Boletín de las noticias más destacadas. Semana del 17 al 23 de diciembre de 2010
Newsletter con las noticias más importantes del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable
OS DESEAMOS UNAS FELICES FIESTAS
M.R
MENÚ NAVIDEÑO ECO-NÓMICO
Optar por alimentos ecológicos y de temporada para confeccionar los menús navideños no solo protege el medio ambiente, también es más barato y saludable, según la plataforma France Nature Environement, que agrupa a 3.000 organizaciones francesas para la protección de la naturaleza, informan a través de su página web.
LOS REYES YA PUEDEN TRAER CARBÓN DE CHOCOLATE ECOLÓGICO
Este año a todos los que no se han portado bien; por ejemplo aquellos que han apoyado el cultivo de transgénicos; los Reyes Magos les traeran carbón. Pero sus Majestades de Oriente preocupados por la salud de todos ya tienen la posibilidad de regalar carbón ecológico.
¿EL CONSUMIDOR PREFIERE ALIMENTOS ECOLÓGICOS? SI
En los supermercados holandeses se ha observado un incremento del consumo de alimentos ecológicos durante los nueve primeros meses del año 2010 de un 20 por ciento respecto al consumo durante ese mismo período en el año 2009.
Se trata del mayor cremiento del mercado ecológico holandés registrado en la última década. En los Países Bajo la venta de alimentos ecológicos de enero a septiembre de este año ha sido de 230 millones de euro.
FRAUDE EN LA EVALUACIÓN CIENTÍFICA DE LOS TRANSGÉNICOS EN ESPAÑA
La publicación de las actas de la Comisión Nacional de Bioseguridad pone de manifiesto la falta de rigor y el sesgo a favor de la industria.
ESPAÑA Y EEUU HICIERON "LOBBY" EN LA EU POR LOS TRANSGÉNICOS
El diario El País publica la información revelada por Wikileaks sobre las alianzas entre España y Estados Unidos para convertirnos en el basurero de transgénicos de Europa.
Los documentos hablan de la estrecha relación entre gobierno español y la embajada americana para permitir el desarrollo de los cultivos transgénicos en nuestro país pese a la presión antitransgénica de los ciudadanos y la oposición del resto de los países de la Unión Europea.
Boletin "Vida Sana"
Boletín de las noticias más destacadas. Semana del 28 de noviembre al 7 de diciembre de 2010
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes
LOS MAESTROS CHOCOLATEROS PREFIEREN BIO
Desde de su fábrica de chocolate en los Alpes franceses, la familia Stephane Bonnat ha estado estrechando lazos con los productores de cacao en todo el mundo durante más de un siglo, y juntos están impulsando una revolución verde.
Ampliamente extendido entre los golosos amantes de cacao y tan poco mimado en cuanto a textura y sabor, el chocolate ecológico ha irrumpido en las tiendas gourmet, de la mano de maestros chocolateros como Bonnat que ha elegido una "opción ética".
¿UNA MINISTRA PARA TODOS?
La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino; Rosa Aguilar; declara abiertamente en una entrevista publicada por el diario PÚBLICO consumir transgénicos.
JORNADA DE CULTIVO ECOLÓGICO DE MANZANOS EN GIRONA
El próximo 17 de diciembre se llevarán a cabo en Viladamat (Girona) la jornada técnica "El cultivo ecológico de manzanos. Principales aspectos técnicos a considerar" organizadas por Unió de Pagesos con la colaboración del IRTA.
El objetivo de las jornadas es despertar el interés de los fruticultores de la comarca en el cultivo ecológico de frutales y presentar los resultados de las investigaciones realizadas por el IRTA en esta materia.
CANCÚN: LA LUCHA CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO EN PELIGRO
Durante la cumbre de Cancún, donde se deberían sentar las bases para un verdadero acuerdo internacional para luchar de manera efectiva contra el cambio climático, se ha producido un revés serio en las expectativas. Japón ha anunciado que se opone incondicionalmente a un segundo periodo de compromiso del Protocolo de Kioto, que acaba en 2012.
LA FUNDACIÓN FOCUS-ABENGOA CONVOCA EL I PREMIO A LA EMPRESA SOSTENIBLE
La Fundación Focus-Abengoa convoca el I Premio a la Empresa Sostenible para distinguir a sus proveedores más comprometidos en la lucha contra el cambio climático.
Con este galardón, la Fundación quiere distinguir públicamente a aquellos proveedores que estén desarrollando o hayan concluido en el último año proyectos e iniciativas originales e innovadoras que fomenten los beneficios medioambientales y la lucha contra el cambio climático.
JORNADAS DE GANADERÍA ECOLÓGICA EN CASTILLA LA MANCHA
Tras el éxito de asistentes a las jornadas de Ganadería Ecológica de Tierra Sana y Sohiscert en Toledo, se preparan unas nuevas jornadas para el próximo 16 de diciembre en Talavera.
Las jornadas fueron inauguradas por la directora general de Desarrollo Rural; Ana Isabel Parras; quien opina que LA AGRICULTURA Y GANADERIA ECOLÓGICA DE CASTILLA-LA MANCHA TIENEN UN IMPORTANTE POTENCIAL QUE HAY QUE SEGUIR FOMENTANDO DE CARA A FUTURO.
AUMENTO DEL MERCADO ECOLÓGICO INTERNACIONAL
Las ventas mundiales de productos ecológicos superan los 50.000 millones de dólares al año (38.200 millones de euros al año)
La sostenibilidad y un estilo de vida sano y ecológico siguen en auge. Tambien las ventas de alimentos ecológicos, productos de cosmética natural y textiles ecológicos vuelven a incrementarse notablemente en todo el mundo.
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LOS MAESTROS CHOCOLATEROS PREFIEREN BIO
Desde de su fábrica de chocolate en los Alpes franceses, la familia Stephane Bonnat ha estado estrechando lazos con los productores de cacao en todo el mundo durante más de un siglo, y juntos están impulsando una revolución verde.
Ampliamente extendido entre los golosos amantes de cacao y tan poco mimado en cuanto a textura y sabor, el chocolate ecológico ha irrumpido en las tiendas gourmet, de la mano de maestros chocolateros como Bonnat que ha elegido una "opción ética".
¿UNA MINISTRA PARA TODOS?
La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino; Rosa Aguilar; declara abiertamente en una entrevista publicada por el diario PÚBLICO consumir transgénicos.
JORNADA DE CULTIVO ECOLÓGICO DE MANZANOS EN GIRONA
El próximo 17 de diciembre se llevarán a cabo en Viladamat (Girona) la jornada técnica "El cultivo ecológico de manzanos. Principales aspectos técnicos a considerar" organizadas por Unió de Pagesos con la colaboración del IRTA.
El objetivo de las jornadas es despertar el interés de los fruticultores de la comarca en el cultivo ecológico de frutales y presentar los resultados de las investigaciones realizadas por el IRTA en esta materia.
CANCÚN: LA LUCHA CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO EN PELIGRO
Durante la cumbre de Cancún, donde se deberían sentar las bases para un verdadero acuerdo internacional para luchar de manera efectiva contra el cambio climático, se ha producido un revés serio en las expectativas. Japón ha anunciado que se opone incondicionalmente a un segundo periodo de compromiso del Protocolo de Kioto, que acaba en 2012.
LA FUNDACIÓN FOCUS-ABENGOA CONVOCA EL I PREMIO A LA EMPRESA SOSTENIBLE
La Fundación Focus-Abengoa convoca el I Premio a la Empresa Sostenible para distinguir a sus proveedores más comprometidos en la lucha contra el cambio climático.
Con este galardón, la Fundación quiere distinguir públicamente a aquellos proveedores que estén desarrollando o hayan concluido en el último año proyectos e iniciativas originales e innovadoras que fomenten los beneficios medioambientales y la lucha contra el cambio climático.
JORNADAS DE GANADERÍA ECOLÓGICA EN CASTILLA LA MANCHA
Tras el éxito de asistentes a las jornadas de Ganadería Ecológica de Tierra Sana y Sohiscert en Toledo, se preparan unas nuevas jornadas para el próximo 16 de diciembre en Talavera.
Las jornadas fueron inauguradas por la directora general de Desarrollo Rural; Ana Isabel Parras; quien opina que LA AGRICULTURA Y GANADERIA ECOLÓGICA DE CASTILLA-LA MANCHA TIENEN UN IMPORTANTE POTENCIAL QUE HAY QUE SEGUIR FOMENTANDO DE CARA A FUTURO.
AUMENTO DEL MERCADO ECOLÓGICO INTERNACIONAL
Las ventas mundiales de productos ecológicos superan los 50.000 millones de dólares al año (38.200 millones de euros al año)
La sostenibilidad y un estilo de vida sano y ecológico siguen en auge. Tambien las ventas de alimentos ecológicos, productos de cosmética natural y textiles ecológicos vuelven a incrementarse notablemente en todo el mundo.
¡¡Vamos a verlo todo!! Cine Documental.
Hola,
¡¡por fin lo tenemos!!
un cañón con el que bombardear-proyectar un montón de ideas-documentales
y el cartel para la próxima semana.
Martes,30 de Noviembre a las 19'30h.
Miércoles,1 de Diciembre a las 19'30h.
Jueves 2 de Diciembre a las 19'30h.
El hilo conductor en los tres casos es,desde diversos puntos de vista,
un examen al actual modo de producción industrial de carne,grano y verduras,
la concentración de poder económico y legal en grandes compañías que esto conlleva,
y las repercusiones,sanitarias,sociales y económicas que este modelo ejerce sobre nosotros.
Lo bueno es que las alternativas ya las estamos construyendo entre todos
poco a poco y casi sin darnos cuenta.
Todos los documentales se proyectan en la sede de Naturalia,
y el horario de apertura para esta semana es este.-
Martes de 17'00h a 21'30h,
Miércoles de 10'00h a 14'00h y de 17'00h a 21'30h.
Jueves de 17'00h a 21'30h.
Una centena de abrazos.
¡¡por fin lo tenemos!!
un cañón con el que bombardear-proyectar un montón de ideas-documentales
y el cartel para la próxima semana.
Martes,30 de Noviembre a las 19'30h.
Miércoles,1 de Diciembre a las 19'30h.
Jueves 2 de Diciembre a las 19'30h.
El hilo conductor en los tres casos es,desde diversos puntos de vista,
un examen al actual modo de producción industrial de carne,grano y verduras,
la concentración de poder económico y legal en grandes compañías que esto conlleva,
y las repercusiones,sanitarias,sociales y económicas que este modelo ejerce sobre nosotros.
Lo bueno es que las alternativas ya las estamos construyendo entre todos
poco a poco y casi sin darnos cuenta.
Todos los documentales se proyectan en la sede de Naturalia,
y el horario de apertura para esta semana es este.-
Martes de 17'00h a 21'30h,
Miércoles de 10'00h a 14'00h y de 17'00h a 21'30h.
Jueves de 17'00h a 21'30h.
Una centena de abrazos.
Boletin "Vida Sana"
Boletín de las noticias más destacadas. Semana del 12 al 17 de noviembre de 2010
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes
Se celebra la primera reunión del Observatorio de la Alimentación y la Agricultura Ecológica de Catalunya.
17-11-2010.- La directora general de Agricultura y Ganadería, Rosa Cubel, y el director general de Planificación y Relaciones Agrarias, Antoni Diaz, presidieron ayer en Barcelona la primera reunión del Observatorio de la alimentación y la agricultura ecológicas de Catalunya. Este nuevo ente quiere ser una herramienta para la consolidación de la producción agraria ecológica y responde a los objetivos del Pla d' Acció 2008-2012.
Leer más
CHA quiere un impulso de la agricultura ecológica
17-11-2010.- El Grupo Parlamentario de CHA en las Cortes de Aragón va a preguntar sobre la política general del ejecutivo autonómico en materia de agricultura ecológica. No entienden que en esta Comunidad Autónoma descienda tanto el número de productores como de superficie dedicada a esta actividad en un contexto de crecimiento europeo y nacional.
Leer más
Curso sobre 'Alimentos integrales para huesos fuertes' a cargo de Montse Vallory en BioSpace
17-11-2010.- La conocida cocinera y formadora Montse Vallory presenta su nuevo curso sobre alimentos integrales para conseguir unos huesos fuertes y flexibles. El curso de realizará en el Supermercado BioSpace de Barcelona a partir del próximo mes de febrero.
Leer más
1 adjunto
Juan López de Uralde participa en un seminario sobre alimentación ecológica en los comedores escolares de Gran Canaria
16-11-2010.- Juan López de Uralde, promotor del proyecto Equo, participa hoy 16 de noviembre en el seminario, denominado “El Papel De La Alimentación Ecológica En Los Comedores Escolares”, que tendrá lugar la próxima semana en Las Palmas de Gran Canaria.
Leer más
VI Concurso Nacional de Vinos ecológicos elaborados con uvas de agricultura ecológica Ciudad de Estella-Lizarra Hiria
16-11-2010.- Un año más el Ayuntamiento de Estella-Lizarra ha invitado a las bodegas ecológicas de España a participar en la VI Concurso Nacional de Vinos elaborados con uvas de Agricultura Ecológica Ciudad de Estella-Lizarra Hiria, que tendrá lugar el 18 y 19 de noviembre en la Casa de Cultura Fray Diego de Estella-Lizarra.
Leer más
Margarita Campos, Presidenta de INTERECO y CAEM, 'El balance de BioCultura Madrid es muy positivo'
16-11-2010.- Aunque España es el primer país en superficie dedicada a la agricultora ecológica con 1,6 millones de hectáreas y más de 27.600 operadores, los consumidores nacionales no adquieren estos productos en la misma proporción que lo hacen otros países europeos. De ahí la necesidad de que se acometan iniciativas que contribuyan a acercar el alimento ecológico al consumidor, tanto desde el fomento de la información como desde el hecho de facilitar su acceso.
Leer más
Presentada la lista de prioridades europeas para la investigación en el sector ecológico
15-11-2010.- Este pasado mes de septiembre la Plataforma Tecnológica europea TP Organics presentó a la UE su lista de prioridades para la investigación en el sector ecológico para el 7º Programa Marco (2012-2013).
Leer más
Campaña por al universalización de la alimentación ecológica en comedores escolares
15-11-2010.- El Fondo para la Defensa de la Salud Ambiental (FODESAM) ha iniciado una recogida de firmas para apoyar la implantación universal de la alimentación ecológica en los comedores escolares de toda España. Pretende conseguir el apoyo del mayor número posible de personas para hacer presión en favor de la adopción urgente de medidas.
Leer más
Contra el hambre, el derecho a la tierra
12-11-2010.- Un reciente informe revela que muchos pequeños agricultores están siendo despojados de sus tierras en beneficio de las grandes compañías. Esta catástrofe, que muchos pueblos viven desde hace tiempo, podría alcanzar a las sociedades de los países industrializados en menos tiempo del que muchos pueden imaginar.
Leer más
Francia en pie de guerra contra los pesticidas
12-11-2010.- El Plan Medioambiental del Gobierno francés pretende conseguir una reducción de un 50% del consumo de productos fitosanitarios hasta 2018. Después de la campaña de sensibilización llevada a cabo entre los jardineros aficionados, la ministra de ecología ha firmado un acuerdo con los profesionales de zonas no agrícolas para minimizar el uso de pesticidas en espacios públicos urbanos.
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Se celebra la primera reunión del Observatorio de la Alimentación y la Agricultura Ecológica de Catalunya.
17-11-2010.- La directora general de Agricultura y Ganadería, Rosa Cubel, y el director general de Planificación y Relaciones Agrarias, Antoni Diaz, presidieron ayer en Barcelona la primera reunión del Observatorio de la alimentación y la agricultura ecológicas de Catalunya. Este nuevo ente quiere ser una herramienta para la consolidación de la producción agraria ecológica y responde a los objetivos del Pla d' Acció 2008-2012.
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CHA quiere un impulso de la agricultura ecológica
17-11-2010.- El Grupo Parlamentario de CHA en las Cortes de Aragón va a preguntar sobre la política general del ejecutivo autonómico en materia de agricultura ecológica. No entienden que en esta Comunidad Autónoma descienda tanto el número de productores como de superficie dedicada a esta actividad en un contexto de crecimiento europeo y nacional.
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Curso sobre 'Alimentos integrales para huesos fuertes' a cargo de Montse Vallory en BioSpace
17-11-2010.- La conocida cocinera y formadora Montse Vallory presenta su nuevo curso sobre alimentos integrales para conseguir unos huesos fuertes y flexibles. El curso de realizará en el Supermercado BioSpace de Barcelona a partir del próximo mes de febrero.
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1 adjunto
Juan López de Uralde participa en un seminario sobre alimentación ecológica en los comedores escolares de Gran Canaria
16-11-2010.- Juan López de Uralde, promotor del proyecto Equo, participa hoy 16 de noviembre en el seminario, denominado “El Papel De La Alimentación Ecológica En Los Comedores Escolares”, que tendrá lugar la próxima semana en Las Palmas de Gran Canaria.
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VI Concurso Nacional de Vinos ecológicos elaborados con uvas de agricultura ecológica Ciudad de Estella-Lizarra Hiria
16-11-2010.- Un año más el Ayuntamiento de Estella-Lizarra ha invitado a las bodegas ecológicas de España a participar en la VI Concurso Nacional de Vinos elaborados con uvas de Agricultura Ecológica Ciudad de Estella-Lizarra Hiria, que tendrá lugar el 18 y 19 de noviembre en la Casa de Cultura Fray Diego de Estella-Lizarra.
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Margarita Campos, Presidenta de INTERECO y CAEM, 'El balance de BioCultura Madrid es muy positivo'
16-11-2010.- Aunque España es el primer país en superficie dedicada a la agricultora ecológica con 1,6 millones de hectáreas y más de 27.600 operadores, los consumidores nacionales no adquieren estos productos en la misma proporción que lo hacen otros países europeos. De ahí la necesidad de que se acometan iniciativas que contribuyan a acercar el alimento ecológico al consumidor, tanto desde el fomento de la información como desde el hecho de facilitar su acceso.
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Presentada la lista de prioridades europeas para la investigación en el sector ecológico
15-11-2010.- Este pasado mes de septiembre la Plataforma Tecnológica europea TP Organics presentó a la UE su lista de prioridades para la investigación en el sector ecológico para el 7º Programa Marco (2012-2013).
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Campaña por al universalización de la alimentación ecológica en comedores escolares
15-11-2010.- El Fondo para la Defensa de la Salud Ambiental (FODESAM) ha iniciado una recogida de firmas para apoyar la implantación universal de la alimentación ecológica en los comedores escolares de toda España. Pretende conseguir el apoyo del mayor número posible de personas para hacer presión en favor de la adopción urgente de medidas.
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Contra el hambre, el derecho a la tierra
12-11-2010.- Un reciente informe revela que muchos pequeños agricultores están siendo despojados de sus tierras en beneficio de las grandes compañías. Esta catástrofe, que muchos pueblos viven desde hace tiempo, podría alcanzar a las sociedades de los países industrializados en menos tiempo del que muchos pueden imaginar.
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Francia en pie de guerra contra los pesticidas
12-11-2010.- El Plan Medioambiental del Gobierno francés pretende conseguir una reducción de un 50% del consumo de productos fitosanitarios hasta 2018. Después de la campaña de sensibilización llevada a cabo entre los jardineros aficionados, la ministra de ecología ha firmado un acuerdo con los profesionales de zonas no agrícolas para minimizar el uso de pesticidas en espacios públicos urbanos.
Visita enoturística
1. LUGAR Y FECHA.
Sanzoles, Zamora.
Punto de encuentro: “Cafetería San Isidro”: En la carretera general.
Fecha: 20 Noviembre de 2010.
2. PROGRAMA.
- 11.30 Encuentro.
- Presentación y comienzo de la actividad sobre el viñedo.
“VOLVORETA”: Porqué un “VINO” y no un “MILAGRO”.
- Explicación de los diferentes cuidados y métodos de cultivo ecológicos, adaptados a
la fecha consiguiendo las máximas concentraciones de antioxidantes y sustancias
beneficiosas para la salud del consumidor: anticancerígenas, rejuvenecedoras,
preventivas sobre enfermedades cardiovasculares y obesidad, con carácter
bioprotector frente a patógenos intestinales entre muchas otras.
Influencia del cultivo ecológico en la flora y faúna autóctona y en la recuperación e
importancia de la Biodiversidad.
- Visita antiguo lagar de hace más de 300 años, con bodega excavada en piedra, que
actualmente está en uso.
-CATA-DEGUSTACIÓN: Explicación y diferenciación de nuestros “Volvoretas”.
-Tratamos de enseñar y aprender de todas las personas que nos visitan, disfrutando
de su compañía.
- Es aconsejable traer ropa y calzado cómodo.
- Duración: 2-3 horas aprox.
Sanzoles, Zamora.
Punto de encuentro: “Cafetería San Isidro”: En la carretera general.
Fecha: 20 Noviembre de 2010.
2. PROGRAMA.
- 11.30 Encuentro.
- Presentación y comienzo de la actividad sobre el viñedo.
“VOLVORETA”: Porqué un “VINO” y no un “MILAGRO”.
- Explicación de los diferentes cuidados y métodos de cultivo ecológicos, adaptados a
la fecha consiguiendo las máximas concentraciones de antioxidantes y sustancias
beneficiosas para la salud del consumidor: anticancerígenas, rejuvenecedoras,
preventivas sobre enfermedades cardiovasculares y obesidad, con carácter
bioprotector frente a patógenos intestinales entre muchas otras.
Influencia del cultivo ecológico en la flora y faúna autóctona y en la recuperación e
importancia de la Biodiversidad.
- Visita antiguo lagar de hace más de 300 años, con bodega excavada en piedra, que
actualmente está en uso.
-CATA-DEGUSTACIÓN: Explicación y diferenciación de nuestros “Volvoretas”.
-Tratamos de enseñar y aprender de todas las personas que nos visitan, disfrutando
de su compañía.
- Es aconsejable traer ropa y calzado cómodo.
- Duración: 2-3 horas aprox.
Boletin "Vida Sana"
Boletín de las noticias más destacadas. Semana del 30 de septiembre al 6 de octubre de 2010
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
► Biocultura Madrid 2010 - del 4 al 7 de Noviembre de 2010
Las soluciones fiscales de los verdes franceses
6/10/2010.- Los ecologistas de Europe Ecologie están muy activos y así lo demuestran sus propuestas.
Josep Pàmies: 'Menos flores de balcón y más plantas medicinales'
6/10/2010.- La contra - La Vanguardia - I. Sanchís.- 62 años. Soy de Balaguer. Casado, 2 hijos y casi ya 2 nietas. Mi aspiración es el socialismo, no lo que conocemos, y la autogestión e independencia de mi país, Catalunya, aunque sea en castellano: lo esencial es entenderse. Creo en algo que nos trasciende, pero no en las religiones
¿Qué le ha enseñado la tierra?
