciones oscenses se unen para promover la alimentación ecológica y la vida saludable
8/07/2010.- Huesca acoge entre hoy y el sábado unas jornadas de Cultura Agroalimentaria para dar a conocer las distintas alternativas que ofrece el sector agrícola y los beneficios de una vida más saludable. Los cultivos ecológicos, la economía social y la solidaridad son algunas de las cuestiones que se abordarán durante estos tres días en la sede del Rincón de la Utopía, que se inaugura este viernes.
14/07/2010.- La ONG WWF presentó este medio día en un hotel de la capital del Túria una iniciativa de desarrollo rural que aúna vino ecológico y corcho certificado FSC, de gestión responsable del bosque, bajo el lema ´Un brindis por el territorio´, con el objetivo de demostrar que la puesta en marcha de buenas prácticas agrícolas y forestales resulta rentable cuando se lanza al mercado un nuevo producto, ya que cuenta con un valor añadido.
Fundación + árboles y el periodista Jordi Bigues lanzan el libro "Cómo plantar un árbol"
14/07/2010.- Cómo plantar un árbol, recoger sus frutos y descansar a su sombra es un manual práctico sobre agrosilvicultura y responsabilidad ambiental
El concepto verde va adquiriendo importancia: La biodiversidad está entrando a la agenda corporativa
14/07/2010.- El crecimiento empresarial se resiente si el medio ambiente pierde diversidad biológica. El 25% de los directores de empresa lo tiene claro, según un informe elaborado por el PNUMA.La concepción «verde» de la economía gana terreno en la agenda corporativa. El reto de uno de cada cuatro directores de empresa consiste en frenar la pérdida de biodiversidad. El crecimiento económico se ve afectado por ella.
Acción contra los transgénicos
14/07/2010.- La Asociación Vida Sana se une a Ecologistas en Acción en su apoyo a la acción y el manifiesto que describe las razones por las que decenas de activistas realizaron ayer una accion directa contra el cultivo de transgénicos, remitiendo para ello este documento de manera íntegra:
Bruselas da más libertad a los gobiernos para vetar el cultivo de transgénicos en su territorio
13/07/2010.- Lejos de lo que aparenta, esta medida tomada hoy en Bruselas no mejora las opciones de prohibición sino que "abre" el cultivo europeo a los OGM. Es, por tanto, una mala noticia para el sector agroeocológico, pero también para la salud de los europeos y del planeta en general.
Por un crecimiento inteligente de las ciudades
13/07/2010.- Greening America’s Capitals es un proyecto conjunto de los ministerios estadounidenses de Medioambiente, de Vivienda y Desarrollo Urbano y de Transporte para proteger el medioambiente, promover el desarrollo sostenible, y unirse ante los retos del cambio climático.
Carrotmob, consumo por el cambio
13/07/2010.- Carrotmob es un movimiento de consumidores comprometidos social y medioambientalmente que se organizan para lograr cambios concretos y reales en empresas y establecimientos.
Perú lidera la producción de café ecológico
13/07/2010.- Con 75 mil hectáreas certificadas de cultivo, el Perú es el primer país productor de café orgánico en el mundo y tiene mucho espacio para crecer por la fuerte demanda existente de este producto en el mercado internacional, dijo hoy el presidente de la Junta Nacional del Café, César Rivas Peña.
El campo andaluz pone su futuro en la producción ecológica
12/07/2010.- La reconversión de la agricultura y la ganadería extensivas han aupado a Andalucía al primer puesto del sector biológico En la región se concentra ya el 52% de toda la superficie ganadera y agrícola de España
Los pioneros de la industria apoyan el diseño ecológico
12/07/2010.- Con menos de un mes por delante para inscribirse en el concurso International Bamboo and Rattan Product Ideas Competition, los diseñadores, arquitectos y chefs aspirantes de todo el mundo no podrán dejar sus creaciones en mejores manos.
Nuevos productos para 'practicar' el consumo responsable
12/07/2010.- Una variedad de café que mezcla el procedente de Tanzania y el de Costa Rica, piña en almíbar, bolsitas piramidales de té… Las entidades importadoras de productos de comercio justo presentaron hace unos días las novedades que llegan esta temporada a sus establecimientos en España. Y, claro, entre ellas no pueden faltar alimentos, los artículos más demandados por los consumidores que se decantan por estas mercancías.