La CE baraja aumentar los requisitos medioambientales en las ayudas agrícolas
6/10/2010.- La Comisión Europea (CE) baraja dar una mayor importancia a las exigencias medioambientales y a planes para la gestión de los recursos naturales a la hora de conceder las subvenciones agrícolas directas, a partir de 2014.
Agricultura de conservación para combatir el cambio climático y conseguir los Objetivos del Milenio
6/10/2010.- La ministra de Medio Ambiente, Rural y Marino, Elena Espinosa, ha defendido que las técnicas conservacionistas son básicas para combatir el cambio climático y conseguir los Objetivos del Milenio a corto plazo.
La Asociación Italiana de Agricultura Ecológica recibe el premio Bio Cáceres
5/10/2010.- La segunda edición de la Feria Extrema-Bio de productos ecológicos vivió ayer su jornada más técnica.
Al Gore afirma que llegó el momento del "capitalismo sostenible"
5/10/2010.- El premio Nobel de la Paz de 2007 y ex vicepresidente de EE.UU., Al Gore, afirmó hoy en México que "es el momento del 'capitalismo sostenible'" en el que se consideren los costes ambientales.
"Hay que incluir en la búsqueda del capitalismo todos los costes y beneficios que deberían ser medidos e incluidos en el análisis de cualquier negocio", dijo Gore ante empresarios de más de veinticinco países durante la Cumbre Global sobre Negocios y Medio Ambiente (B4E).
VII Foro por un mundo rural vivo: ¡Agriculturas y pueblos vivos para alimentar al mundo y enfriar el planeta!
5/10/2010.- El próximo viernes en la localidad malagueña de Cortes de la Frontera se inaugura el VII FORO POR UN MUNDO RURAL VIVO
Posidonia Festival convirtió a Formentera en la capital de la sostenibilidad mediterránea
5/10/2010.- Este pasado fin de semana se celebró en la isla de Formentera el Posidonia Festival, un festival que incluye documentales, conferencias y música y en el que el tema principal es la sostenibilidad o cómo construir una sociedad en la que sean compatibles los valores medioambientales con la utilización de los recursos naturales.
El gobierno de España confía en que la CE cambie su postura sobre los OGM
5/10/2010.- Cree que es "muy posible que reflexione" y que "replantee" su propuesta de dar a los 27 la posibilidad de decidir sobre el cultivo de los transgénicos. Todo ello, tras las indicaciones de los principales países en contra de la "renacionalización".
Ésta es la Semana Internacional Víctimas de las Vacunas
05/10/2010.- Durante toda esta semana se está celebrando en Girona la Semana Internacional Víctimas de las Vacunas.
La Semana Internacional Víctimas de las Vacunas se celebra cada año como homenaje y recuerdo a las víctimas de las vacunas.
El evento se realiza la semana anterior al día 11 de octubre, que es el día internacional de las víctimas de las vacunas y se desarrollará de lunes a sábado.
El Ministerio de Agricultura de EE UU publica una guía ecológica
1/10/2010.- El Ministerio de Agricultura en Washington ha publicado a principios de septiembre un manual para el sector ecológico. Basándose en el National Organic Program (NOP), el manual ofrece un sumario de las directivas nacionales e informa sobre ejemplos de buenas prácticas.
Nnimmo Bassey, Presidente de Amigos de la Tierra Internacional, nuevo “Premio Nobel Alternativo”
1/10/2010,- Amigos de la Tierra Internacional, tiene el orgullo de anunciar que su presidente, Nnimmo Bassey, de Nigeria, recibirá el 'Right Livelihood Award' o Premio Nobel Alternativo.
El anuncio de que Nnimmo Bassey es uno de los cuatro laureados de 2010 se realizó ayer en una conferencia de prensa en el Ministerio de Asuntos Exteriores de Suecia, en Estocolmo.
El Right Livelihood Award, a menudo referido como el 'Premio Nobel Alternativo', será entregado en Estocolmo el 6 de diciembre.
El MARM concede subvenciones destinadas a la innovación tecnológica en el medio rural para el ejercicio 2010
30/09/02010.- Están destinadas a la implantación en el medio rural de programas o proyectos de innovación tecnológica con un alcance supraautonómico y un enfoque integral y están dotadas con 1.000.000 de euros.
Las 13 entidades beneficiarias son organizaciones profesionales agrarias de carácter general, organizaciones que representan a colectivos con dificultad de inserción y organizaciones sindicales vinculadas con el medio rural.
Agricultura: innovar para adaptarse al cambio climático
30/09/2010.- Un 40% de agricultores británicos declara estar ya sufriendo los efectos del cambio climático y un 60% cree que se verá afectado en los próximos 10 años. Estas son las cifras que reveló una encuesta realizada en el Reino Unido en febrero de 2010 en el marco del proyecto “Farming Futures”, que tiene por objetivo fomentar una industria agrícola rentable, sostenible, innovadora, que busca resultados a largo plazo y adaptada al cambio climático.
Premiada la tesis doctoral sobre “La gestión de riesgos y las políticas de cambio climático en la agricultura ecológica”
30/01/2010.- Fallado el I Premio Cátedra Cajamar de la UAL en Investigación en Economía Agroalimentaria que ha recaído en la tesis doctoral titulada “La gestión de riesgos y las políticas de cambio climático en la agricultura ecológica” y en ininvestigación; “Caracterización y análisis del impacto y los resultados de las fusiones de cooperativas en el sector agroalimentario español”,
Bruselas nombra al grupo de expertos de asesoramiento sobre producción ecológica
30/09/2010.- Establece nombres permanentes y 62 en reserva. Esta Decisión entrará en vigor hoy y se aplicará hasta el 31 de diciembre de 2013. Antes de esta fecha la Comisión decidirá si modifica o no esta lista.
Por una Ley de Alimentación Ecológica en los centros escolares
30/09/2010.- Los Verdes de Canarias ha apostado por una Ley de Alimentación Ecológica en los centros escolares, según ha manifestado su portavoz, Rafael Rodríguez, en un comunicado en el que apuntó que el consumo de productos ecológicos "es la única garantía de librarnos de los efectos dañinos de los residuos de pesticidas".
Presentadas medidas concretas para evitar la mezcla de maíz transgénico y convencional
30/09/2010.- Según un informe presentado ante el el Consejo de Agricultura del 27 de septiembre, la aplicación de medidas específicas relacionadas con el almacenamiento de semillas y el respeto de distancias de aislamiento entre cultivos puede contribuir a limitar o evitar la mezcla de cultivos de maíz modificados genéticamente (MG) con los de maíz convencional y orgánico.
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► Biocultura Madrid 2010 - del 4 al 7 de Noviembre de 2010
Las soluciones fiscales de los verdes franceses
6/10/2010.- Los ecologistas de Europe Ecologie están muy activos y así lo demuestran sus propuestas.
Josep Pàmies: 'Menos flores de balcón y más plantas medicinales'
6/10/2010.- La contra - La Vanguardia - I. Sanchís.- 62 años. Soy de Balaguer. Casado, 2 hijos y casi ya 2 nietas. Mi aspiración es el socialismo, no lo que conocemos, y la autogestión e independencia de mi país, Catalunya, aunque sea en castellano: lo esencial es entenderse. Creo en algo que nos trasciende, pero no en las religiones
¿Qué le ha enseñado la tierra?
La CE baraja aumentar los requisitos medioambientales en las ayudas agrícolas
6/10/2010.- La Comisión Europea (CE) baraja dar una mayor importancia a las exigencias medioambientales y a planes para la gestión de los recursos naturales a la hora de conceder las subvenciones agrícolas directas, a partir de 2014.
Agricultura de conservación para combatir el cambio climático y conseguir los Objetivos del Milenio
6/10/2010.- La ministra de Medio Ambiente, Rural y Marino, Elena Espinosa, ha defendido que las técnicas conservacionistas son básicas para combatir el cambio climático y conseguir los Objetivos del Milenio a corto plazo.
La Asociación Italiana de Agricultura Ecológica recibe el premio Bio Cáceres
5/10/2010.- La segunda edición de la Feria Extrema-Bio de productos ecológicos vivió ayer su jornada más técnica.
Al Gore afirma que llegó el momento del "capitalismo sostenible"
5/10/2010.- El premio Nobel de la Paz de 2007 y ex vicepresidente de EE.UU., Al Gore, afirmó hoy en México que "es el momento del 'capitalismo sostenible'" en el que se consideren los costes ambientales.
"Hay que incluir en la búsqueda del capitalismo todos los costes y beneficios que deberían ser medidos e incluidos en el análisis de cualquier negocio", dijo Gore ante empresarios de más de veinticinco países durante la Cumbre Global sobre Negocios y Medio Ambiente (B4E).
VII Foro por un mundo rural vivo: ¡Agriculturas y pueblos vivos para alimentar al mundo y enfriar el planeta!
5/10/2010.- El próximo viernes en la localidad malagueña de Cortes de la Frontera se inaugura el VII FORO POR UN MUNDO RURAL VIVO
Posidonia Festival convirtió a Formentera en la capital de la sostenibilidad mediterránea
5/10/2010.- Este pasado fin de semana se celebró en la isla de Formentera el Posidonia Festival, un festival que incluye documentales, conferencias y música y en el que el tema principal es la sostenibilidad o cómo construir una sociedad en la que sean compatibles los valores medioambientales con la utilización de los recursos naturales.
El gobierno de España confía en que la CE cambie su postura sobre los OGM
5/10/2010.- Cree que es "muy posible que reflexione" y que "replantee" su propuesta de dar a los 27 la posibilidad de decidir sobre el cultivo de los transgénicos. Todo ello, tras las indicaciones de los principales países en contra de la "renacionalización".
Ésta es la Semana Internacional Víctimas de las Vacunas
05/10/2010.- Durante toda esta semana se está celebrando en Girona la Semana Internacional Víctimas de las Vacunas.
La Semana Internacional Víctimas de las Vacunas se celebra cada año como homenaje y recuerdo a las víctimas de las vacunas.
El evento se realiza la semana anterior al día 11 de octubre, que es el día internacional de las víctimas de las vacunas y se desarrollará de lunes a sábado.
El Ministerio de Agricultura de EE UU publica una guía ecológica
1/10/2010.- El Ministerio de Agricultura en Washington ha publicado a principios de septiembre un manual para el sector ecológico. Basándose en el National Organic Program (NOP), el manual ofrece un sumario de las directivas nacionales e informa sobre ejemplos de buenas prácticas.
Nnimmo Bassey, Presidente de Amigos de la Tierra Internacional, nuevo “Premio Nobel Alternativo”
1/10/2010,- Amigos de la Tierra Internacional, tiene el orgullo de anunciar que su presidente, Nnimmo Bassey, de Nigeria, recibirá el 'Right Livelihood Award' o Premio Nobel Alternativo.
El anuncio de que Nnimmo Bassey es uno de los cuatro laureados de 2010 se realizó ayer en una conferencia de prensa en el Ministerio de Asuntos Exteriores de Suecia, en Estocolmo.
El Right Livelihood Award, a menudo referido como el 'Premio Nobel Alternativo', será entregado en Estocolmo el 6 de diciembre.
El MARM concede subvenciones destinadas a la innovación tecnológica en el medio rural para el ejercicio 2010
30/09/02010.- Están destinadas a la implantación en el medio rural de programas o proyectos de innovación tecnológica con un alcance supraautonómico y un enfoque integral y están dotadas con 1.000.000 de euros.
Las 13 entidades beneficiarias son organizaciones profesionales agrarias de carácter general, organizaciones que representan a colectivos con dificultad de inserción y organizaciones sindicales vinculadas con el medio rural.
Agricultura: innovar para adaptarse al cambio climático
30/09/2010.- Un 40% de agricultores británicos declara estar ya sufriendo los efectos del cambio climático y un 60% cree que se verá afectado en los próximos 10 años. Estas son las cifras que reveló una encuesta realizada en el Reino Unido en febrero de 2010 en el marco del proyecto “Farming Futures”, que tiene por objetivo fomentar una industria agrícola rentable, sostenible, innovadora, que busca resultados a largo plazo y adaptada al cambio climático.
Premiada la tesis doctoral sobre “La gestión de riesgos y las políticas de cambio climático en la agricultura ecológica”
30/01/2010.- Fallado el I Premio Cátedra Cajamar de la UAL en Investigación en Economía Agroalimentaria que ha recaído en la tesis doctoral titulada “La gestión de riesgos y las políticas de cambio climático en la agricultura ecológica” y en ininvestigación; “Caracterización y análisis del impacto y los resultados de las fusiones de cooperativas en el sector agroalimentario español”,
Bruselas nombra al grupo de expertos de asesoramiento sobre producción ecológica
30/09/2010.- Establece nombres permanentes y 62 en reserva. Esta Decisión entrará en vigor hoy y se aplicará hasta el 31 de diciembre de 2013. Antes de esta fecha la Comisión decidirá si modifica o no esta lista.
Por una Ley de Alimentación Ecológica en los centros escolares
30/09/2010.- Los Verdes de Canarias ha apostado por una Ley de Alimentación Ecológica en los centros escolares, según ha manifestado su portavoz, Rafael Rodríguez, en un comunicado en el que apuntó que el consumo de productos ecológicos "es la única garantía de librarnos de los efectos dañinos de los residuos de pesticidas".
Presentadas medidas concretas para evitar la mezcla de maíz transgénico y convencional
30/09/2010.- Según un informe presentado ante el el Consejo de Agricultura del 27 de septiembre, la aplicación de medidas específicas relacionadas con el almacenamiento de semillas y el respeto de distancias de aislamiento entre cultivos puede contribuir a limitar o evitar la mezcla de cultivos de maíz modificados genéticamente (MG) con los de maíz convencional y orgánico.
Boletín "Vida Sana"
Boletín de las noticias más destacadas. Semana del 11 al 15 de septiembre de 2010
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
► Biocultura Madrid 2010 - del 4 al 7 de Noviembre de 2010
Valoraciones y planteamientos miopes en tema de transgénicos
15/09/2010.- ¿De verdad alguien cree que 5 años de investigación son suficientes para detectar problemas de salud o medioambientales derivados de dosis subletales y teniendo en cuenta que los tóxicos se acumulan? ¿De qué sirven las investigaciones llevadas a cabo por empresas interesadas en vender OMGs?
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El Posidonia Festival llega a su tercera edición cargado de actividades artísticas y culturales
15/09/2010.- El Posidonia Festival, arte y naturaleza, cambia la primavera por el otoño, pasando de mayo a octubre. La tercera edición del Festival Internacional de Arte, Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, tendrá lugar en Sant Francesc de Formentera del 1 al 3 de octubre, en el Jardí de ses Eres.
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Lluís Català: exposición fotográfica dedicada a los transgénicos en India y los suicidios que provocan
15/09/2010.- El fotógrafo Lluís Català ha dedicado su exposición "Entre el cel i la terra" en la Fundació Cuixart de Palafrugell, Girona, a los transgénicos en India y a los suicidios que provocan.
El fotógrafo convivió durante un tiempo determinado con el drama de algunas familias de campesinos que cayeron en las redes de la usura para poder comprar semillas transgénicas.
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Una encuesta entre los consumidores revela las marcas más ecológicas
15/09/2010.- La última gran encuesta de la agencia de comunicación Cohn & Wolfe —uno de los sondeos mundiales más multitudinarios hasta la fecha— desvela las tendencias de los consumidores con respecto al consumo de ‘green brands’ o marcas ecológicas.
Leer más
Cómo reducir el consumo europero de petróleo en más de un 90% para el 2050
14/09/2010.- Greenpeace ha presentado hoy, en el marco de la Semana Europea de la Movilidad Sostenible, la [R]evolución Energética en el transporte, una hoja de ruta práctica para reducir drásticamente la demanda de petróleo en este sector, el mayor consumidor de derivados del crudo.
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Ganadería alternativa en el Pallars Jussà
14/09/2010.- Martí Peró, un productor de la comarca del Pallars Jussà , en Lleida, cuenta con una pequeña choza de cerdos ibéricos, que combina con una granja de pollos ecológicos.
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La agricultura orgánica en México produce 400 millones de dólares al año
14/09/2010.- La agricultura orgánica es una oportunidad de desarrollo para los pequeños productores, muestra de ello es que 80% de los alimentos de este tipo que se producen en México provienen de las zonas indígenas, señaló el Director General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, Octavio Carranza de Mendoza, durante la 2ª Reunión Ordinaria de la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO), en la que participan 18 países.
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La producción de ternera ecológica en Asturias alcanzará a finales de año los 200.000 kilos
14/09/2010.- La cría ecológica de vacuno de carne es la actividad de mayor crecimiento de cuantas están sometidas a la supervisión del Consejo Regulador para la Producción Agraria Ecológica de Asturias (Copae). De hecho, ya hay más de 200 ganaderías con 13.000 cabezas de ganado que comercializan su producción bajo la etiqueta 'Ternera Asturiana Ecológica' y, al cierre de agosto, habían certificado 133.119 kilos de carne.
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Convocados los premios Andrés Núñez de Prado a la investigación y defensa en producción ecológica
14/09/2010.- La Asociación CAAE convoca los premios "Andrés Núñez de Prado" a la investigación y defensa en producción ecológica que reconocen la labor de personas, empresas, entidades públicas o privadas que trabajan en cualquiera de los ámbitos de la producción.
Leer más
Guía de las mejores web en torno a la Sostenibilidad
13/09/2010.- Las empresas, las instituciones, el consumo, la agricultura, las ciudades, el transporte, TODO ha de cambiar y puede ser cambiado hacia una nueva cultura sostenible. La próxima revolución será la sostenibilidad y este es el gran reto al que la Humanidad se enfrenta. No hay que volver a las cavernas, no.
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Preparan estrategia para impulsar la producción agraria ecológica en las Islas Canarias
13/09/2010.- La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias diseñará una estrategia para impulsar la agricultura y ganadería ecológica en las Islas a partir de las conclusiones del I Encuentro de Operadores Ecológicos de Canarias que se celebrará el viernes, 24 de septiembre, en Tegueste (Tenerife).
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Con el trigo no se juega
13/09/2010.- Con la experiencia de la crisis alimentaria de 2007-2008 resulta -igámoslo así- llamativa la información que se ofrece de la actual subida de precios de los cereales, en especial del trigo.
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
► Biocultura Madrid 2010 - del 4 al 7 de Noviembre de 2010
Valoraciones y planteamientos miopes en tema de transgénicos
15/09/2010.- ¿De verdad alguien cree que 5 años de investigación son suficientes para detectar problemas de salud o medioambientales derivados de dosis subletales y teniendo en cuenta que los tóxicos se acumulan? ¿De qué sirven las investigaciones llevadas a cabo por empresas interesadas en vender OMGs?
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El Posidonia Festival llega a su tercera edición cargado de actividades artísticas y culturales
15/09/2010.- El Posidonia Festival, arte y naturaleza, cambia la primavera por el otoño, pasando de mayo a octubre. La tercera edición del Festival Internacional de Arte, Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, tendrá lugar en Sant Francesc de Formentera del 1 al 3 de octubre, en el Jardí de ses Eres.
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Lluís Català: exposición fotográfica dedicada a los transgénicos en India y los suicidios que provocan
15/09/2010.- El fotógrafo Lluís Català ha dedicado su exposición "Entre el cel i la terra" en la Fundació Cuixart de Palafrugell, Girona, a los transgénicos en India y a los suicidios que provocan.
El fotógrafo convivió durante un tiempo determinado con el drama de algunas familias de campesinos que cayeron en las redes de la usura para poder comprar semillas transgénicas.
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Una encuesta entre los consumidores revela las marcas más ecológicas
15/09/2010.- La última gran encuesta de la agencia de comunicación Cohn & Wolfe —uno de los sondeos mundiales más multitudinarios hasta la fecha— desvela las tendencias de los consumidores con respecto al consumo de ‘green brands’ o marcas ecológicas.
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Cómo reducir el consumo europero de petróleo en más de un 90% para el 2050
14/09/2010.- Greenpeace ha presentado hoy, en el marco de la Semana Europea de la Movilidad Sostenible, la [R]evolución Energética en el transporte, una hoja de ruta práctica para reducir drásticamente la demanda de petróleo en este sector, el mayor consumidor de derivados del crudo.
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Ganadería alternativa en el Pallars Jussà
14/09/2010.- Martí Peró, un productor de la comarca del Pallars Jussà , en Lleida, cuenta con una pequeña choza de cerdos ibéricos, que combina con una granja de pollos ecológicos.
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La agricultura orgánica en México produce 400 millones de dólares al año
14/09/2010.- La agricultura orgánica es una oportunidad de desarrollo para los pequeños productores, muestra de ello es que 80% de los alimentos de este tipo que se producen en México provienen de las zonas indígenas, señaló el Director General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, Octavio Carranza de Mendoza, durante la 2ª Reunión Ordinaria de la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO), en la que participan 18 países.
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La producción de ternera ecológica en Asturias alcanzará a finales de año los 200.000 kilos
14/09/2010.- La cría ecológica de vacuno de carne es la actividad de mayor crecimiento de cuantas están sometidas a la supervisión del Consejo Regulador para la Producción Agraria Ecológica de Asturias (Copae). De hecho, ya hay más de 200 ganaderías con 13.000 cabezas de ganado que comercializan su producción bajo la etiqueta 'Ternera Asturiana Ecológica' y, al cierre de agosto, habían certificado 133.119 kilos de carne.
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Convocados los premios Andrés Núñez de Prado a la investigación y defensa en producción ecológica
14/09/2010.- La Asociación CAAE convoca los premios "Andrés Núñez de Prado" a la investigación y defensa en producción ecológica que reconocen la labor de personas, empresas, entidades públicas o privadas que trabajan en cualquiera de los ámbitos de la producción.
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Guía de las mejores web en torno a la Sostenibilidad
13/09/2010.- Las empresas, las instituciones, el consumo, la agricultura, las ciudades, el transporte, TODO ha de cambiar y puede ser cambiado hacia una nueva cultura sostenible. La próxima revolución será la sostenibilidad y este es el gran reto al que la Humanidad se enfrenta. No hay que volver a las cavernas, no.
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Preparan estrategia para impulsar la producción agraria ecológica en las Islas Canarias
13/09/2010.- La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias diseñará una estrategia para impulsar la agricultura y ganadería ecológica en las Islas a partir de las conclusiones del I Encuentro de Operadores Ecológicos de Canarias que se celebrará el viernes, 24 de septiembre, en Tegueste (Tenerife).
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Con el trigo no se juega
13/09/2010.- Con la experiencia de la crisis alimentaria de 2007-2008 resulta -igámoslo así- llamativa la información que se ofrece de la actual subida de precios de los cereales, en especial del trigo.
¡Esto es la leche!
La leche no es buena para los adultos
Siempre nos han vendido la leche como la mejor fuente de calcio, pero cada vez hay estudios que demuestran que esto no es así, sino todo lo contrario. El calcio los podemos obtener de fuentes diferentes a la leche, esta es totalmente prescindible.