Mejor cuanto más cerca
9/97/2010.- Sólo hay una premisa: comprar los ingredientes directamente al productor… y a menos de 100 kilómetros de distancia. Sabor artesanal con sello ecológico. Lo llaman cocina ‘Km 0’.
Girona impulsa un mercado ecológico semanal
9/07/2010.- El Ayuntamiento de Girona ha impulsado un mercado ecológico semanal que este jueves, ayer, fue visitado por la alcaldesa de la ciudad, Anna Pagans, y por el delegado del Departamento de Agricultura en Girona, Josep Guix.
Este nuevo espacio acaba de arrancar, pero espera contar cuando esté a pleno rendimiento con unas quince o veinte paradas de venta de productos de origen ecológico.
Dimite Patrick Holden, director de la Soil Association
9/02/2010.- El director durante muchos años de la asociación ecológica británica Soil Association, Patrick Holden, abandonará su cargo el 30 de septiembre de 2010 y se lo entregará a un sucesor aún no determinado. El procedimiento público de presentación de candidaturas para el cargo no está en marcha todavía. Holden es el director desde 1995 de esta asociación con reconocimiento internacional, para la que trabaja ya desde hace 20 años.
El proyecto europeo iPOPY acerca la comida ecológica a las instituciones que tratan con los jóvenes
9/07/2010.- Los gobiernos, las empresas, los fabricantes y los proveedores de grandes cocinas se comprometen cada vez más con el empleo de alimentos ecológicos en instituciones públicas, aunque todavía persisten muchos obstáculos. El proyecto iPOPY propone formas de proceder eficientes en el trato con las instituciones que ofrecen comidas para jóvenes.
Se piden más menús ecológicos para las instituciones de la UE
9/07/2010.- “Ofreciendo comida ecológica en los comedores colectivos de los trabajadores de la UE la Comisión podría sentar una clara señal de que la UE quiere trabajar seriamente contra la pérdida de la biodiversidad”, subraya Marco Schlüter, gerente del Grupo IFOAM UE.
El huerto como aula
08/07/2010.- En EEUU, un país aparentemente muy preocupado por el futuro de su seguridad alimentaria, las escuelas que enseñan a sus alumnos a cultivar un huerto han dejado de ser una excepción. Solamente en California existen 4.000 huertos escolares donde los alumnos cuentan con la posibilidad de aprender a cultivar sus propios alimentos.
IV Jornada de Árboles Monumentales en España: La Gestión de los Árboles y Bosques Viejos
8/07/2010.- Las jornadas pretenden ser una herramienta para la mejora de la conservación de los Árboles Singulares, tanto desde el punto de vista del modelo de Gestión, como desde el punto de vista técnico de los Trabajos de Conservación, para ello se presentan diversas experiencias que se están realizando en Europa y en España.
Tres asociaciones oscenses se unen para promover la alimentación ecológica y la vida saludable
8/07/2010.- Huesca acoge entre hoy y el sábado unas jornadas de Cultura Agroalimentaria para dar a conocer las distintas alternativas que ofrece el sector agrícola y los beneficios de una vida más saludable. Los cultivos ecológicos, la economía social y la solidaridad son algunas de las cuestiones que se abordarán durante estos tres días en la sede del Rincón de la Utopía, que se inaugura este viernes.
Boletín "Vida Sana"
Boletín de noticias destacadas. Semana del 31 de junio al 7 de julio de 2010
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
InfoBío Vida Sana nº 42
Cultivabio: el futuro está en el empleo verde - Entrevista a Valentí Mongay, presidente de Slow Food del Garraf: "La eco-nomia local beneficia a la comunidad" - Entrevista a Rob Hopkins, ideólogo y fundador del movimiento de Ciudades en Transición: "Somos una iniciativa viral y autoorganizativa" - Biocop "La distancia entre el mercado español y
1 adjunto
Jam Session de peix sense preu a l’Escala
7/07/2010.- Cuiners empordanesos improvisen plats amb peix de baix cost capturat pels pescadors de l'Escala, en una «jam session» muntada ahir per Slow Food per valoritzar espècies poc apreciades
"El futuro del buen funcionamiento ecológico nos lo jugamos en los espacios agrícolas y forestales"
7/07/2010.- Lo afima el catedrático Enric Tello, experto en historia económica, desarrollo sostenible, metabolismo social y los cambios de los usos del suelo, que ha participado recientemente en el seminario 'Biodiversidad y espacios naturales protegidos', organizado por el Departament de Medi Ambient de la Generalitat catalana dentro de las actividades del año de la biodiversidad 2010.
Normas para la acuicultura orgánica, un camino al crecimiento sostenible
7/07/2010.- El Ejecutivo comunitario espera que las nuevas normas para la producción acuícola orgánica en la Unión Europea (UE) que entraron en vigor este mes posibiliten un futuro más sostenible y rentable para la acuicultura europea.
Tendencias alimentarias: búsqueda de la calidad y vuelta a la tradición
6/07/2010.- La periodista holandesa especializada en asuntos alimentarios Marjan Ippel publica en la página web de su revista "Talkin' Food" una lista de los alimentos que marcarán tendencia en 2010.
ladyverd.com.- Esta especialista en alimentación, que publicó recientemente el libro "What (not) to eat 2010" (qué (no) comer 2010), pronostica la vuelta de antiguas recetas y platos de toda la vida.
2ª Edición del Máster en Medicina Naturista y Enfermería Naturista
6/07/2010.- Respondiendo al creciente interés de los profesionales de la salud por los criterios u opciones médicas no convencionales, se realiza la segunda edición del Máster de Medicina y Enfermería Naturista impulsado conjuntamente por los dos colegios profesionales de medicina y enfermería de Barcelona (COMB y COIB).
Seo/Birdlife convoca la III edición del concurso FotoAves 2010 dedicado a la biodiversidad de las aves
6/07/2010.- La Sociedad Española de Ornitología (SEO)/Birdlife ha convocado este lunes la III edición del concurso FotoAves 2010 que premiará las mejores fotografías de aves de este año, dedicado a la biodiversidad, con el objetivo de fomentar, reconocer, difundir y premiar la creatividad en el arte de captar la naturaleza así como mostrar la gran variedad ornitológica existente.
Más allá de lo orgánico
6/07/2010.- Puede claro que la producción agrícola orgánica compite favorablemente con la agricultura convencional industrializada en todos los renglones, incluyendo rendimientos, beneficios para el agricultor y las economías rurales, calidad para el consumidor, el combate contra el hambre, y la protección ambiental.
El paisaje en la cazuela: huerta ecológica a media hora de Barcelona y otras historias
6/07/2010.- Restauradores, gastrónomos e instituciones se unen para preservar la cocina autóctona y la diversidad de los cultivos en diferentes puntos de la geografia catalana.
Según un informe, los cultivos ecológicos continúan su crecimiento 'expansivo' en Alemania
5/07/2010.- Los cultivos ecológicos aumentan apreciablemente en Alemania con un aumento del 6,2% el pasado año hasta alcanzar el 5,6% de la totalidad de las factorías agrícolas.
Según un informe hecho público hoy lunes por el rotativo "Passauer Neue Presse", una de cada 18 granjas alemanas y hasta un total de 21.047 realizan cultivos ecológicos o manejan ganadería de acuerdo con esos preceptos.
'Som lo que sembrem' denuncia l'actuació política en relació a les noves propostes legislatives europees en matèria d'OGM
5/07/2010.- Segons el comunicat fet públic per l'organització,'el govern d’Espanya - i entenem també els partits catalans que van vetar la ILP - rebutja la proposta (1) de la Comissió Europea que cada país puguin decidir si vol o no conrear transgènics al seu territori (2).
La proposta és votarà al juliol
El 15 de julio finaliza el plazo para participar en los Premios 'Fundación Biodiversidad'
02/07/2010.- Se dirigen a emprendedores, profesionales e investigadores del ámbito rural, marino o ambiental, así como a comunicadores y creadores.
Dotados con un importe global de 101.000 euros, los galardones se han ampliado esta edición, y se entregará un primer y un segundo premio por categoría.
Peces transgénicos ilegales a la venta en España
2/07/2010.- Amigos de la Tierra denuncia el absoluto descontrol sobre los organismos modificados genéticamente
Una combinación ecológica
2/07/2010.- El programa de actividades de 'La Rioja Capital ECO' se aproxima ya a su final. Hoy tendrá lugar la última de las catas programadas. Los vinos ecológicos acapararán hoy el protagonismo. Los asistentes podrán primero asistir a esa cata dirigida y después seguir probando referencias de vinos ecológicos en 'El túnel del vino' que desde las 17.00 a las 20.00 horas permanecerá hoy abierto, por última vez, en la tercera planta de la Plaza de Abastos.