El carácter antigénico de las proteínas lácteas
El bebé humano asimila totalmente las caseínas de la leche de su madre, pero no puede hacer lo mismo con las caseínas de la leche de vaca, que pasan al intestino delgado parcialmente digeridas, debido al efecto neutralizador que ejerce la leche sobre la acidez estomacal necesaria para su ruptura. Este problema se agrava en los adultos, ya que con la edad disminuye la cantidad de renina gástrica, que es la primera enzima necesaria para comenzar la cadena de rupturas de las grandes moléculas de la caseína.
La caseína no hidrolizada (fragmentada) es una sustancia viscosa (se emplea como pegamento en relojería y en carpintería), que en algunas personas se deposita en los folículos linfáticos que rodean al intestino, impidiendo la absorción de otros nutrientes y contribuyendo a la fatiga crónica y a alteraciones intestinales diversas.
Además, los fragmentos pequeños procedentes de la hidrólisis parcial de la caseína (péptidos), pueden atravesar en ciertas condiciones las paredes intestinales. Allí, los linfocitos B de la mucosa intestinal fabrican anticuerpos (las inmunoglobulinas) que se unen con los péptidos (antígenos) formando complejos antígeno-anticuerpo.
Dos de las 25 proteínas antigénicas de la leche de vaca, la caseína y la gammaglobulina bovina, son altamente inmunogénicas, lo que quiere decir que plantean una fuerte demanda sobre el sistema inmunitario para producir grandes cantidades de anticuerpos y complementos. En condiciones ideales, las proteínas de la leche no digeridas o no descompuestas y otros antígenos de los alimentos, son retenidos en el intestino y expulsados junto con la materia fecal. En las personas con deficiencia de IgA, proteínas como la difícilmente digerible caseína, son absorbidas en el flujo sanguíneo en su totalidad y contribuyen al desarrollo de una variedad de enfermedades relacionadas con la autoinmunidad, incluyendo artritis reumatoide, lupus, cánceres...
La leche materna proporciona las necesarias IgA para realizar el desarrollo y la integridad funcional del tracto respiratorio e intestinal del niño, mientras que la leche de vaca está totalmente desprovista de su anticuerpo esencial.
En resumen: los lácteos tienen un alto contenido en antígenos que "agotan" el sistema inmunitario, haciéndolo más vulnerable a las infecciones y a enfermedades directamente relacionadas con nuestro sistema inmunológico.
Se han descrito muchos problemas relacionados con los lácteos. Entre ellos podemos citar: problemas circulatorios, alergias, inmunodepresión, diabetes juvenil, enfermedades otorrinolaringológicas, asma, acumulación de mucosidades, especialmente en los órganos genitales femeninos y en el aparato auditivo.
Según el doctor francés Gauvin, las enfermedades de garganta, nariz y oídos se deben al elevado consumo de yogures y de leche y el doctor Oski, jefe de hospital pediátrico Johns Hopkins, asegura que muchos casos de asma y sinusitis mejoran o incluso desaparecen cuando se eliminan totalmente los lácteos de la dieta.
Otra serie de complicaciones que resultan del consumo de la leche de vaca es la nefrosis. Un grupo de investigadores de la Universidad de Colorado y otro de la Universidad de Miami, han identificado esta enfermedad en niños con edades comprendidas entre 10 y 14 años. La nefrosis es una alteración de los riñones que provoca una pérdida permanente de proteínas por la orina. Cuando la leche era eliminada de la dieta de estos niños, se recuperaban rápidamente.
Todas las personas con problemas de salud deberían disminuir al máximo los lácteos, pero las que padezcan de alergias cutáneas o respiratorias deberían suprimirlos totalmente y también todos los alimentos industriales que contengan caseína. Las caseínas están presentes en todos los lácteos (leche, quesos, yogurt), siendo más problemáticas en los quesos industriales, por su mayor concentración.
No obstante, los quesos de leche no manipulada por la industria, fermentados artesanalmente y respetando los tiempos de curación, plantean menos problemas de carácter antigénico al consumidor.
Autor: Olga Cuevas
Doctora en Bioquímica
www.vidasana.oAutor:
Siempre nos han vendido la leche como la mejor fuente de calcio, pero cada vez hay estudios que demuestran que esto no es así, sino todo lo contrario. El calcio los podemos obtener de fuentes diferentes a la leche, esta es totalmente prescindible.
El carácter antigénico de las proteínas lácteas
El bebé humano asimila totalmente las caseínas de la leche de su madre, pero no puede hacer lo mismo con las caseínas de la leche de vaca, que pasan al intestino delgado parcialmente digeridas, debido al efecto neutralizador que ejerce la leche sobre la acidez estomacal necesaria para su ruptura. Este problema se agrava en los adultos, ya que con la edad disminuye la cantidad de renina gástrica, que es la primera enzima necesaria para comenzar la cadena de rupturas de las grandes moléculas de la caseína.
La caseína no hidrolizada (fragmentada) es una sustancia viscosa (se emplea como pegamento en relojería y en carpintería), que en algunas personas se deposita en los folículos linfáticos que rodean al intestino, impidiendo la absorción de otros nutrientes y contribuyendo a la fatiga crónica y a alteraciones intestinales diversas.
Además, los fragmentos pequeños procedentes de la hidrólisis parcial de la caseína (péptidos), pueden atravesar en ciertas condiciones las paredes intestinales. Allí, los linfocitos B de la mucosa intestinal fabrican anticuerpos (las inmunoglobulinas) que se unen con los péptidos (antígenos) formando complejos antígeno-anticuerpo.
Dos de las 25 proteínas antigénicas de la leche de vaca, la caseína y la gammaglobulina bovina, son altamente inmunogénicas, lo que quiere decir que plantean una fuerte demanda sobre el sistema inmunitario para producir grandes cantidades de anticuerpos y complementos. En condiciones ideales, las proteínas de la leche no digeridas o no descompuestas y otros antígenos de los alimentos, son retenidos en el intestino y expulsados junto con la materia fecal. En las personas con deficiencia de IgA, proteínas como la difícilmente digerible caseína, son absorbidas en el flujo sanguíneo en su totalidad y contribuyen al desarrollo de una variedad de enfermedades relacionadas con la autoinmunidad, incluyendo artritis reumatoide, lupus, cánceres...
La leche materna proporciona las necesarias IgA para realizar el desarrollo y la integridad funcional del tracto respiratorio e intestinal del niño, mientras que la leche de vaca está totalmente desprovista de su anticuerpo esencial.
En resumen: los lácteos tienen un alto contenido en antígenos que "agotan" el sistema inmunitario, haciéndolo más vulnerable a las infecciones y a enfermedades directamente relacionadas con nuestro sistema inmunológico.
Se han descrito muchos problemas relacionados con los lácteos. Entre ellos podemos citar: problemas circulatorios, alergias, inmunodepresión, diabetes juvenil, enfermedades otorrinolaringológicas, asma, acumulación de mucosidades, especialmente en los órganos genitales femeninos y en el aparato auditivo.
Según el doctor francés Gauvin, las enfermedades de garganta, nariz y oídos se deben al elevado consumo de yogures y de leche y el doctor Oski, jefe de hospital pediátrico Johns Hopkins, asegura que muchos casos de asma y sinusitis mejoran o incluso desaparecen cuando se eliminan totalmente los lácteos de la dieta.
Otra serie de complicaciones que resultan del consumo de la leche de vaca es la nefrosis. Un grupo de investigadores de la Universidad de Colorado y otro de la Universidad de Miami, han identificado esta enfermedad en niños con edades comprendidas entre 10 y 14 años. La nefrosis es una alteración de los riñones que provoca una pérdida permanente de proteínas por la orina. Cuando la leche era eliminada de la dieta de estos niños, se recuperaban rápidamente.
Todas las personas con problemas de salud deberían disminuir al máximo los lácteos, pero las que padezcan de alergias cutáneas o respiratorias deberían suprimirlos totalmente y también todos los alimentos industriales que contengan caseína. Las caseínas están presentes en todos los lácteos (leche, quesos, yogurt), siendo más problemáticas en los quesos industriales, por su mayor concentración.
No obstante, los quesos de leche no manipulada por la industria, fermentados artesanalmente y respetando los tiempos de curación, plantean menos problemas de carácter antigénico al consumidor.
Autor: Olga Cuevas
Doctora en Bioquímica
www.vidasana.oAutor:
Boletín "Vida Sana"
Semana del 22 al 26 de julio de 2010
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
Vacaciones culinarias en Ibiza/Eivissa con Montse Vallory
Del 18 al 23 septiembre 2010 puedes practicar la cocina saludable en un entorno natural privilegiado. Combina la posibilidad de aprender la cocina natural, empezar el día con ejercicios de yoga revitalizantes, explorar la isla y disfrutar la puesta de sol en una cala maravillosa.
Clases de cocina
Objetivo: crear platos equilibrados, utilizando variedad de alimentos integrales con técnicas culinarias saludables.
La bodega Albet i Noya recupera la población de murciélagos en su finca para controlar la polilla de la uva
26/07/2010.- Asesorados por el especialista Xavier Bayer, los responsables de Albet i Noya han instalado las primeras cajas nido para que se alojen ejemplares de alguna de las 15 especies de murciélagos que viven en Subirats.
La caída de presupuesto provoca cambios en la feria Biocórdoba
26/07/2010.- La crisis ha frenado el impulso que estaba tratando de conseguir la feria de agricultura ecológica Biocórdoba tras los apoyos que habían mostrado las administraciones autonómica y central.
La Unesco estudia la quejas sobre la "grave" situación de Doñana
26/07/2010.- La Comisión Permanente del Convenio de Patrimonio Mundial estudiará si el Parque Nacional reúne las condiciones para seguir ostentando este título o se incluye en la lista de lugares en peligro
Vacaciones ecológicas y baratas
En estos tiempos de crisis, nada mejor que disfrutar de unas vacaciones ecológicas low cost, las más baratas y medioambientalmente más sostenibles.
El CCPAE hace efectivo el retorno de la ayuda del DAR a la certificación para productores y ganaderos
26/07/2010.- El Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE) hace efectivo el ingreso de la ayuda para la certificación de la producción agraria ecológica.
Este subsidio que el Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural adjudicó al CCPAE, y que ya lo ha hecho efectivo, sube a un total de 301.682,93 euros.
Karrikanta, concienciada con la producción ecológica
26/07/2010.- La asociación de consumo ecológico Karrikanta de Galicia se presenta en A Mariña con el objetivo de promover y fomentar el conocimiento, consumo y producción de alimentos y bienes ecológicos, divulgar los valores y beneficios de esta producción y los principios de desarrollo sostenible en las áreas económica, social y cultural del medio rural gallego.
Un proyecto para fomentar la agricultura ecológica en el estado índio de Kerala
26/07/2010.- El Banco Nacional para la Agricultura y el Desarrollo Rural (NABARD) quiere fomentar la agricultura ecológica en Kerala, un estado del sur de la Índia que goza de tener la tasa de alfabetización más alta del país.
'Selokecomo', el primer establecimiento de Palencia especializado en alimentación ecológica
26/07/2010.- 'Selokecomo' es el primer establecimiento de la capital palentina especializado y dedicado en exclusiva a la alimentación ecológica, según anunció la empresa en un comunicado.
La tienda de 'Selokecomo' está situada en el número 8 de la calle Antonio Maura y pretende principalmente "promocionar entre los palentinos el consumo de alimentos procedentes de la agricultura y la ganadería ecológicas".
La compra pública verde, herramienta indispensable para promover la iniciativa "Un Mercado Líder para Europa"
23/07/2010.- La iniciativa de la Comisión Europea "Un mercado líder para Europa" (The Lead Market Initiative) persigue el objetivo de promocionar mercados de nuevos productos y servicios en seis sectores importantes para la economía de la Unión Europea: e-salud, textiles protectores, construcción sostenible, reciclaje, productos de base orgánica y energías renovables.
Ecología en el plato
23/07/2010.- La producción agroalimentaria ecológica tiene como finalidad obtener alimentos de elevada cualidad nutritiva y organoléptica, sin recurrir a sustancias químicas. Para conseguirlo se aplican, además de métodos productivos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, un estricto sistema de control y certificación.
Publicadas las nuevas recomendaciones para evitar presencia accidental de OMG en otros cultivos
23/07/2010.- La Comisión ha publicado en el Diario Oficial de la UE su Recomendación de 13 de Julio sobre directrices para el desarrollo de medidas nacionales de coexistencia destinadas a evitar la presencia accidental de OMG en cultivos convencionales y ecológicos. El objetivo de estas medidas de coexistencia es evitar las posibles pérdidas económicas y el impacto de la mezcla de cultivos modificados genéticamente y no modificados genéticamente (incluidos los cultivos ecológicos).
La entrega de premios del logotipo la “Euro Hoja” marca el despegue del nuevo símbolo europeo.
22/07/2010.- El Palacio de Santa Catherine de Bruselas acogió la ceremonia de premios del concurso del Logotipo Ecológico Europeo, que se celebró la semana pasada con la presencia del Comisario de Agricultura, Dacian Diolos.
Impugnan las elecciones del Comité de Agricultura Ecológica por irregularidades
22/07/2010.- Vocales de la DO reclaman a la junta electoral que invalide el órgano de gobierno que ha reelegido a Rico
Las 'franquicias verdes' son una "oportunidad" para que la conciencia social y los negocios se den la mano
22/07/2010.- El especialista en franquicias, Carlos Canudas, se ha referido a las 'Ecofranquicias' o 'franquicias verdes' como una "oportunidad" para que la conciencia social y los negocios se den la mano, puesto que ha asegurado que, hasta la fecha, estas grandes empresas han tenido relación con "buena parte de la problemática del medio ambiente", como el calentamiento global, la contaminación y la destrucción de ecosistemas.
El MARM desarrolla infraestructuras de desarrollo rural sostenible en Huesca, Teruel y Zaragoza
22/07/2010.- El presupuesto para la realización de las actuaciones asciende a la cantidad de 3.600.000 euros, para lo que el MARM aportará 3.000.000 de euros, y 600.000 euros entre las tres Diputaciones Provinciales.
Destacan la creación de un Pabellón polideportivo en el municipio de Albalate de Cinca (Huesca), la rehabilitación del cine-teatro de Mora de Rubielos (Teruel) para espacio cultural, y un depósito de agua potable de Saviñán (Zaragoza).
La reducción del presupuesto del PDR ralentizará la modernización del sector en Andalucía
22/07/2010.- Este importante descenso de los fondos, con un 12.8% menos que lo presupuestado en origen, supone un importante freno al camino iniciado para la modernización de las explotaciones y para las ayudas a la incorporación de jóvenes agricultores.
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
Vacaciones culinarias en Ibiza/Eivissa con Montse Vallory
Del 18 al 23 septiembre 2010 puedes practicar la cocina saludable en un entorno natural privilegiado. Combina la posibilidad de aprender la cocina natural, empezar el día con ejercicios de yoga revitalizantes, explorar la isla y disfrutar la puesta de sol en una cala maravillosa.
Clases de cocina
Objetivo: crear platos equilibrados, utilizando variedad de alimentos integrales con técnicas culinarias saludables.
La bodega Albet i Noya recupera la población de murciélagos en su finca para controlar la polilla de la uva
26/07/2010.- Asesorados por el especialista Xavier Bayer, los responsables de Albet i Noya han instalado las primeras cajas nido para que se alojen ejemplares de alguna de las 15 especies de murciélagos que viven en Subirats.
La caída de presupuesto provoca cambios en la feria Biocórdoba
26/07/2010.- La crisis ha frenado el impulso que estaba tratando de conseguir la feria de agricultura ecológica Biocórdoba tras los apoyos que habían mostrado las administraciones autonómica y central.
La Unesco estudia la quejas sobre la "grave" situación de Doñana
26/07/2010.- La Comisión Permanente del Convenio de Patrimonio Mundial estudiará si el Parque Nacional reúne las condiciones para seguir ostentando este título o se incluye en la lista de lugares en peligro
Vacaciones ecológicas y baratas
En estos tiempos de crisis, nada mejor que disfrutar de unas vacaciones ecológicas low cost, las más baratas y medioambientalmente más sostenibles.
El CCPAE hace efectivo el retorno de la ayuda del DAR a la certificación para productores y ganaderos
26/07/2010.- El Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE) hace efectivo el ingreso de la ayuda para la certificación de la producción agraria ecológica.
Este subsidio que el Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural adjudicó al CCPAE, y que ya lo ha hecho efectivo, sube a un total de 301.682,93 euros.
Karrikanta, concienciada con la producción ecológica
26/07/2010.- La asociación de consumo ecológico Karrikanta de Galicia se presenta en A Mariña con el objetivo de promover y fomentar el conocimiento, consumo y producción de alimentos y bienes ecológicos, divulgar los valores y beneficios de esta producción y los principios de desarrollo sostenible en las áreas económica, social y cultural del medio rural gallego.
Un proyecto para fomentar la agricultura ecológica en el estado índio de Kerala
26/07/2010.- El Banco Nacional para la Agricultura y el Desarrollo Rural (NABARD) quiere fomentar la agricultura ecológica en Kerala, un estado del sur de la Índia que goza de tener la tasa de alfabetización más alta del país.
'Selokecomo', el primer establecimiento de Palencia especializado en alimentación ecológica
26/07/2010.- 'Selokecomo' es el primer establecimiento de la capital palentina especializado y dedicado en exclusiva a la alimentación ecológica, según anunció la empresa en un comunicado.
La tienda de 'Selokecomo' está situada en el número 8 de la calle Antonio Maura y pretende principalmente "promocionar entre los palentinos el consumo de alimentos procedentes de la agricultura y la ganadería ecológicas".
La compra pública verde, herramienta indispensable para promover la iniciativa "Un Mercado Líder para Europa"
23/07/2010.- La iniciativa de la Comisión Europea "Un mercado líder para Europa" (The Lead Market Initiative) persigue el objetivo de promocionar mercados de nuevos productos y servicios en seis sectores importantes para la economía de la Unión Europea: e-salud, textiles protectores, construcción sostenible, reciclaje, productos de base orgánica y energías renovables.
Ecología en el plato
23/07/2010.- La producción agroalimentaria ecológica tiene como finalidad obtener alimentos de elevada cualidad nutritiva y organoléptica, sin recurrir a sustancias químicas. Para conseguirlo se aplican, además de métodos productivos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, un estricto sistema de control y certificación.
Publicadas las nuevas recomendaciones para evitar presencia accidental de OMG en otros cultivos
23/07/2010.- La Comisión ha publicado en el Diario Oficial de la UE su Recomendación de 13 de Julio sobre directrices para el desarrollo de medidas nacionales de coexistencia destinadas a evitar la presencia accidental de OMG en cultivos convencionales y ecológicos. El objetivo de estas medidas de coexistencia es evitar las posibles pérdidas económicas y el impacto de la mezcla de cultivos modificados genéticamente y no modificados genéticamente (incluidos los cultivos ecológicos).
La entrega de premios del logotipo la “Euro Hoja” marca el despegue del nuevo símbolo europeo.
22/07/2010.- El Palacio de Santa Catherine de Bruselas acogió la ceremonia de premios del concurso del Logotipo Ecológico Europeo, que se celebró la semana pasada con la presencia del Comisario de Agricultura, Dacian Diolos.
Impugnan las elecciones del Comité de Agricultura Ecológica por irregularidades
22/07/2010.- Vocales de la DO reclaman a la junta electoral que invalide el órgano de gobierno que ha reelegido a Rico
Las 'franquicias verdes' son una "oportunidad" para que la conciencia social y los negocios se den la mano
22/07/2010.- El especialista en franquicias, Carlos Canudas, se ha referido a las 'Ecofranquicias' o 'franquicias verdes' como una "oportunidad" para que la conciencia social y los negocios se den la mano, puesto que ha asegurado que, hasta la fecha, estas grandes empresas han tenido relación con "buena parte de la problemática del medio ambiente", como el calentamiento global, la contaminación y la destrucción de ecosistemas.
El MARM desarrolla infraestructuras de desarrollo rural sostenible en Huesca, Teruel y Zaragoza
22/07/2010.- El presupuesto para la realización de las actuaciones asciende a la cantidad de 3.600.000 euros, para lo que el MARM aportará 3.000.000 de euros, y 600.000 euros entre las tres Diputaciones Provinciales.
Destacan la creación de un Pabellón polideportivo en el municipio de Albalate de Cinca (Huesca), la rehabilitación del cine-teatro de Mora de Rubielos (Teruel) para espacio cultural, y un depósito de agua potable de Saviñán (Zaragoza).
La reducción del presupuesto del PDR ralentizará la modernización del sector en Andalucía
22/07/2010.- Este importante descenso de los fondos, con un 12.8% menos que lo presupuestado en origen, supone un importante freno al camino iniciado para la modernización de las explotaciones y para las ayudas a la incorporación de jóvenes agricultores.
Las doce frutas y verduras más tóxicas
Siempre nos hemos preocupado por qué frutas comer, cuándo y como, pero ¿acaso nos hemos preguntado por la cantidad de pesticidas presentes en ellas? La FDA (Agencia Americana de Alimentos y Fármacos) y el Departamento de Agricultura de ese país han dividido las diferentes frutas y verduras en función de la susceptibilidad de cada una de ellas de contener pesticidas.
De forma genérica, han hecho dos grupos:
· El formado por aquellas frutas y verduras con una piel más suave y permeable, y más tiernas de comer. Por lógica, son más permeables a los pesticidas.
· Aquél que forman las frutas y verduras con una piel gruesa, tipo corteza, más impermeable. Éste, como podemos deducir, está considerado un grupo de alimentos menos susceptibles a los pesticidas. Por tanto, más sanos.
La "Sucia Docena". Han denominado así a los doce alimentos con mayor cantidad de pesticidas. Esta docena, comenzando por el más "tóxico", está formada por:
1 Apio
2 Fresa
3 Manzana
4 Melocotón
5 Cereza
6 Patata
7 Pimiento
8 Nectarina
9 Arándanos
10 Espinacas
11 Lechuga
12 Uva
Y los "15 más limpios" son:
1 Cebolla
2 Aguacate
3 Maíz dulce
4 Piña
5 Mango
6 Guisante
7 Espárrago
8 Kiwi
9 Repollo
10 Berenjena
11 Melón
12 Sandía
13 Pomelo
14 Batata/boniato
15 Melón verde
Y lo peor de todo es que, con el paso del tiempo, cada vez es mayor la cantidad de pesticidas que llega a nuestra mesa. Así, según un estudio de la Legambiente Italiana, al que han llamado 'Pesticidas en el plato', en el último año hemos pasado de un 27’5% de productos contaminados por pesticidas a un 32’7% (uno de cada tres).
¿Y los riesgos de los pesticidas?