Contaminación ambiental versus el Síndrome de Fatiga Crónica y Sensibilidad Química Múltiple
2/07/2010.- Los abogados del Colectivo Ronda, con Jaume Cortes a la cabeza, abogado especializado en salud ambiental, llevan años haciendo una gran labor de denuncia sobre los impactos en nuestra salud de la contaminación ambiental. En esta ocasión ha conseguido que se reconozcan los daños provocados por unas emanaciones de productos químicos en una persona que con posterioridad ha padecido fibromialgia, Síndrome de Fatiga Crónica (SFC) y Sensibilidad Química Múltiple (SQM).
10 alimentos que -imprescindiblemente- deberíamos consumir ecológicos
2/07/2010.- La inversión en productos orgánicos a la larga resulta en un ahorro en medicamentos y en una mejora del bienestar, nuestro y el del planeta. Los alimentos ecológicos cumplen las normas establecidas, que incluyen, entre otros requisitos, no proporcionar a los animales antibióticos ni hormonas de crecimiento. Mientras, los agricultores no pueden utilizar abonos químicos ni pesticidas.
La importancia de la agricultura y alimentación en el nuevo modelo de economía sostenible
1/07/2010.- La agricultura desempeña un importante papel por su contribución al crecimiento al empleo a su capacidad de abastecer a la población de alimentos de calidad, seguros y saludables. Así lo afirmó la Isabel Bombal, Directora Generalde Industria y Mercados Alimentarios del MARM:
EU: entran hoy en vigor el nuevo logotipo y las normas sobre la acuicultura ecológica
1/07/2010.- Los países de la Unión Europea (UE) aplican ya la nuevas normas sobre el etiquetado de alimentos ecológicos, entre las que destaca la obligatoriedad de un nuevo logotipo para los productos obtenidos mediante ese tipo de agricultura.
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
InfoBío Vida Sana nº 42
Cultivabio: el futuro está en el empleo verde - Entrevista a Valentí Mongay, presidente de Slow Food del Garraf: "La eco-nomia local beneficia a la comunidad" - Entrevista a Rob Hopkins, ideólogo y fundador del movimiento de Ciudades en Transición: "Somos una iniciativa viral y autoorganizativa" - Biocop "La distancia entre el mercado español y
1 adjunto
Jam Session de peix sense preu a l’Escala
7/07/2010.- Cuiners empordanesos improvisen plats amb peix de baix cost capturat pels pescadors de l'Escala, en una «jam session» muntada ahir per Slow Food per valoritzar espècies poc apreciades
"El futuro del buen funcionamiento ecológico nos lo jugamos en los espacios agrícolas y forestales"
7/07/2010.- Lo afima el catedrático Enric Tello, experto en historia económica, desarrollo sostenible, metabolismo social y los cambios de los usos del suelo, que ha participado recientemente en el seminario 'Biodiversidad y espacios naturales protegidos', organizado por el Departament de Medi Ambient de la Generalitat catalana dentro de las actividades del año de la biodiversidad 2010.
Normas para la acuicultura orgánica, un camino al crecimiento sostenible
7/07/2010.- El Ejecutivo comunitario espera que las nuevas normas para la producción acuícola orgánica en la Unión Europea (UE) que entraron en vigor este mes posibiliten un futuro más sostenible y rentable para la acuicultura europea.
Tendencias alimentarias: búsqueda de la calidad y vuelta a la tradición
6/07/2010.- La periodista holandesa especializada en asuntos alimentarios Marjan Ippel publica en la página web de su revista "Talkin' Food" una lista de los alimentos que marcarán tendencia en 2010.
ladyverd.com.- Esta especialista en alimentación, que publicó recientemente el libro "What (not) to eat 2010" (qué (no) comer 2010), pronostica la vuelta de antiguas recetas y platos de toda la vida.
2ª Edición del Máster en Medicina Naturista y Enfermería Naturista
6/07/2010.- Respondiendo al creciente interés de los profesionales de la salud por los criterios u opciones médicas no convencionales, se realiza la segunda edición del Máster de Medicina y Enfermería Naturista impulsado conjuntamente por los dos colegios profesionales de medicina y enfermería de Barcelona (COMB y COIB).
Seo/Birdlife convoca la III edición del concurso FotoAves 2010 dedicado a la biodiversidad de las aves
6/07/2010.- La Sociedad Española de Ornitología (SEO)/Birdlife ha convocado este lunes la III edición del concurso FotoAves 2010 que premiará las mejores fotografías de aves de este año, dedicado a la biodiversidad, con el objetivo de fomentar, reconocer, difundir y premiar la creatividad en el arte de captar la naturaleza así como mostrar la gran variedad ornitológica existente.
Más allá de lo orgánico
6/07/2010.- Puede claro que la producción agrícola orgánica compite favorablemente con la agricultura convencional industrializada en todos los renglones, incluyendo rendimientos, beneficios para el agricultor y las economías rurales, calidad para el consumidor, el combate contra el hambre, y la protección ambiental.
El paisaje en la cazuela: huerta ecológica a media hora de Barcelona y otras historias
6/07/2010.- Restauradores, gastrónomos e instituciones se unen para preservar la cocina autóctona y la diversidad de los cultivos en diferentes puntos de la geografia catalana.
Según un informe, los cultivos ecológicos continúan su crecimiento 'expansivo' en Alemania
5/07/2010.- Los cultivos ecológicos aumentan apreciablemente en Alemania con un aumento del 6,2% el pasado año hasta alcanzar el 5,6% de la totalidad de las factorías agrícolas.
Según un informe hecho público hoy lunes por el rotativo "Passauer Neue Presse", una de cada 18 granjas alemanas y hasta un total de 21.047 realizan cultivos ecológicos o manejan ganadería de acuerdo con esos preceptos.
'Som lo que sembrem' denuncia l'actuació política en relació a les noves propostes legislatives europees en matèria d'OGM
5/07/2010.- Segons el comunicat fet públic per l'organització,'el govern d’Espanya - i entenem també els partits catalans que van vetar la ILP - rebutja la proposta (1) de la Comissió Europea que cada país puguin decidir si vol o no conrear transgènics al seu territori (2).
La proposta és votarà al juliol
El 15 de julio finaliza el plazo para participar en los Premios 'Fundación Biodiversidad'
02/07/2010.- Se dirigen a emprendedores, profesionales e investigadores del ámbito rural, marino o ambiental, así como a comunicadores y creadores.
Dotados con un importe global de 101.000 euros, los galardones se han ampliado esta edición, y se entregará un primer y un segundo premio por categoría.
Peces transgénicos ilegales a la venta en España
2/07/2010.- Amigos de la Tierra denuncia el absoluto descontrol sobre los organismos modificados genéticamente
Una combinación ecológica
2/07/2010.- El programa de actividades de 'La Rioja Capital ECO' se aproxima ya a su final. Hoy tendrá lugar la última de las catas programadas. Los vinos ecológicos acapararán hoy el protagonismo. Los asistentes podrán primero asistir a esa cata dirigida y después seguir probando referencias de vinos ecológicos en 'El túnel del vino' que desde las 17.00 a las 20.00 horas permanecerá hoy abierto, por última vez, en la tercera planta de la Plaza de Abastos.
Contaminación ambiental versus el Síndrome de Fatiga Crónica y Sensibilidad Química Múltiple
2/07/2010.- Los abogados del Colectivo Ronda, con Jaume Cortes a la cabeza, abogado especializado en salud ambiental, llevan años haciendo una gran labor de denuncia sobre los impactos en nuestra salud de la contaminación ambiental. En esta ocasión ha conseguido que se reconozcan los daños provocados por unas emanaciones de productos químicos en una persona que con posterioridad ha padecido fibromialgia, Síndrome de Fatiga Crónica (SFC) y Sensibilidad Química Múltiple (SQM).
10 alimentos que -imprescindiblemente- deberíamos consumir ecológicos
2/07/2010.- La inversión en productos orgánicos a la larga resulta en un ahorro en medicamentos y en una mejora del bienestar, nuestro y el del planeta. Los alimentos ecológicos cumplen las normas establecidas, que incluyen, entre otros requisitos, no proporcionar a los animales antibióticos ni hormonas de crecimiento. Mientras, los agricultores no pueden utilizar abonos químicos ni pesticidas.
La importancia de la agricultura y alimentación en el nuevo modelo de economía sostenible
1/07/2010.- La agricultura desempeña un importante papel por su contribución al crecimiento al empleo a su capacidad de abastecer a la población de alimentos de calidad, seguros y saludables. Así lo afirmó la Isabel Bombal, Directora Generalde Industria y Mercados Alimentarios del MARM:
EU: entran hoy en vigor el nuevo logotipo y las normas sobre la acuicultura ecológica
1/07/2010.- Los países de la Unión Europea (UE) aplican ya la nuevas normas sobre el etiquetado de alimentos ecológicos, entre las que destaca la obligatoriedad de un nuevo logotipo para los productos obtenidos mediante ese tipo de agricultura.
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