Sobre todo, por su importancia, hemos de destacar el aumento de riesgo de padecer una Enfermedad de Parkinson, que aumenta hasta un 75% en contacto con pesticidas. En especial, en los jóvenes; y en mayor grado aún en aquellos que han estado en contacto con esas sustancias desde pequeños.
Con respecto a la posible aparición de cáncer, se ha visto relación entre alguna de estas sustancias, y algún tipo concreto de cáncer, tanto en humanos como en el resto de los mamíferos.
Así mismo, se ha visto que se trata de sustancias que pueden inducir desajustes hormonales importantes, que pueden poner en peligro la vida de la persona.
Así, pues, un condicionante más a la hora de ir a comprar fruta o verdura… ¡Como si no tuviésemos ya suficientes!
Por el Dr. Francisco Marín Atención Primaria.
www.biosegura.es
De forma genérica, han hecho dos grupos:
· El formado por aquellas frutas y verduras con una piel más suave y permeable, y más tiernas de comer. Por lógica, son más permeables a los pesticidas.
· Aquél que forman las frutas y verduras con una piel gruesa, tipo corteza, más impermeable. Éste, como podemos deducir, está considerado un grupo de alimentos menos susceptibles a los pesticidas. Por tanto, más sanos.
La "Sucia Docena". Han denominado así a los doce alimentos con mayor cantidad de pesticidas. Esta docena, comenzando por el más "tóxico", está formada por:
1 Apio
2 Fresa
3 Manzana
4 Melocotón
5 Cereza
6 Patata
7 Pimiento
8 Nectarina
9 Arándanos
10 Espinacas
11 Lechuga
12 Uva
Y los "15 más limpios" son:
1 Cebolla
2 Aguacate
3 Maíz dulce
4 Piña
5 Mango
6 Guisante
7 Espárrago
8 Kiwi
9 Repollo
10 Berenjena
11 Melón
12 Sandía
13 Pomelo
14 Batata/boniato
15 Melón verde
Y lo peor de todo es que, con el paso del tiempo, cada vez es mayor la cantidad de pesticidas que llega a nuestra mesa. Así, según un estudio de la Legambiente Italiana, al que han llamado 'Pesticidas en el plato', en el último año hemos pasado de un 27’5% de productos contaminados por pesticidas a un 32’7% (uno de cada tres).
¿Y los riesgos de los pesticidas?
Sobre todo, por su importancia, hemos de destacar el aumento de riesgo de padecer una Enfermedad de Parkinson, que aumenta hasta un 75% en contacto con pesticidas. En especial, en los jóvenes; y en mayor grado aún en aquellos que han estado en contacto con esas sustancias desde pequeños.
Con respecto a la posible aparición de cáncer, se ha visto relación entre alguna de estas sustancias, y algún tipo concreto de cáncer, tanto en humanos como en el resto de los mamíferos.
Así mismo, se ha visto que se trata de sustancias que pueden inducir desajustes hormonales importantes, que pueden poner en peligro la vida de la persona.
Así, pues, un condicionante más a la hora de ir a comprar fruta o verdura… ¡Como si no tuviésemos ya suficientes!
Por el Dr. Francisco Marín Atención Primaria.
www.biosegura.es
Boletín "Vida Sana"
WWF presenta en Valencia su iniciativa de vino ecológico y corcho FSC
14/07/2010.- La ONG WWF presentó este medio día en un hotel de la capital del Túria una iniciativa de desarrollo rural que aúna vino ecológico y corcho certificado FSC, de gestión responsable del bosque, bajo el lema ´Un brindis por el territorio´, con el objetivo de demostrar que la puesta en marcha de buenas prácticas agrícolas y forestales resulta rentable cuando se lanza al mercado un nuevo producto, ya que cuenta con un valor añadido.
Fundación + árboles y el periodista Jordi Bigues lanzan el libro "Cómo plantar un árbol"
14/07/2010.- Cómo plantar un árbol, recoger sus frutos y descansar a su sombra es un manual práctico sobre agrosilvicultura y responsabilidad ambiental
El concepto verde va adquiriendo importancia: La biodiversidad está entrando a la agenda corporativa
14/07/2010.- El crecimiento empresarial se resiente si el medio ambiente pierde diversidad biológica. El 25% de los directores de empresa lo tiene claro, según un informe elaborado por el PNUMA.La concepción «verde» de la economía gana terreno en la agenda corporativa. El reto de uno de cada cuatro directores de empresa consiste en frenar la pérdida de biodiversidad. El crecimiento económico se ve afectado por ella.
Acción contra los transgénicos
14/07/2010.- La Asociación Vida Sana se une a Ecologistas en Acción en su apoyo a la acción y el manifiesto que describe las razones por las que decenas de activistas realizaron ayer una accion directa contra el cultivo de transgénicos, remitiendo para ello este documento de manera íntegra:
Bruselas da más libertad a los gobiernos para vetar el cultivo de transgénicos en su territorio
13/07/2010.- Lejos de lo que aparenta, esta medida tomada hoy en Bruselas no mejora las opciones de prohibición sino que "abre" el cultivo europeo a los OGM. Es, por tanto, una mala noticia para el sector agroeocológico, pero también para la salud de los europeos y del planeta en general.
Por un crecimiento inteligente de las ciudades
13/07/2010.- Greening America’s Capitals es un proyecto conjunto de los ministerios estadounidenses de Medioambiente, de Vivienda y Desarrollo Urbano y de Transporte para proteger el medioambiente, promover el desarrollo sostenible, y unirse ante los retos del cambio climático.
Carrotmob, consumo por el cambio
13/07/2010.- Carrotmob es un movimiento de consumidores comprometidos social y medioambientalmente que se organizan para lograr cambios concretos y reales en empresas y establecimientos.
Perú lidera la producción de café ecológico
13/07/2010.- Con 75 mil hectáreas certificadas de cultivo, el Perú es el primer país productor de café orgánico en el mundo y tiene mucho espacio para crecer por la fuerte demanda existente de este producto en el mercado internacional, dijo hoy el presidente de la Junta Nacional del Café, César Rivas Peña.
El campo andaluz pone su futuro en la producción ecológica
12/07/2010.- La reconversión de la agricultura y la ganadería extensivas han aupado a Andalucía al primer puesto del sector biológico En la región se concentra ya el 52% de toda la superficie ganadera y agrícola de España
Los pioneros de la industria apoyan el diseño ecológico
12/07/2010.- Con menos de un mes por delante para inscribirse en el concurso International Bamboo and Rattan Product Ideas Competition, los diseñadores, arquitectos y chefs aspirantes de todo el mundo no podrán dejar sus creaciones en mejores manos.
Nuevos productos para 'practicar' el consumo responsable
12/07/2010.- Una variedad de café que mezcla el procedente de Tanzania y el de Costa Rica, piña en almíbar, bolsitas piramidales de té… Las entidades importadoras de productos de comercio justo presentaron hace unos días las novedades que llegan esta temporada a sus establecimientos en España. Y, claro, entre ellas no pueden faltar alimentos, los artículos más demandados por los consumidores que se decantan por estas mercancías.
Mejor cuanto más cerca
9/97/2010.- Sólo hay una premisa: comprar los ingredientes directamente al productor… y a menos de 100 kilómetros de distancia. Sabor artesanal con sello ecológico. Lo llaman cocina ‘Km 0’.
Girona impulsa un mercado ecológico semanal
9/07/2010.- El Ayuntamiento de Girona ha impulsado un mercado ecológico semanal que este jueves, ayer, fue visitado por la alcaldesa de la ciudad, Anna Pagans, y por el delegado del Departamento de Agricultura en Girona, Josep Guix.
Este nuevo espacio acaba de arrancar, pero espera contar cuando esté a pleno rendimiento con unas quince o veinte paradas de venta de productos de origen ecológico.
Dimite Patrick Holden, director de la Soil Association
9/02/2010.- El director durante muchos años de la asociación ecológica británica Soil Association, Patrick Holden, abandonará su cargo el 30 de septiembre de 2010 y se lo entregará a un sucesor aún no determinado. El procedimiento público de presentación de candidaturas para el cargo no está en marcha todavía. Holden es el director desde 1995 de esta asociación con reconocimiento internacional, para la que trabaja ya desde hace 20 años.
El proyecto europeo iPOPY acerca la comida ecológica a las instituciones que tratan con los jóvenes
9/07/2010.- Los gobiernos, las empresas, los fabricantes y los proveedores de grandes cocinas se comprometen cada vez más con el empleo de alimentos ecológicos en instituciones públicas, aunque todavía persisten muchos obstáculos. El proyecto iPOPY propone formas de proceder eficientes en el trato con las instituciones que ofrecen comidas para jóvenes.
Se piden más menús ecológicos para las instituciones de la UE
9/07/2010.- “Ofreciendo comida ecológica en los comedores colectivos de los trabajadores de la UE la Comisión podría sentar una clara señal de que la UE quiere trabajar seriamente contra la pérdida de la biodiversidad”, subraya Marco Schlüter, gerente del Grupo IFOAM UE.
El huerto como aula
08/07/2010.- En EEUU, un país aparentemente muy preocupado por el futuro de su seguridad alimentaria, las escuelas que enseñan a sus alumnos a cultivar un huerto han dejado de ser una excepción. Solamente en California existen 4.000 huertos escolares donde los alumnos cuentan con la posibilidad de aprender a cultivar sus propios alimentos.
IV Jornada de Árboles Monumentales en España: La Gestión de los Árboles y Bosques Viejos
8/07/2010.- Las jornadas pretenden ser una herramienta para la mejora de la conservación de los Árboles Singulares, tanto desde el punto de vista del modelo de Gestión, como desde el punto de vista técnico de los Trabajos de Conservación, para ello se presentan diversas experiencias que se están realizando en Europa y en España.
Tres asociaciones oscenses se unen para promover la alimentación ecológica y la vida saludable
8/07/2010.- Huesca acoge entre hoy y el sábado unas jornadas de Cultura Agroalimentaria para dar a conocer las distintas alternativas que ofrece el sector agrícola y los beneficios de una vida más saludable. Los cultivos ecológicos, la economía social y la solidaridad son algunas de las cuestiones que se abordarán durante estos tres días en la sede del Rincón de la Utopía, que se inaugura este viernes.
14/07/2010.- La ONG WWF presentó este medio día en un hotel de la capital del Túria una iniciativa de desarrollo rural que aúna vino ecológico y corcho certificado FSC, de gestión responsable del bosque, bajo el lema ´Un brindis por el territorio´, con el objetivo de demostrar que la puesta en marcha de buenas prácticas agrícolas y forestales resulta rentable cuando se lanza al mercado un nuevo producto, ya que cuenta con un valor añadido.
Fundación + árboles y el periodista Jordi Bigues lanzan el libro "Cómo plantar un árbol"
14/07/2010.- Cómo plantar un árbol, recoger sus frutos y descansar a su sombra es un manual práctico sobre agrosilvicultura y responsabilidad ambiental
El concepto verde va adquiriendo importancia: La biodiversidad está entrando a la agenda corporativa
14/07/2010.- El crecimiento empresarial se resiente si el medio ambiente pierde diversidad biológica. El 25% de los directores de empresa lo tiene claro, según un informe elaborado por el PNUMA.La concepción «verde» de la economía gana terreno en la agenda corporativa. El reto de uno de cada cuatro directores de empresa consiste en frenar la pérdida de biodiversidad. El crecimiento económico se ve afectado por ella.
Acción contra los transgénicos
14/07/2010.- La Asociación Vida Sana se une a Ecologistas en Acción en su apoyo a la acción y el manifiesto que describe las razones por las que decenas de activistas realizaron ayer una accion directa contra el cultivo de transgénicos, remitiendo para ello este documento de manera íntegra:
Bruselas da más libertad a los gobiernos para vetar el cultivo de transgénicos en su territorio
13/07/2010.- Lejos de lo que aparenta, esta medida tomada hoy en Bruselas no mejora las opciones de prohibición sino que "abre" el cultivo europeo a los OGM. Es, por tanto, una mala noticia para el sector agroeocológico, pero también para la salud de los europeos y del planeta en general.
Por un crecimiento inteligente de las ciudades
13/07/2010.- Greening America’s Capitals es un proyecto conjunto de los ministerios estadounidenses de Medioambiente, de Vivienda y Desarrollo Urbano y de Transporte para proteger el medioambiente, promover el desarrollo sostenible, y unirse ante los retos del cambio climático.
Carrotmob, consumo por el cambio
13/07/2010.- Carrotmob es un movimiento de consumidores comprometidos social y medioambientalmente que se organizan para lograr cambios concretos y reales en empresas y establecimientos.
Perú lidera la producción de café ecológico
13/07/2010.- Con 75 mil hectáreas certificadas de cultivo, el Perú es el primer país productor de café orgánico en el mundo y tiene mucho espacio para crecer por la fuerte demanda existente de este producto en el mercado internacional, dijo hoy el presidente de la Junta Nacional del Café, César Rivas Peña.
El campo andaluz pone su futuro en la producción ecológica
12/07/2010.- La reconversión de la agricultura y la ganadería extensivas han aupado a Andalucía al primer puesto del sector biológico En la región se concentra ya el 52% de toda la superficie ganadera y agrícola de España
Los pioneros de la industria apoyan el diseño ecológico
12/07/2010.- Con menos de un mes por delante para inscribirse en el concurso International Bamboo and Rattan Product Ideas Competition, los diseñadores, arquitectos y chefs aspirantes de todo el mundo no podrán dejar sus creaciones en mejores manos.
Nuevos productos para 'practicar' el consumo responsable
12/07/2010.- Una variedad de café que mezcla el procedente de Tanzania y el de Costa Rica, piña en almíbar, bolsitas piramidales de té… Las entidades importadoras de productos de comercio justo presentaron hace unos días las novedades que llegan esta temporada a sus establecimientos en España. Y, claro, entre ellas no pueden faltar alimentos, los artículos más demandados por los consumidores que se decantan por estas mercancías.
Mejor cuanto más cerca
9/97/2010.- Sólo hay una premisa: comprar los ingredientes directamente al productor… y a menos de 100 kilómetros de distancia. Sabor artesanal con sello ecológico. Lo llaman cocina ‘Km 0’.
Girona impulsa un mercado ecológico semanal
9/07/2010.- El Ayuntamiento de Girona ha impulsado un mercado ecológico semanal que este jueves, ayer, fue visitado por la alcaldesa de la ciudad, Anna Pagans, y por el delegado del Departamento de Agricultura en Girona, Josep Guix.
Este nuevo espacio acaba de arrancar, pero espera contar cuando esté a pleno rendimiento con unas quince o veinte paradas de venta de productos de origen ecológico.
Dimite Patrick Holden, director de la Soil Association
9/02/2010.- El director durante muchos años de la asociación ecológica británica Soil Association, Patrick Holden, abandonará su cargo el 30 de septiembre de 2010 y se lo entregará a un sucesor aún no determinado. El procedimiento público de presentación de candidaturas para el cargo no está en marcha todavía. Holden es el director desde 1995 de esta asociación con reconocimiento internacional, para la que trabaja ya desde hace 20 años.
El proyecto europeo iPOPY acerca la comida ecológica a las instituciones que tratan con los jóvenes
9/07/2010.- Los gobiernos, las empresas, los fabricantes y los proveedores de grandes cocinas se comprometen cada vez más con el empleo de alimentos ecológicos en instituciones públicas, aunque todavía persisten muchos obstáculos. El proyecto iPOPY propone formas de proceder eficientes en el trato con las instituciones que ofrecen comidas para jóvenes.
Se piden más menús ecológicos para las instituciones de la UE
9/07/2010.- “Ofreciendo comida ecológica en los comedores colectivos de los trabajadores de la UE la Comisión podría sentar una clara señal de que la UE quiere trabajar seriamente contra la pérdida de la biodiversidad”, subraya Marco Schlüter, gerente del Grupo IFOAM UE.
El huerto como aula
08/07/2010.- En EEUU, un país aparentemente muy preocupado por el futuro de su seguridad alimentaria, las escuelas que enseñan a sus alumnos a cultivar un huerto han dejado de ser una excepción. Solamente en California existen 4.000 huertos escolares donde los alumnos cuentan con la posibilidad de aprender a cultivar sus propios alimentos.
IV Jornada de Árboles Monumentales en España: La Gestión de los Árboles y Bosques Viejos
8/07/2010.- Las jornadas pretenden ser una herramienta para la mejora de la conservación de los Árboles Singulares, tanto desde el punto de vista del modelo de Gestión, como desde el punto de vista técnico de los Trabajos de Conservación, para ello se presentan diversas experiencias que se están realizando en Europa y en España.
Tres asociaciones oscenses se unen para promover la alimentación ecológica y la vida saludable
8/07/2010.- Huesca acoge entre hoy y el sábado unas jornadas de Cultura Agroalimentaria para dar a conocer las distintas alternativas que ofrece el sector agrícola y los beneficios de una vida más saludable. Los cultivos ecológicos, la economía social y la solidaridad son algunas de las cuestiones que se abordarán durante estos tres días en la sede del Rincón de la Utopía, que se inaugura este viernes.
Boletín "Vida Sana"
Boletín de noticias destacadas. Semana del 31 de junio al 7 de julio de 2010
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
InfoBío Vida Sana nº 42
Cultivabio: el futuro está en el empleo verde - Entrevista a Valentí Mongay, presidente de Slow Food del Garraf: "La eco-nomia local beneficia a la comunidad" - Entrevista a Rob Hopkins, ideólogo y fundador del movimiento de Ciudades en Transición: "Somos una iniciativa viral y autoorganizativa" - Biocop "La distancia entre el mercado español y
1 adjunto
Jam Session de peix sense preu a l’Escala
7/07/2010.- Cuiners empordanesos improvisen plats amb peix de baix cost capturat pels pescadors de l'Escala, en una «jam session» muntada ahir per Slow Food per valoritzar espècies poc apreciades
"El futuro del buen funcionamiento ecológico nos lo jugamos en los espacios agrícolas y forestales"
7/07/2010.- Lo afima el catedrático Enric Tello, experto en historia económica, desarrollo sostenible, metabolismo social y los cambios de los usos del suelo, que ha participado recientemente en el seminario 'Biodiversidad y espacios naturales protegidos', organizado por el Departament de Medi Ambient de la Generalitat catalana dentro de las actividades del año de la biodiversidad 2010.
Normas para la acuicultura orgánica, un camino al crecimiento sostenible
7/07/2010.- El Ejecutivo comunitario espera que las nuevas normas para la producción acuícola orgánica en la Unión Europea (UE) que entraron en vigor este mes posibiliten un futuro más sostenible y rentable para la acuicultura europea.
Tendencias alimentarias: búsqueda de la calidad y vuelta a la tradición
6/07/2010.- La periodista holandesa especializada en asuntos alimentarios Marjan Ippel publica en la página web de su revista "Talkin' Food" una lista de los alimentos que marcarán tendencia en 2010.
ladyverd.com.- Esta especialista en alimentación, que publicó recientemente el libro "What (not) to eat 2010" (qué (no) comer 2010), pronostica la vuelta de antiguas recetas y platos de toda la vida.
2ª Edición del Máster en Medicina Naturista y Enfermería Naturista
6/07/2010.- Respondiendo al creciente interés de los profesionales de la salud por los criterios u opciones médicas no convencionales, se realiza la segunda edición del Máster de Medicina y Enfermería Naturista impulsado conjuntamente por los dos colegios profesionales de medicina y enfermería de Barcelona (COMB y COIB).
Seo/Birdlife convoca la III edición del concurso FotoAves 2010 dedicado a la biodiversidad de las aves
6/07/2010.- La Sociedad Española de Ornitología (SEO)/Birdlife ha convocado este lunes la III edición del concurso FotoAves 2010 que premiará las mejores fotografías de aves de este año, dedicado a la biodiversidad, con el objetivo de fomentar, reconocer, difundir y premiar la creatividad en el arte de captar la naturaleza así como mostrar la gran variedad ornitológica existente.
Más allá de lo orgánico
6/07/2010.- Puede claro que la producción agrícola orgánica compite favorablemente con la agricultura convencional industrializada en todos los renglones, incluyendo rendimientos, beneficios para el agricultor y las economías rurales, calidad para el consumidor, el combate contra el hambre, y la protección ambiental.
El paisaje en la cazuela: huerta ecológica a media hora de Barcelona y otras historias
6/07/2010.- Restauradores, gastrónomos e instituciones se unen para preservar la cocina autóctona y la diversidad de los cultivos en diferentes puntos de la geografia catalana.
Según un informe, los cultivos ecológicos continúan su crecimiento 'expansivo' en Alemania
5/07/2010.- Los cultivos ecológicos aumentan apreciablemente en Alemania con un aumento del 6,2% el pasado año hasta alcanzar el 5,6% de la totalidad de las factorías agrícolas.
Según un informe hecho público hoy lunes por el rotativo "Passauer Neue Presse", una de cada 18 granjas alemanas y hasta un total de 21.047 realizan cultivos ecológicos o manejan ganadería de acuerdo con esos preceptos.
'Som lo que sembrem' denuncia l'actuació política en relació a les noves propostes legislatives europees en matèria d'OGM
5/07/2010.- Segons el comunicat fet públic per l'organització,'el govern d’Espanya - i entenem també els partits catalans que van vetar la ILP - rebutja la proposta (1) de la Comissió Europea que cada país puguin decidir si vol o no conrear transgènics al seu territori (2).
La proposta és votarà al juliol
El 15 de julio finaliza el plazo para participar en los Premios 'Fundación Biodiversidad'
02/07/2010.- Se dirigen a emprendedores, profesionales e investigadores del ámbito rural, marino o ambiental, así como a comunicadores y creadores.
Dotados con un importe global de 101.000 euros, los galardones se han ampliado esta edición, y se entregará un primer y un segundo premio por categoría.
Peces transgénicos ilegales a la venta en España
2/07/2010.- Amigos de la Tierra denuncia el absoluto descontrol sobre los organismos modificados genéticamente
Una combinación ecológica
2/07/2010.- El programa de actividades de 'La Rioja Capital ECO' se aproxima ya a su final. Hoy tendrá lugar la última de las catas programadas. Los vinos ecológicos acapararán hoy el protagonismo. Los asistentes podrán primero asistir a esa cata dirigida y después seguir probando referencias de vinos ecológicos en 'El túnel del vino' que desde las 17.00 a las 20.00 horas permanecerá hoy abierto, por última vez, en la tercera planta de la Plaza de Abastos.
Contaminación ambiental versus el Síndrome de Fatiga Crónica y Sensibilidad Química Múltiple
2/07/2010.- Los abogados del Colectivo Ronda, con Jaume Cortes a la cabeza, abogado especializado en salud ambiental, llevan años haciendo una gran labor de denuncia sobre los impactos en nuestra salud de la contaminación ambiental. En esta ocasión ha conseguido que se reconozcan los daños provocados por unas emanaciones de productos químicos en una persona que con posterioridad ha padecido fibromialgia, Síndrome de Fatiga Crónica (SFC) y Sensibilidad Química Múltiple (SQM).
10 alimentos que -imprescindiblemente- deberíamos consumir ecológicos
2/07/2010.- La inversión en productos orgánicos a la larga resulta en un ahorro en medicamentos y en una mejora del bienestar, nuestro y el del planeta. Los alimentos ecológicos cumplen las normas establecidas, que incluyen, entre otros requisitos, no proporcionar a los animales antibióticos ni hormonas de crecimiento. Mientras, los agricultores no pueden utilizar abonos químicos ni pesticidas.
La importancia de la agricultura y alimentación en el nuevo modelo de economía sostenible
1/07/2010.- La agricultura desempeña un importante papel por su contribución al crecimiento al empleo a su capacidad de abastecer a la población de alimentos de calidad, seguros y saludables. Así lo afirmó la Isabel Bombal, Directora Generalde Industria y Mercados Alimentarios del MARM:
EU: entran hoy en vigor el nuevo logotipo y las normas sobre la acuicultura ecológica
1/07/2010.- Los países de la Unión Europea (UE) aplican ya la nuevas normas sobre el etiquetado de alimentos ecológicos, entre las que destaca la obligatoriedad de un nuevo logotipo para los productos obtenidos mediante ese tipo de agricultura.
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
InfoBío Vida Sana nº 42
Cultivabio: el futuro está en el empleo verde - Entrevista a Valentí Mongay, presidente de Slow Food del Garraf: "La eco-nomia local beneficia a la comunidad" - Entrevista a Rob Hopkins, ideólogo y fundador del movimiento de Ciudades en Transición: "Somos una iniciativa viral y autoorganizativa" - Biocop "La distancia entre el mercado español y
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Jam Session de peix sense preu a l’Escala
7/07/2010.- Cuiners empordanesos improvisen plats amb peix de baix cost capturat pels pescadors de l'Escala, en una «jam session» muntada ahir per Slow Food per valoritzar espècies poc apreciades
"El futuro del buen funcionamiento ecológico nos lo jugamos en los espacios agrícolas y forestales"
7/07/2010.- Lo afima el catedrático Enric Tello, experto en historia económica, desarrollo sostenible, metabolismo social y los cambios de los usos del suelo, que ha participado recientemente en el seminario 'Biodiversidad y espacios naturales protegidos', organizado por el Departament de Medi Ambient de la Generalitat catalana dentro de las actividades del año de la biodiversidad 2010.
Normas para la acuicultura orgánica, un camino al crecimiento sostenible
7/07/2010.- El Ejecutivo comunitario espera que las nuevas normas para la producción acuícola orgánica en la Unión Europea (UE) que entraron en vigor este mes posibiliten un futuro más sostenible y rentable para la acuicultura europea.
Tendencias alimentarias: búsqueda de la calidad y vuelta a la tradición
6/07/2010.- La periodista holandesa especializada en asuntos alimentarios Marjan Ippel publica en la página web de su revista "Talkin' Food" una lista de los alimentos que marcarán tendencia en 2010.
ladyverd.com.- Esta especialista en alimentación, que publicó recientemente el libro "What (not) to eat 2010" (qué (no) comer 2010), pronostica la vuelta de antiguas recetas y platos de toda la vida.
2ª Edición del Máster en Medicina Naturista y Enfermería Naturista
6/07/2010.- Respondiendo al creciente interés de los profesionales de la salud por los criterios u opciones médicas no convencionales, se realiza la segunda edición del Máster de Medicina y Enfermería Naturista impulsado conjuntamente por los dos colegios profesionales de medicina y enfermería de Barcelona (COMB y COIB).
Seo/Birdlife convoca la III edición del concurso FotoAves 2010 dedicado a la biodiversidad de las aves
6/07/2010.- La Sociedad Española de Ornitología (SEO)/Birdlife ha convocado este lunes la III edición del concurso FotoAves 2010 que premiará las mejores fotografías de aves de este año, dedicado a la biodiversidad, con el objetivo de fomentar, reconocer, difundir y premiar la creatividad en el arte de captar la naturaleza así como mostrar la gran variedad ornitológica existente.
Más allá de lo orgánico
6/07/2010.- Puede claro que la producción agrícola orgánica compite favorablemente con la agricultura convencional industrializada en todos los renglones, incluyendo rendimientos, beneficios para el agricultor y las economías rurales, calidad para el consumidor, el combate contra el hambre, y la protección ambiental.
El paisaje en la cazuela: huerta ecológica a media hora de Barcelona y otras historias
6/07/2010.- Restauradores, gastrónomos e instituciones se unen para preservar la cocina autóctona y la diversidad de los cultivos en diferentes puntos de la geografia catalana.
Según un informe, los cultivos ecológicos continúan su crecimiento 'expansivo' en Alemania
5/07/2010.- Los cultivos ecológicos aumentan apreciablemente en Alemania con un aumento del 6,2% el pasado año hasta alcanzar el 5,6% de la totalidad de las factorías agrícolas.
Según un informe hecho público hoy lunes por el rotativo "Passauer Neue Presse", una de cada 18 granjas alemanas y hasta un total de 21.047 realizan cultivos ecológicos o manejan ganadería de acuerdo con esos preceptos.
'Som lo que sembrem' denuncia l'actuació política en relació a les noves propostes legislatives europees en matèria d'OGM
5/07/2010.- Segons el comunicat fet públic per l'organització,'el govern d’Espanya - i entenem també els partits catalans que van vetar la ILP - rebutja la proposta (1) de la Comissió Europea que cada país puguin decidir si vol o no conrear transgènics al seu territori (2).
La proposta és votarà al juliol
El 15 de julio finaliza el plazo para participar en los Premios 'Fundación Biodiversidad'
02/07/2010.- Se dirigen a emprendedores, profesionales e investigadores del ámbito rural, marino o ambiental, así como a comunicadores y creadores.
Dotados con un importe global de 101.000 euros, los galardones se han ampliado esta edición, y se entregará un primer y un segundo premio por categoría.
Peces transgénicos ilegales a la venta en España
2/07/2010.- Amigos de la Tierra denuncia el absoluto descontrol sobre los organismos modificados genéticamente
Una combinación ecológica
2/07/2010.- El programa de actividades de 'La Rioja Capital ECO' se aproxima ya a su final. Hoy tendrá lugar la última de las catas programadas. Los vinos ecológicos acapararán hoy el protagonismo. Los asistentes podrán primero asistir a esa cata dirigida y después seguir probando referencias de vinos ecológicos en 'El túnel del vino' que desde las 17.00 a las 20.00 horas permanecerá hoy abierto, por última vez, en la tercera planta de la Plaza de Abastos.
Contaminación ambiental versus el Síndrome de Fatiga Crónica y Sensibilidad Química Múltiple
2/07/2010.- Los abogados del Colectivo Ronda, con Jaume Cortes a la cabeza, abogado especializado en salud ambiental, llevan años haciendo una gran labor de denuncia sobre los impactos en nuestra salud de la contaminación ambiental. En esta ocasión ha conseguido que se reconozcan los daños provocados por unas emanaciones de productos químicos en una persona que con posterioridad ha padecido fibromialgia, Síndrome de Fatiga Crónica (SFC) y Sensibilidad Química Múltiple (SQM).
10 alimentos que -imprescindiblemente- deberíamos consumir ecológicos
2/07/2010.- La inversión en productos orgánicos a la larga resulta en un ahorro en medicamentos y en una mejora del bienestar, nuestro y el del planeta. Los alimentos ecológicos cumplen las normas establecidas, que incluyen, entre otros requisitos, no proporcionar a los animales antibióticos ni hormonas de crecimiento. Mientras, los agricultores no pueden utilizar abonos químicos ni pesticidas.
La importancia de la agricultura y alimentación en el nuevo modelo de economía sostenible
1/07/2010.- La agricultura desempeña un importante papel por su contribución al crecimiento al empleo a su capacidad de abastecer a la población de alimentos de calidad, seguros y saludables. Así lo afirmó la Isabel Bombal, Directora Generalde Industria y Mercados Alimentarios del MARM:
EU: entran hoy en vigor el nuevo logotipo y las normas sobre la acuicultura ecológica
1/07/2010.- Los países de la Unión Europea (UE) aplican ya la nuevas normas sobre el etiquetado de alimentos ecológicos, entre las que destaca la obligatoriedad de un nuevo logotipo para los productos obtenidos mediante ese tipo de agricultura.
Boletín "Vida Sana"
Boletín de noticias destacadas. Semana del 24 al 30 de junio de 2010
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
"El consumo de los productos ecológicos"
30/06/2010.- La Jornada monográfica sobre "El consumo de los productos ecológicos" celebrada en la sala Cotxeres del Palau Robert de Barcelona atrajo este lunes a cerca de un centenar de interesados, tanto del propio sector, medios de comunicación como a políticos de diferentes Conselleries que, de una manera u otra, tienen relación con la Producción Agraria Ecológica, ya sea por el Pla d'Acció o por algún otro ámbito.
Cinco consejerías se unirán para promover el consumo de alimentos ecológicos en Andalucía
30/06/2010.- Las Consejerías de Medio Ambiente, Salud, Igualdad y Educación de la Junta de Andalucía se unirán a la de Agricultura y Pesca para consolidar la cultura de consumo de alimentos ecológicos y para promocionar un canal corto de comercialización a los productores de estos bien
Semana Internacional Víctimas de las Vacunas
30/06/2010.- La Semana Internacional Víctimas de las Vacunas tendrá lugar en Girona (España), durante la semana del 4 al 9 de Octubre de 2010.
La Semana Internacional Víctimas de las Vacunas se celebra cada año como homenaje y recuerdo a las víctimas de las vacunas.
El evento se realiza la semana anterior al día 11 de octubre, que es el día internacional de las víctimas de las vacunas y se desarrollará de lunes a sábado
El algodón, la India y los transgénicos
30/06/2010.- En la India el 86% de los campesinos tienen menos de 2 hectáreas de tierra. 65% sólo dependen de la lluvia para el riego. Millones de agricultores viven exclusivamente de la venta de su algodón (el comercio internacional de algodón suma en valor una cifra aproximada al de arroz, unos 12.000 millones de dólares). El salario medio de un obrero del campo es de 50 rupias al día, es decir 0,90 euros. El 77% de la población vive con menos de 20 rupias al día, unos 40 céntimos de euro.
Bruselas quiere impulsar una política común de turismo sostenible y de calidad
30/06/2010.- La Comisión Europea (CE) aprobará mañana una comunicación a los Estados miembros con el marco de una nueva política turística europea, que sirva para dinamizar el primer destino turístico del mundo.
Capitalismo antiecológico, ecologismo anticapitalista
29/06/2010.- La sociedad humana está prácticamente dividida en dos, ricos y pobres. El sistema capitalista es el que la ha partido y no exactamente al medio. Mas bien unos pocos de un lado y muchísimos del otro. Entre unos y otros, estamos Los grises.
El aumento infinito de la plusvalía, la diferencia entre la riqueza producida por el trabajo del obrero, el campesino, el empleado, y el salario que éste recibe del patrono, ha venido durante décadas profundizando más y más las diferencias.
Jóvenes desempleados de La Palma se forman en agricultura ecológica gracias a un proyecto europeo
29/06/2010.- El Proyecto AgrecoJoven, itinerario formativo de inserción laboral para jóvenes desempleados entre 16 y 30 años, promovido por el Cabildo de La Palma y cofinanciado por el Fondo Social Europeo, se encuentra finalizando su fase formativa, impartiendo formación transversal que complementa a más de un año de formación en agricultura ecológica.
La financiación del Gobierno a la investigación de cultivos transgénicos es 60 veces mayor que la dedicada a la agricultura eco
29/07/2010.- A pesar de que la agricultura ecológica genera 25 veces más empleo que la transgénica, tal y como ha hecho público 'Amigos de la Tierra.
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
"El consumo de los productos ecológicos"
30/06/2010.- La Jornada monográfica sobre "El consumo de los productos ecológicos" celebrada en la sala Cotxeres del Palau Robert de Barcelona atrajo este lunes a cerca de un centenar de interesados, tanto del propio sector, medios de comunicación como a políticos de diferentes Conselleries que, de una manera u otra, tienen relación con la Producción Agraria Ecológica, ya sea por el Pla d'Acció o por algún otro ámbito.
Cinco consejerías se unirán para promover el consumo de alimentos ecológicos en Andalucía
30/06/2010.- Las Consejerías de Medio Ambiente, Salud, Igualdad y Educación de la Junta de Andalucía se unirán a la de Agricultura y Pesca para consolidar la cultura de consumo de alimentos ecológicos y para promocionar un canal corto de comercialización a los productores de estos bien
Semana Internacional Víctimas de las Vacunas
30/06/2010.- La Semana Internacional Víctimas de las Vacunas tendrá lugar en Girona (España), durante la semana del 4 al 9 de Octubre de 2010.
La Semana Internacional Víctimas de las Vacunas se celebra cada año como homenaje y recuerdo a las víctimas de las vacunas.
El evento se realiza la semana anterior al día 11 de octubre, que es el día internacional de las víctimas de las vacunas y se desarrollará de lunes a sábado
El algodón, la India y los transgénicos
30/06/2010.- En la India el 86% de los campesinos tienen menos de 2 hectáreas de tierra. 65% sólo dependen de la lluvia para el riego. Millones de agricultores viven exclusivamente de la venta de su algodón (el comercio internacional de algodón suma en valor una cifra aproximada al de arroz, unos 12.000 millones de dólares). El salario medio de un obrero del campo es de 50 rupias al día, es decir 0,90 euros. El 77% de la población vive con menos de 20 rupias al día, unos 40 céntimos de euro.
Bruselas quiere impulsar una política común de turismo sostenible y de calidad
30/06/2010.- La Comisión Europea (CE) aprobará mañana una comunicación a los Estados miembros con el marco de una nueva política turística europea, que sirva para dinamizar el primer destino turístico del mundo.
Capitalismo antiecológico, ecologismo anticapitalista
29/06/2010.- La sociedad humana está prácticamente dividida en dos, ricos y pobres. El sistema capitalista es el que la ha partido y no exactamente al medio. Mas bien unos pocos de un lado y muchísimos del otro. Entre unos y otros, estamos Los grises.
El aumento infinito de la plusvalía, la diferencia entre la riqueza producida por el trabajo del obrero, el campesino, el empleado, y el salario que éste recibe del patrono, ha venido durante décadas profundizando más y más las diferencias.
Jóvenes desempleados de La Palma se forman en agricultura ecológica gracias a un proyecto europeo
29/06/2010.- El Proyecto AgrecoJoven, itinerario formativo de inserción laboral para jóvenes desempleados entre 16 y 30 años, promovido por el Cabildo de La Palma y cofinanciado por el Fondo Social Europeo, se encuentra finalizando su fase formativa, impartiendo formación transversal que complementa a más de un año de formación en agricultura ecológica.
La financiación del Gobierno a la investigación de cultivos transgénicos es 60 veces mayor que la dedicada a la agricultura eco
29/07/2010.- A pesar de que la agricultura ecológica genera 25 veces más empleo que la transgénica, tal y como ha hecho público 'Amigos de la Tierra.
Boletín "Vida Sana"
Boletín de noticias destacadas. Semana del 17 al 23 de junio de 2010
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
WOAO? -What´s Organic About Organic - Una película sobre la agricultura ecológica
23/06/2010.- Esta semana se estrena en la ciudad de Nueva York un documental sobre los alimentos ecológicos que ofrece una perspectiva diferente sobre la agricultura ecológica y muestra cómo se forja la industria a medida que crece la demanda.
12ª Edición del Máster de Agricultura Ecológica U.B.
23/06/2010.- La 12ª Edición del Máster de Agricultura Ecológica de la Universidad de Barcelona abre su peridodo de inscripción.
Leer más
'Semillas esclavas. Los transgénicos a debate'
23/06/2010.- Esta semana TVE emitió en el programa Crónicas en La 2 el reportaje "Semillas esclavas. Los transgénicos a debate".
Consideramos que este documento puede ser de vuestro interés, sobre todo teniendo en cuenta el debate que se ha reabierto en las instituciones Europeas a raíz de la peligrosa propuesta de Barroso de aprobar unas nuevas normas sobre autorización de transgénicos.
Si no lo pudísteis ver está en este enlace:
El consumo de productos ecológicos
23/06/2010.- El próximo lunes 28 de junio se celebra en el Palau Robert de Barcelona la I 'Jornada sobre consumo de productos ecológicos.'organizada por Cus Salut, Consum y Alimentació, con el patrocinio de la Generalitat de Catalunya y el CCPAE.
El sector reclama mayor presencia de ciclos de agricultura en la FP
22/06/2010.- 'La Unió' critica que existan pocos centros públicos de formación profesional que impartan ciclos de agricultura en la Comunitat Valenciana, en un momento donde la grave crisis económica de sectores como la construcción haría necesario recolocar a jóvenes que se han quedado en el paro.
La producción ecológica es una potente herramienta para proteger la agrobiodiversidad
22/06/2010.- Las fincas de producción ecológica tiene de medio un 30 % más en diversidad de especies y un 50 % más abundancia de animales beneficiosos para la agricultura lo que se traduce en un mayor equilibrio que evita las plagas y enfermedades. Por otro lado los rendimientos de muchos cultivos ecológicos son equivalentes a los obtenidos en agricultura convencional.
Crudo: el verdadero precio del petróleo
22/06/2010.- En septiembre de 2009 se estrenaba el documental Crude: The Real Price of Oil (el verdadero precio del petróleo). Rodada durante tres años y galardonada en numerosas ocasiones, la película refleja la batalla legal de las tribus de la Amazonía contra el gigante petrolero que contaminó sus tierras y destrozó su cultura. Crude: The Real Price of Oil es un documental del director Joe Berlinger, que quiso informar al mundo sobre la lucha entre David y Goliat y se vio involucrado en ella.
La faceta ecologista del inolvidable Saramago
21/06/2010.- El escritor y Premio Nobel portugués José Saramago murió el pasado viernes a los 87 años en su isla de adopción, Lanzarote. Saramago fue un árbol con muchas ramas. De entrada, fue poeta antes que novelista de éxito y antes que poeta, pobre.
Tendencias: De la oficina a la huerta y otros cambios
21/06/2010.- Gran cantidad de los artículos y prestaciones que la población de las ciudades consume a diario se elaboran cuidando la biodiversidad.
Algo menos de veneno en los alimentos
21/06/2010.- El pasado día 7 de junio entró en vigor en la Unión Europea el reglamento 1097/2009 que impone una reducción de los límites máximos de residuos (LMR) en frutas y hortalizas. Este reglamento, según la red internacional de organizaciones contra el uso de pesticidas PAN, constituye el primer paso de un largo camino hacia la protección de la salud del consumidor.
La calidad salva al sector cárnico
21/06/2010.- Las vacas flacas de la economía repercuten en el consumo. La producción cárnica no es ajena a esta circunstancia. Los bajos precios en origen contrastan con el aumento de los costes de producción para especies como el porcino cebado o el conejo, que están más baratos en primera venta que hace una década, o a la ternera, cuya cotización no varió en veinte años. A este problema se añade la escasa dimensión de las explotaciones.
El bienestar animal determina la cesta de la compra en Gran Bretaña
18/06/2010.- Dos nuevos informes destacan que, para los consumidores británicos, el bienestar animal es un factor determinante a la hora de hacer la compra, superando en importancia a los aditivos.
Agrocanarias 2010 premia un vino ecológico Bronce de Bodegas Insercasa por su elaboración respetuosa con el medio ambiente
18/06/2010.- La creación de vinos auténticos, con personalidad y respetuosos con el medio ambiente, son las premisas que caracterizan el trabajo de Bodegas Insercasa, que elabora el vino Bronce, premio al mejor tinto y mejor producción ecológica en la segunda fase del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2010, que recibió hoy la visita de la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, Pilar Merino.
Murcia triplica en 8 años el número de operadores agricultura ecológica
18/06/2010.- La Región de Murcia ha triplicado en ocho años el número de operadores dedicados a la agricultura ecológica, que ha pasado de 706 en el año 2002 a casi 2.400 en 2009, según datos del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino
Raigón clausura el programa de la red de huertos ecológicos escolares en Málaga
18/06/2010.- Mª Dolores Raigón, autora del libro 'Alimentación ecológica y salud', clausuró ayer el programa de sensibilización ambiental que la Asociación Guadalhorce Ecológico ha desarrollado durante este primer semestre para la puesta en marcha de una Red de Huertos Escolares en la comarca del Guadalhorce y parte de la provincia malagueña.
El lobby agroalimentario no quiere etiquetas
18/06/2010.- La industria agroalimentaria lleva invertidos mil millones de euros en una campaña para evitar la implantación de etiquetas que adviertan sobre cuestiones de salud en los alimentos. Las etiquetas “semáforo”, indicarían el valor calorífico, el contenido en grasas saturadas, sal y la energía que aporta cada porció
La nueva construcción sostenible
17/06/2010.- La crisis económica ha frenado una burbuja inmobiliaria que venía incrementándose desde hace años. El boom de la construcción y la especulación de empresas inmobiliarias se paró en seco a raíz de las dificultades económicas: edificios vacíos, barrios fantasmas, excesos arquitectónico
Un 70% de la población de Bhopal próxima a la planta de Union Carbide en India sigue bebiendo agua contaminada
17/06/2010.- El 70 por ciento de la población de Bhopal próxima a la planta de Union Carbide en India sigue bebiendo agua contaminada El 70 por ciento de las personas que residen en las proximidades de la planta industrial de Union Carbide de Bhopal (centro de India), donde hace más de 25 años se produjo un gravísimo escape tóxico que causó alrededor de 20.000 muertos, sigue consumiendo todos los días agua contaminada, según informó este martes la cadena de televisión local NDTV.
Ley del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad
17/06/20210.- El MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino) convoca, mediante una orden ministerial, ayudas destinadas a entidades y organizaciones no gubernamentales de ámbito estatal para la realización de actividades privadas relacionadas con los principios inspiradores de la Ley del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad y con las finalidades de la Ley de Montes, según ha publicado este martes el Boletín Oficial del Estado (BOE)
Perdemos biodiversidad, perdemos vida
17/06/2010.- Es imprescindible, muy necesario y urgente: debemos situar la biodiversidad en el lugar que le corresponde en el mundo de la economía mundial. Porque el hombre es incapaz de crear biodiversidad de forma artificial, ni los servicios que nos prestan los ecosistema
La UE retira su propuesta de nuevas reglas para el vino ecológico por falta de apoyos
17/06/2010.- La Comisión Europea decidió hoy retirar su propuesta de introducir nuevas reglas para el vino ecológico, que en la actualidad no está regulado por la UE, tras constatar en una reunión de los 27 que no cuenta con los apoyos necesarios para llevarla adelante, informaron fuentes comunitarias.
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
WOAO? -What´s Organic About Organic - Una película sobre la agricultura ecológica
23/06/2010.- Esta semana se estrena en la ciudad de Nueva York un documental sobre los alimentos ecológicos que ofrece una perspectiva diferente sobre la agricultura ecológica y muestra cómo se forja la industria a medida que crece la demanda.
12ª Edición del Máster de Agricultura Ecológica U.B.
23/06/2010.- La 12ª Edición del Máster de Agricultura Ecológica de la Universidad de Barcelona abre su peridodo de inscripción.
Leer más
'Semillas esclavas. Los transgénicos a debate'
23/06/2010.- Esta semana TVE emitió en el programa Crónicas en La 2 el reportaje "Semillas esclavas. Los transgénicos a debate".
Consideramos que este documento puede ser de vuestro interés, sobre todo teniendo en cuenta el debate que se ha reabierto en las instituciones Europeas a raíz de la peligrosa propuesta de Barroso de aprobar unas nuevas normas sobre autorización de transgénicos.
Si no lo pudísteis ver está en este enlace:
El consumo de productos ecológicos
23/06/2010.- El próximo lunes 28 de junio se celebra en el Palau Robert de Barcelona la I 'Jornada sobre consumo de productos ecológicos.'organizada por Cus Salut, Consum y Alimentació, con el patrocinio de la Generalitat de Catalunya y el CCPAE.
El sector reclama mayor presencia de ciclos de agricultura en la FP
22/06/2010.- 'La Unió' critica que existan pocos centros públicos de formación profesional que impartan ciclos de agricultura en la Comunitat Valenciana, en un momento donde la grave crisis económica de sectores como la construcción haría necesario recolocar a jóvenes que se han quedado en el paro.
La producción ecológica es una potente herramienta para proteger la agrobiodiversidad
22/06/2010.- Las fincas de producción ecológica tiene de medio un 30 % más en diversidad de especies y un 50 % más abundancia de animales beneficiosos para la agricultura lo que se traduce en un mayor equilibrio que evita las plagas y enfermedades. Por otro lado los rendimientos de muchos cultivos ecológicos son equivalentes a los obtenidos en agricultura convencional.
Crudo: el verdadero precio del petróleo
22/06/2010.- En septiembre de 2009 se estrenaba el documental Crude: The Real Price of Oil (el verdadero precio del petróleo). Rodada durante tres años y galardonada en numerosas ocasiones, la película refleja la batalla legal de las tribus de la Amazonía contra el gigante petrolero que contaminó sus tierras y destrozó su cultura. Crude: The Real Price of Oil es un documental del director Joe Berlinger, que quiso informar al mundo sobre la lucha entre David y Goliat y se vio involucrado en ella.
La faceta ecologista del inolvidable Saramago
21/06/2010.- El escritor y Premio Nobel portugués José Saramago murió el pasado viernes a los 87 años en su isla de adopción, Lanzarote. Saramago fue un árbol con muchas ramas. De entrada, fue poeta antes que novelista de éxito y antes que poeta, pobre.
Tendencias: De la oficina a la huerta y otros cambios
21/06/2010.- Gran cantidad de los artículos y prestaciones que la población de las ciudades consume a diario se elaboran cuidando la biodiversidad.
Algo menos de veneno en los alimentos
21/06/2010.- El pasado día 7 de junio entró en vigor en la Unión Europea el reglamento 1097/2009 que impone una reducción de los límites máximos de residuos (LMR) en frutas y hortalizas. Este reglamento, según la red internacional de organizaciones contra el uso de pesticidas PAN, constituye el primer paso de un largo camino hacia la protección de la salud del consumidor.
La calidad salva al sector cárnico
21/06/2010.- Las vacas flacas de la economía repercuten en el consumo. La producción cárnica no es ajena a esta circunstancia. Los bajos precios en origen contrastan con el aumento de los costes de producción para especies como el porcino cebado o el conejo, que están más baratos en primera venta que hace una década, o a la ternera, cuya cotización no varió en veinte años. A este problema se añade la escasa dimensión de las explotaciones.
El bienestar animal determina la cesta de la compra en Gran Bretaña
18/06/2010.- Dos nuevos informes destacan que, para los consumidores británicos, el bienestar animal es un factor determinante a la hora de hacer la compra, superando en importancia a los aditivos.
Agrocanarias 2010 premia un vino ecológico Bronce de Bodegas Insercasa por su elaboración respetuosa con el medio ambiente
18/06/2010.- La creación de vinos auténticos, con personalidad y respetuosos con el medio ambiente, son las premisas que caracterizan el trabajo de Bodegas Insercasa, que elabora el vino Bronce, premio al mejor tinto y mejor producción ecológica en la segunda fase del Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2010, que recibió hoy la visita de la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, Pilar Merino.
Murcia triplica en 8 años el número de operadores agricultura ecológica
18/06/2010.- La Región de Murcia ha triplicado en ocho años el número de operadores dedicados a la agricultura ecológica, que ha pasado de 706 en el año 2002 a casi 2.400 en 2009, según datos del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino
Raigón clausura el programa de la red de huertos ecológicos escolares en Málaga
18/06/2010.- Mª Dolores Raigón, autora del libro 'Alimentación ecológica y salud', clausuró ayer el programa de sensibilización ambiental que la Asociación Guadalhorce Ecológico ha desarrollado durante este primer semestre para la puesta en marcha de una Red de Huertos Escolares en la comarca del Guadalhorce y parte de la provincia malagueña.
El lobby agroalimentario no quiere etiquetas
18/06/2010.- La industria agroalimentaria lleva invertidos mil millones de euros en una campaña para evitar la implantación de etiquetas que adviertan sobre cuestiones de salud en los alimentos. Las etiquetas “semáforo”, indicarían el valor calorífico, el contenido en grasas saturadas, sal y la energía que aporta cada porció
La nueva construcción sostenible
17/06/2010.- La crisis económica ha frenado una burbuja inmobiliaria que venía incrementándose desde hace años. El boom de la construcción y la especulación de empresas inmobiliarias se paró en seco a raíz de las dificultades económicas: edificios vacíos, barrios fantasmas, excesos arquitectónico
Un 70% de la población de Bhopal próxima a la planta de Union Carbide en India sigue bebiendo agua contaminada
17/06/2010.- El 70 por ciento de la población de Bhopal próxima a la planta de Union Carbide en India sigue bebiendo agua contaminada El 70 por ciento de las personas que residen en las proximidades de la planta industrial de Union Carbide de Bhopal (centro de India), donde hace más de 25 años se produjo un gravísimo escape tóxico que causó alrededor de 20.000 muertos, sigue consumiendo todos los días agua contaminada, según informó este martes la cadena de televisión local NDTV.
Ley del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad
17/06/20210.- El MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino) convoca, mediante una orden ministerial, ayudas destinadas a entidades y organizaciones no gubernamentales de ámbito estatal para la realización de actividades privadas relacionadas con los principios inspiradores de la Ley del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad y con las finalidades de la Ley de Montes, según ha publicado este martes el Boletín Oficial del Estado (BOE)
Perdemos biodiversidad, perdemos vida
17/06/2010.- Es imprescindible, muy necesario y urgente: debemos situar la biodiversidad en el lugar que le corresponde en el mundo de la economía mundial. Porque el hombre es incapaz de crear biodiversidad de forma artificial, ni los servicios que nos prestan los ecosistema
La UE retira su propuesta de nuevas reglas para el vino ecológico por falta de apoyos
17/06/2010.- La Comisión Europea decidió hoy retirar su propuesta de introducir nuevas reglas para el vino ecológico, que en la actualidad no está regulado por la UE, tras constatar en una reunión de los 27 que no cuenta con los apoyos necesarios para llevarla adelante, informaron fuentes comunitarias.
¡Nos vamos a Macedo de Cavaleros!
Hola,
confirmada la escapada que nos pegamos a
Macedo de Cavaleiros,para el Domingo,20 de Junio.
Pego "peazo dirección" de mapa y fotos del lugar.-
http://maps.google.es/maps?hl=es&q=macedo+de+cavaleiros+portugal&um=1&ie=UTF-8&hq=&hnear=Macedo+de+Cavaleiros,+Portugal&gl=es&ei=EqsQTPuYDoiT4gbOr_j_Bw&sa=X&oi=geocode_result&ct=title&resnum=1&ved=0CBoQ8gEwAA
El plan es el siguiente,
-nos apuntamos los que queramos ir,desde hoy hasta el próximo Viernes 18 de junio,
acordamos la hora de salida y el número de vehículos participantes,cuantos menos,
mejor,"viajar pegados,es viajar".
-En Macedo visitamos un par de ejemplos de agricultura ecológica,(no se si son naranjos,olivos,huertas...)
-Para que no nos la peguen con queso,....comeremos de taper si,
pero en un paraje sin igual que Dinis nos tiene ya controlado,y compartiendo
las piruetas culinarias que cada uno seamos capaces de desarrollar.
-Y volveremos cuando nos apetezca,tranquilamente para no pegárnosla,
y disfrutando del paisaje.
Al final,compartiremos también el gasto de petróleo que hayamos "provocado".
confirmada la escapada que nos pegamos a
Macedo de Cavaleiros,para el Domingo,20 de Junio.
Pego "peazo dirección" de mapa y fotos del lugar.-
http://maps.google.es/maps?hl=es&q=macedo+de+cavaleiros+portugal&um=1&ie=UTF-8&hq=&hnear=Macedo+de+Cavaleiros,+Portugal&gl=es&ei=EqsQTPuYDoiT4gbOr_j_Bw&sa=X&oi=geocode_result&ct=title&resnum=1&ved=0CBoQ8gEwAA
El plan es el siguiente,
-nos apuntamos los que queramos ir,desde hoy hasta el próximo Viernes 18 de junio,
acordamos la hora de salida y el número de vehículos participantes,cuantos menos,
mejor,"viajar pegados,es viajar".
-En Macedo visitamos un par de ejemplos de agricultura ecológica,(no se si son naranjos,olivos,huertas...)
-Para que no nos la peguen con queso,....comeremos de taper si,
pero en un paraje sin igual que Dinis nos tiene ya controlado,y compartiendo
las piruetas culinarias que cada uno seamos capaces de desarrollar.
-Y volveremos cuando nos apetezca,tranquilamente para no pegárnosla,
y disfrutando del paisaje.
Al final,compartiremos también el gasto de petróleo que hayamos "provocado".
Boletín "Vida Sana"
Boletín de noticias destacadas. Semana del 3 al 9 de junio de 2010
Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
III Posidonia Festival 2010 en Formentera, del 1 al 3 de octubre 2010
9/06/2010.- La tercera edición del POSIDONIA FESTIVAL art i natura, Festival Internacional de Arte, Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, tendrá lugar en Sant Francesc de Formentera del 1 al 3 de octubre 2010, en el Jardí de Ses Eres.
La Posidonia oceanica, una planta submarina que contribuye a la conservación del espacio y del ecosistema mediterráneo, es la bandera y símbolo de este festival que pretende difundir una cultura de respeto y conservación de la Naturaleza.
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Espinosa declara que la producción ecológica española es "excelente"
9/06/2010.- La ministra de Medio Rural, Elena Espinosa, afirmó ayer que España es el sexto país a nivel mundial y el primero de la UE por segundo año consecutivo pero la voluntad del MARM es "seguir avanzando", según Espinosa, con el objetivo de que "sigamos siendo los primeros".
Leer más
Galicia tiene potencial para desarrollar productos ecológicos
9/06/2010.- Así lo anunciaba ayer en Santiago de Compostela el jefe de la unidad de agricultura ecológica de la Comisión Europea (CE), Jean-Francois Hulot durante la celebración de la 'Jornada de armonización internacional de normas de producción ecológica' en la que participan representantes de Estados Unidos, Canadá y Japón
Leer más
Denuncian el abandono de las políticas para asegurar la protección de los océanos
9/06/2010.- Greenpeace denunicó ayer, que se celebraba el Día Mundial de los Océanos, que ahora se dan más actuaciones contra quienes denuncian la desprotección de la biodiversidad marina que para proteger el futuro de nuestros mares
Leer más
El Comité Económico y Social Europeo apuesta por fomentar la ISR desde las instituciones públicas
9/06/2010.- El Comité Económico y Social Europeo (CESE) apuesta valorizar e impulsar la inversión socialmente responsable (ISR) desde las instituciones públicas, influir en los agentes financieros y mejorar los niveles de protección de los cusumidores.
Estas medidas se recogen en el dicatmen ECO/266 sobre 'Productos Financieros Socialmente Responsables (ISR)' que el CESE ha adoptado este martes.
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Reinosa acogerá este fin de semana un Mercado Ecológico y Artesano
9/06/2010..- Más de una treintena de expositores mostrarán cómo elaboran sus productos a través de diferentes talleres y pondrán a la venta diversas manufacturasel próximo fin de semana en el municípo cántabro de Reinosa.
Leer más
Se abre el plazo para participar en la segunda edición de los Premios Fundación Biodiversidad
8/06/2010.- Se dirigen a emprendedores, profesionales e investigadores del ámbito rural, marino o ambiental, así como a comunicadores y creadores.
Dotados con un importe global de 101.000 euros, los galardones se han ampliado esta edición, y se entregará un primer y un segundo premio por categoría.
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1 adjunto
El abogado y activista Robert F. Kennedy clausura en Cáceres el '2º Encuentro Internacional de Amigos de los Árboles'
8/06/2010.- “Plantar árboles es una inversión si queremos asegurar una prosperidad económica para nuestros hijos” aseguró hoy el abogado y activista medioambiental Robert F. Kennedy Jr. en su esperada intervención en el Segundo Encuentro Internacional de Amigos de los Árboles (2eiaa), que con el lema “Más árboles contra el cambio climático” se ha celebrado durante el fin de semana en Cáceres.
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170.000 euros en ayudas para mejorar la producción ecológica en Andalucía
7/06/2010.- UPA, COAG y la cooperativa de Los Pedroches reciben las subvenciones de la Consejería
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Condenados siete directivos a sólo dos años de cárcel por el desastre de Bhopal
7/06/2010.- El veredicto y la sentencia es de únicamente dos años y sólo a los dirigentes indios, que también pagarán una multa de unos 8.000 euros. El caso contra la compañía estadounidense forma parte de otro proceso
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Las energías renovables darían empleo a 8.5 millones de personas, según el informe (R)evolución Energética
7/06/2010.- Las energías renovables podrían dar empleo a 8,5 millones de personas para 2030 (1), si los gobiernos tienen voluntad política, según uno de los planes más exhaustivos para el suministro energético sostenible del futuro presentado hoy por Greenpeace y el Consejo Europeo de la Energía Renovable (EREC).
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El Ayuntamiento de Zaragoza difunde buenas prácticas contra el cambio climático
4/06/2010.- El Ayuntamiento de Zaragoza, mediante la Agenda 21 Local y la Unión de Consumidores de Aragón (UCA) trabaja en un proyecto medioambiental que, bajo el epígrafe "Cambio yo, cambia el mundo", pretende modificar las conductas individuales para ser más eficaces en la lucha contra el cambio climático.
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Cataluña lidera la industria agroalimentaria ecológica estatal
4/06/2010.- La industria agroalimentaria ecológica catalana se mantiene primera en los rankings de actividades industriales (21,60% de todo el Estado) y en número de importadores, y en segunda posición con respecto a elaboradores y comercializadores
En superficie de cultivos ecológicos, Cataluña ya ocupa el cuarto lugar con 71.734Ha superando Aragón, en ganadería es tercera, y en número de operadores se mantiene sexta
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El uso del control biológico en la agricultura disminuye los costos
3/06/2010.- Es la conclusión surgida del proyecto que realiza la Cuenta del Milenio Honduras (MCA-H) y Zamorano. El proyecto “Control Biológico” busca incrementar la productividad y los ingresos de los pequeños y medianos agricultores hondureños que siembran productos hortícolas.
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El municipio navarro de Noáin no encuentra gestores para su centro ecológico
3/06/2010,.- El Ayuntamiento de Noáin (valle de Elorz) volverá a abrir un procedimiento, en esta ocasión restringido, para disponer de gestores para el centro de interpretación de la agricultura ecológica que ha construido junto al parque de los Sentidos.
El local también será sede de la Agenda 21 y el Consistorio quiere abrirlo al público para el verano. En un primer concurso abierto nadie presentó ofertas.
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Huerto ecológico para todos en Mutxamel, Alicante
3/062010.- Concienciar sobre el valor de la agricultura ecológica y de la dureza y esfuerzo que acompaña a los trabajadores del campo es el objetivo del huerto que, promovido por el Ayuntamiento de Mutxamel, se ha convertido en referente de actividades agrícolas para jóvenes y vecinos en general.
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Las increíbles propiedades de la stevia
3/06/2010.- La stevia es una planta fácil de cultivar, que se puede tener en la terraza o jardin. Tomar cada dia una o dos de sus hojitas, frescas o secas, ayuda a tener mejor salud, cura o regula la diabetes, mejora la ansiedad, la circulacion...
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Newsletter con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
III Posidonia Festival 2010 en Formentera, del 1 al 3 de octubre 2010
9/06/2010.- La tercera edición del POSIDONIA FESTIVAL art i natura, Festival Internacional de Arte, Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, tendrá lugar en Sant Francesc de Formentera del 1 al 3 de octubre 2010, en el Jardí de Ses Eres.
La Posidonia oceanica, una planta submarina que contribuye a la conservación del espacio y del ecosistema mediterráneo, es la bandera y símbolo de este festival que pretende difundir una cultura de respeto y conservación de la Naturaleza.
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Espinosa declara que la producción ecológica española es "excelente"
9/06/2010.- La ministra de Medio Rural, Elena Espinosa, afirmó ayer que España es el sexto país a nivel mundial y el primero de la UE por segundo año consecutivo pero la voluntad del MARM es "seguir avanzando", según Espinosa, con el objetivo de que "sigamos siendo los primeros".
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Galicia tiene potencial para desarrollar productos ecológicos
9/06/2010.- Así lo anunciaba ayer en Santiago de Compostela el jefe de la unidad de agricultura ecológica de la Comisión Europea (CE), Jean-Francois Hulot durante la celebración de la 'Jornada de armonización internacional de normas de producción ecológica' en la que participan representantes de Estados Unidos, Canadá y Japón
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Denuncian el abandono de las políticas para asegurar la protección de los océanos
9/06/2010.- Greenpeace denunicó ayer, que se celebraba el Día Mundial de los Océanos, que ahora se dan más actuaciones contra quienes denuncian la desprotección de la biodiversidad marina que para proteger el futuro de nuestros mares
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El Comité Económico y Social Europeo apuesta por fomentar la ISR desde las instituciones públicas
9/06/2010.- El Comité Económico y Social Europeo (CESE) apuesta valorizar e impulsar la inversión socialmente responsable (ISR) desde las instituciones públicas, influir en los agentes financieros y mejorar los niveles de protección de los cusumidores.
Estas medidas se recogen en el dicatmen ECO/266 sobre 'Productos Financieros Socialmente Responsables (ISR)' que el CESE ha adoptado este martes.
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Reinosa acogerá este fin de semana un Mercado Ecológico y Artesano
9/06/2010..- Más de una treintena de expositores mostrarán cómo elaboran sus productos a través de diferentes talleres y pondrán a la venta diversas manufacturasel próximo fin de semana en el municípo cántabro de Reinosa.
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Se abre el plazo para participar en la segunda edición de los Premios Fundación Biodiversidad
8/06/2010.- Se dirigen a emprendedores, profesionales e investigadores del ámbito rural, marino o ambiental, así como a comunicadores y creadores.
Dotados con un importe global de 101.000 euros, los galardones se han ampliado esta edición, y se entregará un primer y un segundo premio por categoría.
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El abogado y activista Robert F. Kennedy clausura en Cáceres el '2º Encuentro Internacional de Amigos de los Árboles'
8/06/2010.- “Plantar árboles es una inversión si queremos asegurar una prosperidad económica para nuestros hijos” aseguró hoy el abogado y activista medioambiental Robert F. Kennedy Jr. en su esperada intervención en el Segundo Encuentro Internacional de Amigos de los Árboles (2eiaa), que con el lema “Más árboles contra el cambio climático” se ha celebrado durante el fin de semana en Cáceres.
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170.000 euros en ayudas para mejorar la producción ecológica en Andalucía
7/06/2010.- UPA, COAG y la cooperativa de Los Pedroches reciben las subvenciones de la Consejería
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Condenados siete directivos a sólo dos años de cárcel por el desastre de Bhopal
7/06/2010.- El veredicto y la sentencia es de únicamente dos años y sólo a los dirigentes indios, que también pagarán una multa de unos 8.000 euros. El caso contra la compañía estadounidense forma parte de otro proceso
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Las energías renovables darían empleo a 8.5 millones de personas, según el informe (R)evolución Energética
7/06/2010.- Las energías renovables podrían dar empleo a 8,5 millones de personas para 2030 (1), si los gobiernos tienen voluntad política, según uno de los planes más exhaustivos para el suministro energético sostenible del futuro presentado hoy por Greenpeace y el Consejo Europeo de la Energía Renovable (EREC).
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El Ayuntamiento de Zaragoza difunde buenas prácticas contra el cambio climático
4/06/2010.- El Ayuntamiento de Zaragoza, mediante la Agenda 21 Local y la Unión de Consumidores de Aragón (UCA) trabaja en un proyecto medioambiental que, bajo el epígrafe "Cambio yo, cambia el mundo", pretende modificar las conductas individuales para ser más eficaces en la lucha contra el cambio climático.
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Cataluña lidera la industria agroalimentaria ecológica estatal
4/06/2010.- La industria agroalimentaria ecológica catalana se mantiene primera en los rankings de actividades industriales (21,60% de todo el Estado) y en número de importadores, y en segunda posición con respecto a elaboradores y comercializadores
En superficie de cultivos ecológicos, Cataluña ya ocupa el cuarto lugar con 71.734Ha superando Aragón, en ganadería es tercera, y en número de operadores se mantiene sexta
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El uso del control biológico en la agricultura disminuye los costos
3/06/2010.- Es la conclusión surgida del proyecto que realiza la Cuenta del Milenio Honduras (MCA-H) y Zamorano. El proyecto “Control Biológico” busca incrementar la productividad y los ingresos de los pequeños y medianos agricultores hondureños que siembran productos hortícolas.
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El municipio navarro de Noáin no encuentra gestores para su centro ecológico
3/06/2010,.- El Ayuntamiento de Noáin (valle de Elorz) volverá a abrir un procedimiento, en esta ocasión restringido, para disponer de gestores para el centro de interpretación de la agricultura ecológica que ha construido junto al parque de los Sentidos.
El local también será sede de la Agenda 21 y el Consistorio quiere abrirlo al público para el verano. En un primer concurso abierto nadie presentó ofertas.
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Huerto ecológico para todos en Mutxamel, Alicante
3/062010.- Concienciar sobre el valor de la agricultura ecológica y de la dureza y esfuerzo que acompaña a los trabajadores del campo es el objetivo del huerto que, promovido por el Ayuntamiento de Mutxamel, se ha convertido en referente de actividades agrícolas para jóvenes y vecinos en general.
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Las increíbles propiedades de la stevia
3/06/2010.- La stevia es una planta fácil de cultivar, que se puede tener en la terraza o jardin. Tomar cada dia una o dos de sus hojitas, frescas o secas, ayuda a tener mejor salud, cura o regula la diabetes, mejora la ansiedad, la circulacion...
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MANUAL DE CULTIVO, REPRODUCCIÓN Y USO DE LA STEVIA
La Stevia, planta de origen tropical (Paraguay), tiene un comportamiento distinto del natural en climas mediterráneos, donde los días acortan mucho durante el otoño-invierno, provocando así una parada importante en el crecimiento de la planta (en cambio, en las islas Canarias su comportamiento es más similar al de sus orígenes tropicales). Por este motivo, la planta que es plurianual (es decir, que puede rebrotar 4-5 años), cada primavera arranca otra vez con fuerza, rebrotando nuevos y numerosos brotes desde debajo de las raíces.
A partir de la primavera y casi hasta mediados de agosto, se puede reproducir por esquejes (caso similar al de los geranios). Por medio de este sistema, de una planta de Stevia que rebrote en primavera se puede hacer de 200 a 500 plantas, esquejando durante todo el tiempo que vegeta. Hay que tener en cuenta no plantar un rebrote que acabe en flor, porque nunca enraizaria. Por otro lado, los brotes de primavera y verano pocas veces suelen tener flor. Flores que, por otro lado, nunca darían lugar a semillas con poder de germinación, de ahí que la reproducción se haya de hacer por esqueje y no por semillas. De esta manera, si partimos de una buena variedad conservaremos siempre las propiedades medicinales.
Para asegurarnos que un brote de Stevia sin raíces enraíce bien, hay que seguir los siguientes pasos:
1º.-Hay que llenar la maceta con turba fertilizada, que se puede encontrar en cualquier “garden” o vivero, y regarla hasta que la turba quede bien empapada.
Puede utilizaese también para llenar la maceta, tierra con un poco de estiercol bien hecho.
2º.-Hacer un esqueje cortando los 10 cm finales de un brote de Stevia (asegurarse que no acaba en flor). De estos 10 cm de tallo, quitar las 2-3 hojas de la parte de abajo, para facilitar su enterramiento en la turba o en la tierra, presionando bien fuerte con los dedos alrededor del tallo par que haga contacto con la turba o tierra húmeda. No dejar pasar mucho tiempo desde que se corta , hasta que se planta el esqueje. Mejor cortar y plantar inmediatamente o mantener en agua como si fuesen flores cortadas.
3º.-Depositar la maceta con el esqueje en un lugar sombreado, para evitar que el sol lo deshidrate e impida el enraizamiento y regarlo al menos una vez al dia. Poner el esqueje en un lugar donde el aire no lo reseque.
4º.-A los 28-30 días el esqueje de Stevia empezará a ponerse derecho, y cuando se observe que alguna hoja nueva empieza a salir, ya se puede poner en una zona con más sol, donde ya no parara de crecer. Cuando el esqueje transplantado empieza a sacar hojas nuevas, regar solo cuando la tierra no esté humeda.
Durante los fuertes calores del verano, es necesario regar todos los días, pero en primavera y otoño, esperar a regar a que la tierra no de sensación de humedad en contacto con la mano.
Durante el invierno, época en que la planta para su crecimiento, regar muy poco o casi nada, para evitar que se pudran las raíces, ya que de ellas han de volver a brotar nuevas plantas durante la primavera.
5º.-Aproximádamente al cabo de un mes y medio o dos de haber plantado el esqueje sin raíces en la maceta, transplantar por segunda vez al lugar definitivo, que puede ser al aire libre, en el suelo de un jardín, huerto o campo de cultivo, dentro de un invernadero o a una maceta mas grande, para facilitar el máximo crecimiento de la planta.
El invernadero permite avanzar la producción unas semanas en primavera y retardar la decadencia en el otoño. En los meses más fuertes del verano, el invernadero se puede sombrear un poco para evitar el calor excesivo y simular el clima tropical del que es originaria la Stevia. A pesar de todo, al aire libre se desarrolla muy bien.
6º.-Cuando se llega al final del otoño y notamos que la planta ya no tiene ganas de crecer y se llena de flores, es el momento de recortarla, dejándola a 10 cm de altura y aprovechando para secar las hojas que aun quedan.
Para asegurarnos que volverá a brotar de nuevo en primavera, al menos unas plantas protejerlas con un pequeño tunel de plastico . De esta forma evitaremos que si llueve las raices se encharquen de agua y cuando vuelva a crecer el dia, el calor del sol será intenso debajo del plástico y la planta creerá que está en el clima de Paragüay y brotará con fuerza un año mas.
Estos nuevos brotes todos tendrán raices y será mucho mas fácil hacer nuevas plantas de Stevia que el año anterior, dado que el año anterior partíamos de esquejes sin raices
7º.-Para secar las hojas durante el verano de modo correcto, procurar que no les de el sol directamente, con el fin de preservar todas las propiedades medicinales. Las hojas de última hora, cuando se poda la planta para pasar al invierno, es inevitable secar las al sol, aunque en pequeñas cantidades, se pueden secar en el interior de la vivienda donde habrá mejor temperatura.
OBSERVACIONES DE ABONADO Y TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS
ABONADO
Es una planta poco exigente en nutrientes. Con el abonado orgánico, no hay problema en pasarse con la dosis, pero con el abono mineral o químico, tener mucho cuidado en no poner en exceso, porque la planta se resiente mucho e incluso puede colapsarse y morir.
El abono mineral o químico, se ha de empezar a aplicar a los dos meses de plantar la Stevia en el lugar definitivo , poco abono pero a menudo (cada 50-60 días). El abono mineral, tiene que llevar más potasio que fósforo y nitrógeno, y estar enriquecido en microelementos.
Con un buen abono orgánico, es suficiente una aplicación al año al inicio de la primavera, si la planta esta plantada en el suelo, o añadir y renovar un 20-30 % de turba abonada si está en maceta.
TRATAMIENTOS
La Stevia es una planta muy resistente a los insectos y los hongos, si no se abusa del riego y los abonos químicos nitrogenados. En caso que se observe algún pulgón o mosca blanca, se recomienda hacer tratamientos con extractos de ajo, aceites de Nem u otros productos autorizados por la Agricultura Ecológica. Si se observa a alguna oruga, no es necesario aplicar ningún tratamiento, excepto cuando el ataque es muy fuerte, caso en que se recomienda tratar con preparados hechos con Bacillus thuringiensis (es un insecticida ecológico que no requiere plazos de seguridad).
Con estos tratamientos nos aseguramos una recolección de hojas sin toxinas, permitiendo obtener todas las propiedades medicinales que la planta contiene.
USO MEDICINAL DE LA STEVIA
Consultando la multitud de estudios y con la experiencia de centenares de diabéticos que la consumen en Cataluña y el resto del Estado Español, se puede decir que es una planta que regula el azúcar en la sangre, que reduce la presión arterial, que regula el aparato digestivo en general, actúa favorablemente en muchas personas con ansiedad, reduce la grasa en personas obesas y es diurética.
La dosis que suelen utilizar la mayor parte de las personas que han observado efectos beneficiosos es de 4 hojas tiernas comidas directamente antes o mientras se desayuna y 4 hojas más antes o durante la cena.
Cuando no se dispone de hojas tiernas se pueden hacer infusiónes de hoja seca (una infusión por la mañana y otra por la noche). La infusión se puede hace cada vez, con una dosis de una cucharada de postre por taza de infusión, o bien se puede hacer para dos días, dejando que un litro de agua empiece a hervir, cerrar el fuego y añadir 4 cucharadas de postre de hojas secas trituradas, dejando reposar 10 minutos y filtrar antes de tomarla, para que la hoja de todas sus propiedades.
Guardar en la nevera la infusión no utilizada en una botella cerrada
A partir de la primavera y casi hasta mediados de agosto, se puede reproducir por esquejes (caso similar al de los geranios). Por medio de este sistema, de una planta de Stevia que rebrote en primavera se puede hacer de 200 a 500 plantas, esquejando durante todo el tiempo que vegeta. Hay que tener en cuenta no plantar un rebrote que acabe en flor, porque nunca enraizaria. Por otro lado, los brotes de primavera y verano pocas veces suelen tener flor. Flores que, por otro lado, nunca darían lugar a semillas con poder de germinación, de ahí que la reproducción se haya de hacer por esqueje y no por semillas. De esta manera, si partimos de una buena variedad conservaremos siempre las propiedades medicinales.
Para asegurarnos que un brote de Stevia sin raíces enraíce bien, hay que seguir los siguientes pasos:
1º.-Hay que llenar la maceta con turba fertilizada, que se puede encontrar en cualquier “garden” o vivero, y regarla hasta que la turba quede bien empapada.
Puede utilizaese también para llenar la maceta, tierra con un poco de estiercol bien hecho.
2º.-Hacer un esqueje cortando los 10 cm finales de un brote de Stevia (asegurarse que no acaba en flor). De estos 10 cm de tallo, quitar las 2-3 hojas de la parte de abajo, para facilitar su enterramiento en la turba o en la tierra, presionando bien fuerte con los dedos alrededor del tallo par que haga contacto con la turba o tierra húmeda. No dejar pasar mucho tiempo desde que se corta , hasta que se planta el esqueje. Mejor cortar y plantar inmediatamente o mantener en agua como si fuesen flores cortadas.
3º.-Depositar la maceta con el esqueje en un lugar sombreado, para evitar que el sol lo deshidrate e impida el enraizamiento y regarlo al menos una vez al dia. Poner el esqueje en un lugar donde el aire no lo reseque.
4º.-A los 28-30 días el esqueje de Stevia empezará a ponerse derecho, y cuando se observe que alguna hoja nueva empieza a salir, ya se puede poner en una zona con más sol, donde ya no parara de crecer. Cuando el esqueje transplantado empieza a sacar hojas nuevas, regar solo cuando la tierra no esté humeda.
Durante los fuertes calores del verano, es necesario regar todos los días, pero en primavera y otoño, esperar a regar a que la tierra no de sensación de humedad en contacto con la mano.
Durante el invierno, época en que la planta para su crecimiento, regar muy poco o casi nada, para evitar que se pudran las raíces, ya que de ellas han de volver a brotar nuevas plantas durante la primavera.
5º.-Aproximádamente al cabo de un mes y medio o dos de haber plantado el esqueje sin raíces en la maceta, transplantar por segunda vez al lugar definitivo, que puede ser al aire libre, en el suelo de un jardín, huerto o campo de cultivo, dentro de un invernadero o a una maceta mas grande, para facilitar el máximo crecimiento de la planta.
El invernadero permite avanzar la producción unas semanas en primavera y retardar la decadencia en el otoño. En los meses más fuertes del verano, el invernadero se puede sombrear un poco para evitar el calor excesivo y simular el clima tropical del que es originaria la Stevia. A pesar de todo, al aire libre se desarrolla muy bien.
6º.-Cuando se llega al final del otoño y notamos que la planta ya no tiene ganas de crecer y se llena de flores, es el momento de recortarla, dejándola a 10 cm de altura y aprovechando para secar las hojas que aun quedan.
Para asegurarnos que volverá a brotar de nuevo en primavera, al menos unas plantas protejerlas con un pequeño tunel de plastico . De esta forma evitaremos que si llueve las raices se encharquen de agua y cuando vuelva a crecer el dia, el calor del sol será intenso debajo del plástico y la planta creerá que está en el clima de Paragüay y brotará con fuerza un año mas.
Estos nuevos brotes todos tendrán raices y será mucho mas fácil hacer nuevas plantas de Stevia que el año anterior, dado que el año anterior partíamos de esquejes sin raices
7º.-Para secar las hojas durante el verano de modo correcto, procurar que no les de el sol directamente, con el fin de preservar todas las propiedades medicinales. Las hojas de última hora, cuando se poda la planta para pasar al invierno, es inevitable secar las al sol, aunque en pequeñas cantidades, se pueden secar en el interior de la vivienda donde habrá mejor temperatura.
OBSERVACIONES DE ABONADO Y TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS
ABONADO
Es una planta poco exigente en nutrientes. Con el abonado orgánico, no hay problema en pasarse con la dosis, pero con el abono mineral o químico, tener mucho cuidado en no poner en exceso, porque la planta se resiente mucho e incluso puede colapsarse y morir.
El abono mineral o químico, se ha de empezar a aplicar a los dos meses de plantar la Stevia en el lugar definitivo , poco abono pero a menudo (cada 50-60 días). El abono mineral, tiene que llevar más potasio que fósforo y nitrógeno, y estar enriquecido en microelementos.
Con un buen abono orgánico, es suficiente una aplicación al año al inicio de la primavera, si la planta esta plantada en el suelo, o añadir y renovar un 20-30 % de turba abonada si está en maceta.
TRATAMIENTOS
La Stevia es una planta muy resistente a los insectos y los hongos, si no se abusa del riego y los abonos químicos nitrogenados. En caso que se observe algún pulgón o mosca blanca, se recomienda hacer tratamientos con extractos de ajo, aceites de Nem u otros productos autorizados por la Agricultura Ecológica. Si se observa a alguna oruga, no es necesario aplicar ningún tratamiento, excepto cuando el ataque es muy fuerte, caso en que se recomienda tratar con preparados hechos con Bacillus thuringiensis (es un insecticida ecológico que no requiere plazos de seguridad).
Con estos tratamientos nos aseguramos una recolección de hojas sin toxinas, permitiendo obtener todas las propiedades medicinales que la planta contiene.
USO MEDICINAL DE LA STEVIA
Consultando la multitud de estudios y con la experiencia de centenares de diabéticos que la consumen en Cataluña y el resto del Estado Español, se puede decir que es una planta que regula el azúcar en la sangre, que reduce la presión arterial, que regula el aparato digestivo en general, actúa favorablemente en muchas personas con ansiedad, reduce la grasa en personas obesas y es diurética.
La dosis que suelen utilizar la mayor parte de las personas que han observado efectos beneficiosos es de 4 hojas tiernas comidas directamente antes o mientras se desayuna y 4 hojas más antes o durante la cena.
Cuando no se dispone de hojas tiernas se pueden hacer infusiónes de hoja seca (una infusión por la mañana y otra por la noche). La infusión se puede hace cada vez, con una dosis de una cucharada de postre por taza de infusión, o bien se puede hacer para dos días, dejando que un litro de agua empiece a hervir, cerrar el fuego y añadir 4 cucharadas de postre de hojas secas trituradas, dejando reposar 10 minutos y filtrar antes de tomarla, para que la hoja de todas sus propiedades.
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Boletín Vida Sana
Newsletter de noticias destacadas. Semana del 26 de mayo al 2 de junio de 2010
Boletín con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
Menorca acoge VII feria de productos y las jornadas de agricultura ecológica
2/06/2010.- El municipio menorquín de Es Mercadal acogerá durante este fin de semana la séptima edición de la feria de productos agrarios ecológicos y las cuartas jornadas técnicas de agricultura ecológica, organizadas por el Consell de Menorca.
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El MARM convoca becas de postgrado en agricultura ecológica, desarrollo rural, medio ambiente y cooperativismo agrario
2/06/2010.- Su objetivo es apoyar la formación de jóvenes posgraduados, interesados en desempeñar un puesto técnico en programas e instrumentos de desarrollo rural y en metodologías que se ajusten a los requerimientos del mercado de trabajo.
El plazo de presentación de solicitudes estará abierto hasta el 1 de julio.
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Guía para organizar fiestas ecológicas en casa
2/06/2010.- La Fundación Centro de Recursos Ambientales de Navarra (CRANA) ha elaborado su guía “Ecofiestas en el Hogar”, una recopilación de consejos para organizar una celebración en el hogar teniendo en cuenta los criterios de respeto medioambiental.
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Bolivia impulsa producción ecológica de alimentos
2/06/2010.- El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras de Bolivia presenta hoy una estrategia de producción ecológica de alimentos con una inversión de ocho millones de dólares para los próximos tres años.
El programa estará liderado por el Consejo Nacional de Producción Ecológica (CENAPE) y los recursos provendrán de la Agencia Española de Cooperación Internacional de Desarrollo (Decid), según fuentes de esa cartera.
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Alumnos de 7 centros escolares de Vigo cultivan huertos ecológicos
1/06/2010.- Siete centros escolares de la ciudad cuentan con huertos ecológicos sembrados y cuidados por los propios alumnos, que se convierten de esta forma en eventuales agricultores además de aumentar su conciencia ecológica.
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¡Qué verde será mi empleo!
1/06/2010.- Las oportunidades en las energías renovables se han multiplicado por 30 en diez años. Las actividades relacionadas con el medio ambiente se han convertido en una fuente de creación de puestos de trabajo y de desarrollo de negocios.
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¿Cuánto cuesta un río? ¿Y un bosque?
1/06/2010.- ¿Cuánto vale cortarse el pelo? Dependiendo del país, y por supuesto de la peluquería, los servicios de un peluquero pueden rondar los US$20. Los de una profesora de canto, digamos que... ¿U$50?
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La Semana Verde Europea 2010 se centra en la biodiversidad
31/05/2010.- La edición de este año de la Semana Verde, la mayor conferencia anual dedicada a la política ambiental de Europa, tendrá lugar entre el 1 y el 4 de junio en el Edificio Charlemagne de Bruselas bajo el lema "Biodiversidad, nuestra cuerda de salvamento"
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La finca de Villalba de los Alcores, un ejemplo de agricultura ecológica
31/05/2010.- En la finca de Villalba de los Alcores, en la provincia de Valladolid, se aprovecha todo, incluso el estiércol de las ovejas en producción y de la muestra permanente, pues se destina para fertilizar las 110 hectáreas en las que desde hace unos ocho años se cultiva una agricultura ecológica (no se utilizan productos químicos) como alternativa al sistema agrícola convencional.
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El vino ecológico tiene el doble de contenido de resveratrol (anticancerígeno y antioxidante) que el convencional
31/05/2010.- Un estudio realizado en la Universidad de la Borgoña y el Instituto de Agricultura Orgánica de Suiza demuestra que el vino de producción ecológica -libre de pesticidas- contiene doble cantidad de resveratrol (molécula presente en la uva y el vino y al que se le atribuyen propiedades anticancerígenas y antioxidantes) que el no sometido a estas prácticas.
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El plan de la huerta en Valencia potenciará el cultivo ecológico y las variedades locales
31/05/2010.- La propuesta aboga por crear la marca "Horta de València" como garantía en la seguridad alimentaria Un centro educativo formará a los agricultores de manera continua y avanzada
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Canarias promueve encuentros entre operadores para impulsar la agricultura ecológica
31/05/2010.- El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), organismo autónomo dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, ha promovido la creación de un grupo de trabajo compuesto por productores y expertos en agricultura ecológica con el fin de impulsar la producción, comercialización y consumo de estos productos en las islas.
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Los países participantes en el Mundial compensarán sus emisiones de CO2 con derechos climáticos obtenidos de la Agricultura Bío
31/05/2010.- Copa mundial de Futbol 2010 en Sudáfrica: los países clasificados compensarán sus emisiones de C.O.2 con derechos climáticos obtenidos de la agricultura orgánica.
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La UE concede 35 millones de euros a proyectos ecológicos innovadores
28/05/2010.- La Comisión Europea destinará este año, según informa la Asociación alemana de Alimentos y Productos Biológicos (BNN) Producción y Comercio, 35 millones de euros del Programa para la innovación y la competitividad (CIP) a proyectos ecológicos innovadores.
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La alfalfa transgénica ante el Tribunal Supremo de EE UU
28/05/2010.- El Tribunal Supremo de los EE UU está escuchando, por primera vez, los alegatos orales en un caso relacionado con los cultivos modificados genéticamente, informa el periódico digital Voice of America News.com. En este caso no se trata realmente de la seguridad en el uso de estas semillas, sino de su impacto económico.
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TP Organics presenta en el Parlamento Europeo una agenda de investigación del sector ecológico
28/05/2010.- TP Organics es una plataforma europea para la alimentación y la investigación agrícola que une los esfuerzos de la industria y la sociedad civil en la definición de prioridades de investigación ecológica y su defensa en relación con relación a los responsables políticos. El próximo 9 de juno presentará su agenda de investigación estratégica en el Parlamento Europeo en Bruselas.
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Viticultura ecológica: confusión sexual en lugar pesticidas
28/05/2010.- La “Eupoecilia o Clysia Ambiguella” es un parásito de la vid, y ,con el objetivo de frenar su reproducción sin recurrir al uso de pesticidas, los viticultores de la región francesa de Champagne han puesto en marcha una gran operación de confusión sexual.
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El 45% industrias agroalimentarias navarras trabaja con productos ecológicos
28/05/2010.- El 45% de las industrias agroalimentarias de Navarra trabajan con productos ecológicos, lo que representa 76 empresas y más de 500 alimentos certificados como ecológicos, según ha subrayado la consejera Begoña Sanzberro en la inauguración de la Semana Ecológica de Navarra.
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El consumo de leche ecológica aumenta progresivamente en España
27/05/2010.- Cantabria y Galicia abastecen la demanda de leche orgánica que no cubre Asturias. Las 15 ganaderías «verdes» de la región sólo producen 621.500 litros al año de un total de 600.000 toneladas de cuota
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Cumbre del agua de mar, 7 de junio, Ecocentro (Madrid)
28/05/2010.- El próximo 7 de junio, espacio multicisciplinar Ecocentro de Madrid (C/ Esquilache 2, 4 y 6 (Junto Avda. Pablo Iglesias, 2) 28003 MADRID - Metro: Ríos Rosas, Canal, Cuatro Caminos) acogerá la Cumbre del Agua de Mar.
Hace ya mucho tiempo, René Quinton utilizó el agua de mar para combatir con éxito muchas enfermedades y, sobre todo, para nutrir a los desnutridos.
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Boletín con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
Menorca acoge VII feria de productos y las jornadas de agricultura ecológica
2/06/2010.- El municipio menorquín de Es Mercadal acogerá durante este fin de semana la séptima edición de la feria de productos agrarios ecológicos y las cuartas jornadas técnicas de agricultura ecológica, organizadas por el Consell de Menorca.
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El MARM convoca becas de postgrado en agricultura ecológica, desarrollo rural, medio ambiente y cooperativismo agrario
2/06/2010.- Su objetivo es apoyar la formación de jóvenes posgraduados, interesados en desempeñar un puesto técnico en programas e instrumentos de desarrollo rural y en metodologías que se ajusten a los requerimientos del mercado de trabajo.
El plazo de presentación de solicitudes estará abierto hasta el 1 de julio.
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Guía para organizar fiestas ecológicas en casa
2/06/2010.- La Fundación Centro de Recursos Ambientales de Navarra (CRANA) ha elaborado su guía “Ecofiestas en el Hogar”, una recopilación de consejos para organizar una celebración en el hogar teniendo en cuenta los criterios de respeto medioambiental.
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Bolivia impulsa producción ecológica de alimentos
2/06/2010.- El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras de Bolivia presenta hoy una estrategia de producción ecológica de alimentos con una inversión de ocho millones de dólares para los próximos tres años.
El programa estará liderado por el Consejo Nacional de Producción Ecológica (CENAPE) y los recursos provendrán de la Agencia Española de Cooperación Internacional de Desarrollo (Decid), según fuentes de esa cartera.
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Alumnos de 7 centros escolares de Vigo cultivan huertos ecológicos
1/06/2010.- Siete centros escolares de la ciudad cuentan con huertos ecológicos sembrados y cuidados por los propios alumnos, que se convierten de esta forma en eventuales agricultores además de aumentar su conciencia ecológica.
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¡Qué verde será mi empleo!
1/06/2010.- Las oportunidades en las energías renovables se han multiplicado por 30 en diez años. Las actividades relacionadas con el medio ambiente se han convertido en una fuente de creación de puestos de trabajo y de desarrollo de negocios.
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¿Cuánto cuesta un río? ¿Y un bosque?
1/06/2010.- ¿Cuánto vale cortarse el pelo? Dependiendo del país, y por supuesto de la peluquería, los servicios de un peluquero pueden rondar los US$20. Los de una profesora de canto, digamos que... ¿U$50?
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La Semana Verde Europea 2010 se centra en la biodiversidad
31/05/2010.- La edición de este año de la Semana Verde, la mayor conferencia anual dedicada a la política ambiental de Europa, tendrá lugar entre el 1 y el 4 de junio en el Edificio Charlemagne de Bruselas bajo el lema "Biodiversidad, nuestra cuerda de salvamento"
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La finca de Villalba de los Alcores, un ejemplo de agricultura ecológica
31/05/2010.- En la finca de Villalba de los Alcores, en la provincia de Valladolid, se aprovecha todo, incluso el estiércol de las ovejas en producción y de la muestra permanente, pues se destina para fertilizar las 110 hectáreas en las que desde hace unos ocho años se cultiva una agricultura ecológica (no se utilizan productos químicos) como alternativa al sistema agrícola convencional.
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El vino ecológico tiene el doble de contenido de resveratrol (anticancerígeno y antioxidante) que el convencional
31/05/2010.- Un estudio realizado en la Universidad de la Borgoña y el Instituto de Agricultura Orgánica de Suiza demuestra que el vino de producción ecológica -libre de pesticidas- contiene doble cantidad de resveratrol (molécula presente en la uva y el vino y al que se le atribuyen propiedades anticancerígenas y antioxidantes) que el no sometido a estas prácticas.
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El plan de la huerta en Valencia potenciará el cultivo ecológico y las variedades locales
31/05/2010.- La propuesta aboga por crear la marca "Horta de València" como garantía en la seguridad alimentaria Un centro educativo formará a los agricultores de manera continua y avanzada
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Canarias promueve encuentros entre operadores para impulsar la agricultura ecológica
31/05/2010.- El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), organismo autónomo dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, ha promovido la creación de un grupo de trabajo compuesto por productores y expertos en agricultura ecológica con el fin de impulsar la producción, comercialización y consumo de estos productos en las islas.
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Los países participantes en el Mundial compensarán sus emisiones de CO2 con derechos climáticos obtenidos de la Agricultura Bío
31/05/2010.- Copa mundial de Futbol 2010 en Sudáfrica: los países clasificados compensarán sus emisiones de C.O.2 con derechos climáticos obtenidos de la agricultura orgánica.
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La UE concede 35 millones de euros a proyectos ecológicos innovadores
28/05/2010.- La Comisión Europea destinará este año, según informa la Asociación alemana de Alimentos y Productos Biológicos (BNN) Producción y Comercio, 35 millones de euros del Programa para la innovación y la competitividad (CIP) a proyectos ecológicos innovadores.
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La alfalfa transgénica ante el Tribunal Supremo de EE UU
28/05/2010.- El Tribunal Supremo de los EE UU está escuchando, por primera vez, los alegatos orales en un caso relacionado con los cultivos modificados genéticamente, informa el periódico digital Voice of America News.com. En este caso no se trata realmente de la seguridad en el uso de estas semillas, sino de su impacto económico.
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TP Organics presenta en el Parlamento Europeo una agenda de investigación del sector ecológico
28/05/2010.- TP Organics es una plataforma europea para la alimentación y la investigación agrícola que une los esfuerzos de la industria y la sociedad civil en la definición de prioridades de investigación ecológica y su defensa en relación con relación a los responsables políticos. El próximo 9 de juno presentará su agenda de investigación estratégica en el Parlamento Europeo en Bruselas.
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Viticultura ecológica: confusión sexual en lugar pesticidas
28/05/2010.- La “Eupoecilia o Clysia Ambiguella” es un parásito de la vid, y ,con el objetivo de frenar su reproducción sin recurrir al uso de pesticidas, los viticultores de la región francesa de Champagne han puesto en marcha una gran operación de confusión sexual.
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El 45% industrias agroalimentarias navarras trabaja con productos ecológicos
28/05/2010.- El 45% de las industrias agroalimentarias de Navarra trabajan con productos ecológicos, lo que representa 76 empresas y más de 500 alimentos certificados como ecológicos, según ha subrayado la consejera Begoña Sanzberro en la inauguración de la Semana Ecológica de Navarra.
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El consumo de leche ecológica aumenta progresivamente en España
27/05/2010.- Cantabria y Galicia abastecen la demanda de leche orgánica que no cubre Asturias. Las 15 ganaderías «verdes» de la región sólo producen 621.500 litros al año de un total de 600.000 toneladas de cuota
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Cumbre del agua de mar, 7 de junio, Ecocentro (Madrid)
28/05/2010.- El próximo 7 de junio, espacio multicisciplinar Ecocentro de Madrid (C/ Esquilache 2, 4 y 6 (Junto Avda. Pablo Iglesias, 2) 28003 MADRID - Metro: Ríos Rosas, Canal, Cuatro Caminos) acogerá la Cumbre del Agua de Mar.
Hace ya mucho tiempo, René Quinton utilizó el agua de mar para combatir con éxito muchas enfermedades y, sobre todo, para nutrir a los desnutridos.
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Boletín Vida Sana
Boletín de noticias destacadas. Semana del 6 al 13 de mayo de 2010
Las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
Comprar en el mercado reduce un 70% los residuos, según un estudio
13/05/2010.- Comprar en el mercado genera hasta un 69% menos de residuos que el hecho de hacerlo en supermercados y grandes superficies, según un estudio de la Fundación para la Prevención de Residuos y el Consumo Responsable encargado por la Agencia Catalana de Consumo (ACC).
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Curso teórico-práctico de cocina natural: Alimentos integrales para unos huesos fuertes
13/05/2010.- Aprende a fortalecer los huesos y mantenerlos flexibles a la vez mediante una alimentación adecuada. Montse Vallory, chef especializada en alimentación saludable, graduada en el Natural Gourmet Institute de New York, impartirá el fin de semana del 29 y 30 de mayo un curso teórico y práctico sobre cocina natural para prevenir o mejorar la osteoporosis y evitar roturas.
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Un científico alerta de que los bosques del sur de Europa "se mudan" al norte
13/05/2010.- En España, en las regiones más cercanas al Mediterráneo, como Catalunya y Andalucía, así como en Extremadura, "ya son visibles estos procesos de mortalidad en los bosques"
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Agricultura intensiva y ecológica ¿Una utopía?
12/05/2010.- El modelo agrícola intensivo está planificado para alimentar a todo el planeta y paliar el hambre que sufre gran parte de la población mundial. Sin embargo, el actual modelo de agricultura intensiva conlleva el empobrecimiento de la tierra de cultivo, causa enormes daños medioambientales y se basa en la utilización de productos químicos derivados del petróleo que desestabilizan los costes de producción agrícola.
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"Los españoles no conocen bien los alimentos ecológicos ni sus ventajas"
12/05/2010.- Víctor Gonzálvez, director técnico de la SEAE, en una entrevista del diario La Vanguardia afirma que, a pesar de que el consumo interno estatal es bajo, la agricultura ecológica es el único sector que "ha crecido sin parar desde el 2002"
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Los mejores vinos ecológicos de Europa se dan cita en Pamplona
12/05/2010.- Más de 50 bodegas españolas, portuguesas y francesas presentan sus innovadores caldos a importadores de Estados Unidos, Canadá, Japón, China y el centro y norte de Europa.
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Alumnos de varias escuelas de Girona venden en el mercado del Lleó sus productos ecológicos
12/05/2010.- Un buen número de alumnos de diferentes escuelas de Girona que han participado en un programa de huertos ecológicos han vendido sus productos hoy en el mercado de abastos de la ciudad.
Con esta actividad se ha puesto el broche final a una iniciativa que ha servido para que los escolares tomen conciencia sobre la producción de alimentos y sobre las particularidades de la agricultura ecológica.
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Nestlé y Amsa ponen en riesgo a caficultores orgánicos en Chiapas, México
11/05/2010.- Monopolizan producción y mercado; así crean competencia desleal, denuncian cooperativistas. Además, exigen apoyo de empresas que pugnan por el comercio justo con prioridad en el sector social
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Horticultura Ecològica a Castellfollit i Santa Pau: Visita tècnica el dissabte 22 de maig
11/05/2010.- Seguint la trajectòria endegada fa quatre anys d’organitzar unes visites tècniques, al mes de maig, per servir de punt de trobada i d’intercanvi d’experiències i coneixements entre la gent del sector hortícola ecològic de les comarques gironines, aquest any visitarem una explotació que transforma i elabora les hortalisses pròpies.
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El hombre que miraba a los ojos de las cabras
11/05/2010.- .El despoblado valle burgalés de Manzanedo revive gracias a una explotación de cabras alpinas francesas para queso ecológico. Y se convierte en el único habitado sólo por colombianos .
Ocurrió en la finca que explotaba en Lerma. Una paisana vio al ingeniero agrícola Alfonso Pérez-Andújar doblar su alta figura para beber un sorbo de agua del manantial.
-¿Qué pasa?
-No puede ser.
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La Alimentación Ecológica busca su hueco en la restauración y en la distribución en Castilla-La Mancha
10/05/2010.- La Asociación CAAE es la organizadora de una jornada que pretende poner en valor los alimentos ecológicos e introducirlos en la cesta de la compra de los consumidores
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Verdura biodinámica en la alta cocina
10/05/2010.- Joan Salicru cultiva en Vallgorguina teniendo en cuenta el movimiento de los planetas y los ritmos de la luna.
Las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
Comprar en el mercado reduce un 70% los residuos, según un estudio
13/05/2010.- Comprar en el mercado genera hasta un 69% menos de residuos que el hecho de hacerlo en supermercados y grandes superficies, según un estudio de la Fundación para la Prevención de Residuos y el Consumo Responsable encargado por la Agencia Catalana de Consumo (ACC).
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Curso teórico-práctico de cocina natural: Alimentos integrales para unos huesos fuertes
13/05/2010.- Aprende a fortalecer los huesos y mantenerlos flexibles a la vez mediante una alimentación adecuada. Montse Vallory, chef especializada en alimentación saludable, graduada en el Natural Gourmet Institute de New York, impartirá el fin de semana del 29 y 30 de mayo un curso teórico y práctico sobre cocina natural para prevenir o mejorar la osteoporosis y evitar roturas.
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Un científico alerta de que los bosques del sur de Europa "se mudan" al norte
13/05/2010.- En España, en las regiones más cercanas al Mediterráneo, como Catalunya y Andalucía, así como en Extremadura, "ya son visibles estos procesos de mortalidad en los bosques"
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Agricultura intensiva y ecológica ¿Una utopía?
12/05/2010.- El modelo agrícola intensivo está planificado para alimentar a todo el planeta y paliar el hambre que sufre gran parte de la población mundial. Sin embargo, el actual modelo de agricultura intensiva conlleva el empobrecimiento de la tierra de cultivo, causa enormes daños medioambientales y se basa en la utilización de productos químicos derivados del petróleo que desestabilizan los costes de producción agrícola.
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"Los españoles no conocen bien los alimentos ecológicos ni sus ventajas"
12/05/2010.- Víctor Gonzálvez, director técnico de la SEAE, en una entrevista del diario La Vanguardia afirma que, a pesar de que el consumo interno estatal es bajo, la agricultura ecológica es el único sector que "ha crecido sin parar desde el 2002"
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Los mejores vinos ecológicos de Europa se dan cita en Pamplona
12/05/2010.- Más de 50 bodegas españolas, portuguesas y francesas presentan sus innovadores caldos a importadores de Estados Unidos, Canadá, Japón, China y el centro y norte de Europa.
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Alumnos de varias escuelas de Girona venden en el mercado del Lleó sus productos ecológicos
12/05/2010.- Un buen número de alumnos de diferentes escuelas de Girona que han participado en un programa de huertos ecológicos han vendido sus productos hoy en el mercado de abastos de la ciudad.
Con esta actividad se ha puesto el broche final a una iniciativa que ha servido para que los escolares tomen conciencia sobre la producción de alimentos y sobre las particularidades de la agricultura ecológica.
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Nestlé y Amsa ponen en riesgo a caficultores orgánicos en Chiapas, México
11/05/2010.- Monopolizan producción y mercado; así crean competencia desleal, denuncian cooperativistas. Además, exigen apoyo de empresas que pugnan por el comercio justo con prioridad en el sector social
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Horticultura Ecològica a Castellfollit i Santa Pau: Visita tècnica el dissabte 22 de maig
11/05/2010.- Seguint la trajectòria endegada fa quatre anys d’organitzar unes visites tècniques, al mes de maig, per servir de punt de trobada i d’intercanvi d’experiències i coneixements entre la gent del sector hortícola ecològic de les comarques gironines, aquest any visitarem una explotació que transforma i elabora les hortalisses pròpies.
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El hombre que miraba a los ojos de las cabras
11/05/2010.- .El despoblado valle burgalés de Manzanedo revive gracias a una explotación de cabras alpinas francesas para queso ecológico. Y se convierte en el único habitado sólo por colombianos .
Ocurrió en la finca que explotaba en Lerma. Una paisana vio al ingeniero agrícola Alfonso Pérez-Andújar doblar su alta figura para beber un sorbo de agua del manantial.
-¿Qué pasa?
-No puede ser.
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La Alimentación Ecológica busca su hueco en la restauración y en la distribución en Castilla-La Mancha
10/05/2010.- La Asociación CAAE es la organizadora de una jornada que pretende poner en valor los alimentos ecológicos e introducirlos en la cesta de la compra de los consumidores
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Verdura biodinámica en la alta cocina
10/05/2010.- Joan Salicru cultiva en Vallgorguina teniendo en cuenta el movimiento de los planetas y los ritmos de la luna.
Boletín "Vida Sana"
Newsletter de noticias destacadas. Semana del 20 al 26 de mayo de 2010
Boletín con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
La fundación 'Fabrics For Freedom' presenta mañana el proyecto 'Esta Bolsa Tiene Tela' para incitar al consumo responsable
26/05/2010.- La Fundación 'Fabrics For Freedom' presentará mañana jueves a las 12.30 horas, en Madrid, el proyecto 'Esta Bolsa Tiene Tela', con el objetivo de sensibilizar a la sociedad de la importancia de un nuevo modelo de consumo "más responsable", en colaboración con el Grupo Vips, en cuyos establecimientos se comerciarán las bolsas.
Leer más
Cinco minutos para vivir mejor
26/05/2010.- Según un estudio recientemente publicado por la revista Environmental Science & Technology, realizar cinco minutos de ejercicio en un espacio verde mejora la autoestima y el humor, dos indicadores de la salud mental del ser humano. Este espacio puede ser un parque en la ciudad, un jardín, o cualquier espacio verde en general.
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El monstruo artificial de Craig Venter
26/05/2010.- La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, inauguró el martes en la localidad granadina de Loja el Centro Andaluz de Agricultura Ecológica y Biodiversidad de Andalucía (Caeba), que será un referente nacional en la multiplicación de variedades autóctonas, ya que nace con el objetivo fundamental de impulsar la producción de semillas autóctonas con interés comercial.
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Las altas para iniciar nuevas producciones ecológicas se duplican en Asturias
26/05/2010.- Los agricultores reclaman más apoyo para ampliar los cultivos de huerta, frutales y la producción lechera
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Curso teórico-práctico de cocina natural: Cocina anticáncer
25/05/2010.- Sí, se puede prevenir y tratar el cáncer mediante una alimentación antiinflamatoria que,a la vez, refuerce el sistema inmune. Montse Vallory, chef especializada en alimentación saludable, graduada en el Natural Gourmet Institute de New York, impartirá el fin de semana de 12 y 13 de junio en Barcelona un curso teórico y práctico sobre cocina natural para prevenir o tratar el cáncer.
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Mercè Pascual, Vicepresidenta del CCPAE: 'El agricultor está muy poco valorado'
25/05/2010.- Después de veinte años dedicada a la producción ecológica, ha entrado a formar parte de la junta rectora del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE), el organismo que forman productores, elaboradores, consumidores y la administración, y que certifica la calidad de las producciones.
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Josep M. Albet i Noya, pionero del vino ecológico en España: "Los vinos ecológicos son el futuro de la viticultura"
25/04/2010.- Tengo 53 años. Nací y vivo junto a mis viñedos de Sant Pau d´Ordal, Subirats (Penedès). Soy enólogo y vitivinicultor. Estoy casado. Tengo un hijo, Martí (17). Soy catalanista de centro y soy independentista. Soy católico no practicante. Experimento la agricultura biodinámica.
V.Amela - La Vanguardia
¿Desde cuándo hace vinos?
Hace cuatro generaciones.
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Extraordinario crecimiento de la producción ecológica francesa
24/05/2010.- La Agence Bio presentó el pasado 19 de mayo, las últimas cifras sobre la agricultura ecológica en Francia y han concluido que: "Las cifras de lo Bio están en verde!".
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Zamora contará con un nuevo Centro Experimental de agricultura ecológica
.
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Denuncian el uso engañoso del término ecológico en el Salón Internacional del Automóvil Ecológico
21/05/2010.- Voluntarios de Greenpeace afirman que en el Salón Internacional del Automóvil Ecológico hay fabricantes que intentan vender como ecológicos vehículos que no lo son, debido a sus altas emisiones de CO2 (dióxido de carbono).
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Badajoz demanda negocios vinculados a la agricultura ecológica y la restauración especializada
20/05/2010.- La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente (FFRF) presentó ayer en Mérida una serie de oportunidades de empleo detectadas en zonas de las comarcas de La Serena, La Siberia y Zafra-Río Bodión, a través de su “Estudio de detección de oportunidades de negocio vinculadas al sector ambiental, en las áreas rurales del espacio RuN@”.
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Boletín con las noticias del sector de la alimentación ecológica y del consumo responsable más importantes de la semana
La fundación 'Fabrics For Freedom' presenta mañana el proyecto 'Esta Bolsa Tiene Tela' para incitar al consumo responsable
26/05/2010.- La Fundación 'Fabrics For Freedom' presentará mañana jueves a las 12.30 horas, en Madrid, el proyecto 'Esta Bolsa Tiene Tela', con el objetivo de sensibilizar a la sociedad de la importancia de un nuevo modelo de consumo "más responsable", en colaboración con el Grupo Vips, en cuyos establecimientos se comerciarán las bolsas.
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Cinco minutos para vivir mejor
26/05/2010.- Según un estudio recientemente publicado por la revista Environmental Science & Technology, realizar cinco minutos de ejercicio en un espacio verde mejora la autoestima y el humor, dos indicadores de la salud mental del ser humano. Este espacio puede ser un parque en la ciudad, un jardín, o cualquier espacio verde en general.
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El monstruo artificial de Craig Venter
26/05/2010.- La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, inauguró el martes en la localidad granadina de Loja el Centro Andaluz de Agricultura Ecológica y Biodiversidad de Andalucía (Caeba), que será un referente nacional en la multiplicación de variedades autóctonas, ya que nace con el objetivo fundamental de impulsar la producción de semillas autóctonas con interés comercial.
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Las altas para iniciar nuevas producciones ecológicas se duplican en Asturias
26/05/2010.- Los agricultores reclaman más apoyo para ampliar los cultivos de huerta, frutales y la producción lechera
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Curso teórico-práctico de cocina natural: Cocina anticáncer
25/05/2010.- Sí, se puede prevenir y tratar el cáncer mediante una alimentación antiinflamatoria que,a la vez, refuerce el sistema inmune. Montse Vallory, chef especializada en alimentación saludable, graduada en el Natural Gourmet Institute de New York, impartirá el fin de semana de 12 y 13 de junio en Barcelona un curso teórico y práctico sobre cocina natural para prevenir o tratar el cáncer.
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Mercè Pascual, Vicepresidenta del CCPAE: 'El agricultor está muy poco valorado'
25/05/2010.- Después de veinte años dedicada a la producción ecológica, ha entrado a formar parte de la junta rectora del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE), el organismo que forman productores, elaboradores, consumidores y la administración, y que certifica la calidad de las producciones.
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Josep M. Albet i Noya, pionero del vino ecológico en España: "Los vinos ecológicos son el futuro de la viticultura"
25/04/2010.- Tengo 53 años. Nací y vivo junto a mis viñedos de Sant Pau d´Ordal, Subirats (Penedès). Soy enólogo y vitivinicultor. Estoy casado. Tengo un hijo, Martí (17). Soy catalanista de centro y soy independentista. Soy católico no practicante. Experimento la agricultura biodinámica.
V.Amela - La Vanguardia
¿Desde cuándo hace vinos?
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Extraordinario crecimiento de la producción ecológica francesa
24/05/2010.- La Agence Bio presentó el pasado 19 de mayo, las últimas cifras sobre la agricultura ecológica en Francia y han concluido que: "Las cifras de lo Bio están en verde!".
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21/05/2010.- Voluntarios de Greenpeace afirman que en el Salón Internacional del Automóvil Ecológico hay fabricantes que intentan vender como ecológicos vehículos que no lo son, debido a sus altas emisiones de CO2 (dióxido de carbono).
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Badajoz demanda negocios vinculados a la agricultura ecológica y la restauración especializada
20/05/2010.- La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente (FFRF) presentó ayer en Mérida una serie de oportunidades de empleo detectadas en zonas de las comarcas de La Serena, La Siberia y Zafra-Río Bodión, a través de su “Estudio de detección de oportunidades de negocio vinculadas al sector ambiental, en las áreas rurales del espacio RuN@”.
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